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contraire très active, et peut môme quelquefois remplacer la respiration pulmonaire. Ainsi (les grenouilles vivent plusieurs jours après qu’on leur a enlevé les poumons.
Des salamandres vivent des mois entiers après qu’on leur a coupé la tête.
L’ensemble des fonctions cutanées et pulmonaires a été appelé perspiration.
Les expériences les plus simples démontrent que dans l’acte de la respiration il se dégage de l’acide carbonique : ainsi l'air ordinaire contient environ d’acide carbonique, tandis que l’air provenant de l’expiration peut en contenir jusqu’à
On a pensé pendant longtemps que c’était dans le poumon môme que se produisait celte espèce de combustion, c’est-àclire cette transformation de l’oxygène de l’air en acide carbonique. On admet maintenant que dans le poumon l’air entre seulement en dissolution dans le sang et déplace l'acide carbonique qui s’y trouvait, et que c’est ensuite dans la circulation et par l'effet des phénomènes d’assimilation que l’oxygène se change en acide carbonique.
On doit à MM. Régnault et Reiset un travail complet et fort important sur les phénomènes de la perspiration. Nous citerons ici quelques unes des conclusions de leur travail.
La quantité d’oxygène qu’un animal prend à l’air ne se retrouve pas entièrement dans l’acide carbonique qu’il expire ; une partie de l’oxygène se trouve donc absorbée par l’animal.
La nourriture exerce de l’influence sur ce phénomène.
Lorsqu’un animal est nourri avec de la viande , il absorbe beaucoup d’oxygène.
Quand l’animal prend pour aliment des légumes ou du pain, il exhale une quantité d’acide carbonique qui contient plus d'oxygène que celui qui a été fourni par l’air : dans ce cas, l'excès d’oxygène vient des aliments.
PHÉNOMÈNES CHIMIQl'ES DE LA VÉGÉTATION. 463
La chaleur animale provient évidemment des phénomènes de combustion qui se produisent dans le corps vivant; mais on ne peut admettre que la chaleur produite soit égale à celle qui résulterait de la combustion vive dans l’oxygène du carbone qui se trouve dans l’acide carbonique expiré ou de l’hydrogène qui aurait été brûlé.
Il se fait évidemment dans le corps des dégagements et des absorptions de chaleur agissant en sens inverse, et dont on ne pourra probablement jamais soumettre les résultats au calcul.
