TRIBU DES PLANTIGRADES

Posant sur le talon aussi' bien que sur les doigts] pendant la marche.

Une seule tuberculeuse en arrière descarnassières à la mâchoire inferieure.

Deux tuberculeuses en bas comme en haut.

Une grosse dent tuberculeuse en arrière do la carnassière d’en haut qui est à peine tranchante.

Trois dents tuberculeuses en arrière de la carnassière qui est à peine tranchante.

Genre Civette.

Genre Chien.

Di.aireau.

Genre

' Genre Ol RS.

récits exagérés de sa voracité l’ont rendu fort célèbre , mais c’est principalement aux circonstances où il se trouvait qu’on doit attribuer son régime exclusivement animal ; en elTel , dans les régions glacées qu’il habite , il ne trouve ni fruits ni bourgeons et ne peut vivre que de chasse ; mais , lorsqu’on le tient en captivité, on le voit s'habituer facilement à une nourriture végétale semblable à celle des autres ours. Il nage et plonge avec une étonnante facilité et poursuit les poissons, les phoques et les jeunes cétacés. Au lieu d’être solitaire comme les autres espèces de ce genre, les ours blancs .se réunissent quelquefois en troupes nombreuses.

(1) Le Blaireau d'Europe, qui est de la taille d’un, chien de médiocre grandeur , présente dans son jielage une particularité remarquable. Presque toujours la faee dorsale

MAMMIFÈUKS. f,9

§ 29. Si l'on compare aux animaux de l'ordre des carnivores un hérisson ou une musaraigne, on remarquera que chez tous ces mammifères les pattes sont conformées à peu près de la même manière, que leurs doigts sont également garnis au-dessus d'ongles étroits, et qu’ils ont tous la bouche armée des trois sortes de dents que nous avons désignées sous les noms d'incisives, canines et molaires; mais on remarquera aussi que chez le hérisson et la musaraigne , de même que chez la taupe, les molaires, au lieu d être tranchantes comme des lames de ciseaux , sont larges et hérissées de pointes coniques(^g. 57). Orlastructure des dents est toujours en rapport avec le régime des animaux, et par conséquent nous devons supposer que ces mammi-

fères ne vivent pas à la manière des carnivores dont l'étude vient de nous occuper. Et, en effet, au lieu de se nourrir de chair comme les chats et les putois, ils se nourrissent d’insectes. Ils diffèrent aussi des carnivores par d'autres caractères anatomiques sur lesquels nous n’avons pas à nous arrêter ici, et ils constituent dans la classe des mammifères un groupe particulier auquel on a donné le nom d’oRDRE des Insectivores.

Les Hérissons se font remarquer par l'armature de leur corps qui, en dessus et sur le côté, est hérissé de fortes épines solidement im-

Kig. .VS. Uéviunn.

plantées dans la peau. Ils ont la faculté de se rouler en boule, de

■lu corps lies msjninifèrrs esl d'uno couleur plus foncée que In face ventrale. Le bl.nireau, au contraire, est grisâtre en dessus et noir en dessous ; c'est un aninaal solitaire qui passe la plus grande partie de sa vie au fond d'un terrier oblique, torliieiiv cl â une seule ouverture, qu'il se creuse facilement à l'aide île ses ongles très fort» , et qu'il a soin d'en-

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fiiçon à se cacher cnlièremcnt au milieu do ces piquants, ce qui* leur permet de résister aux attaques de la plupart de leurs winemis. En été on les trouve dans les haies ou sous des pierres, mais ils ne sortent guère que la nuit, et pendant l'hiver ils sont cachés dans

des trous où ils demeurent plongés dans une lilhargie profonde. Le Hérisson d’Europe est assez commun en France.

Les Musaraignes (Sorex) sont do très petits animaux (/ig. 59) dont l'aspect rappelle, en général , celui des souris , et qui doivent leur nom à cette ressemblance et à leur habitude de fouir (Mus araneus). Leur museau a la forme d’un cône allongé ; leur corps est couvert d’un pelage doux et épais ; leurs pattes courtes, pourvues de cinq doigts armés d’ongles crochus, sont conformées pour la marche (1).

Les Taupes appartiennent également à l'ordre des insectivores et ressemblent beaucoup aux précédents par la conformation de leurs dents ; mais elles se font remarquer par la brièveté et l’élargissement

Iretcnir dans un état de propreté extrême. Il hal)ilo les parties tempérées de l’Europe et de l'Asie ; mais il est devenu très rare en France à cause de la chasse active qu’oîi lui a faite. Pour s’en emparer, on lui tend des pièges, ou bien on le fait poursuivre par un basset, qui pénètro dans son gîte, l’aCculc et donne ainsi le moyen de le prendre avec des pinces, en ouvrant le terrier par-dessus. Pour se défendre , il se couclie sur lo dos et SC sert avec avantage de scs ongles aussi bien que de ses dents. La fourrure des blaireaux est épaisse, rude et peu brillante*'' Les rouliers s’en servent pour couxTir le collier de leurs chevaux , cl les poil-s de la «jucuc de cet animal sont employés pour la fabrication des pinceaux et d(‘S brosses à barlie.

(t ) Les mnsai'aignes vivent dans tics trous, dont elles ne sortent guère que le soîr, et se nourrissent de vers cl d’insectes. Elles se trouvent dans toutes les parties du monde, et l’on en ronnaît un nombre considérable d’ospî’ccs. La plus répandue en Europe est la Musaraigne commune ou Musette, qui se trouve dans les bois cl dans les prairies. Elle .sc lient babituellemenf enebéo tlans des troncs d’arbres, .sous des feuilles ou dans des trous, et en tiiver se réfugie Sfuivcnl dans les é‘ciirics et les granges , où l’odeur forte qu’elle répand la fait découvrir. Celle odeur n'ompèche pas les chiens et les chats de tuer les muselles, mais leur fait refuser d’en nianger la chair. Il existe dans les campagnes un préjugé assez répandu, relativement a ces petits animaux : c’est d’en croire la morsure venimeuse et d’y attribuer une maladie souvent mortelle , qui se développe quelquefois avec une grande rapidité chez les chevaux et les mulets ; mais des observations nombreuses prouvent que les musaraignes ne sont pour rien dans l’apparition de celte affection qui est désignée, par les vétérinaires, sous le nom de charbon.

Le Carrelet est une autre espèce de musaraigne qui vit à peu près dans les mentes lieux que la précédente , et qui doit son nom à la forme de sa queue quadrilatère et terminée tout à coup par une jK>intc fine.

La Muiaraigne d'eau se trouve egalement on France; elle fréquente do préférence le bord des ruisseaux ; elle est un peu plus grande que la musette, et nage avec facilite au moyen d’une disposition particulière de ses pieds, qui sont bontés de poils rnide<.

Fig. 50.

de leurs pattes antérieures (l). Elles vivent en terre et se nourrissent d’insectes ; leur forme est trapue et leur pelage remarquable par son aspect velouté.

Fiu. 00. Taupe.

§ 30. Les Chauves-Souris sont pour la plupart des animaux qui se nourrissent d’insectes comme les musaraignes et le hérisson, et qui ont également les dents molaires hérissées de pointes coniques ou de tubercules ifig. 61 ), mais elles en diffèrent ainsi que des carnassiers par la structure singulière de leurs membres. Effectivement elles sont pourvues d’ailes et douées de la faculté do voler , sans cependant être

(1) A l’aido Je ces organes, les taupes sc creusent, dans le sol, avec une rapidité cx- U'éme et avec un art adiniruhlc, do longues g:deries ayant de nombreuses issues rangées autour du gîte principal. De distance en distance elles forment une espèce de soupirail connu sous le nom do taupinière et senanl à rejeter au deliors les déblais qui obstniaient le passage , et elles ont soin île pratiquer entre les diverses galeries principales de nombreuses communications. C’est surtout en poursuivant des larves d'insectes dont ces animaux font leur nourriture <|u'ils creusent de la sorte de nouveaux souterrains , et, suivant que la saison ou la nature du terrain porte leur proie à s’enfoncer profondément dans le sol ou à se rapprocher de la surface , on les voit sc frayer des routes dans des ’ couches dilTércntes. Leur demeure ne communique jamais directement avec l’air extérieur j cl, s'ils sortent de leurs galeries, ce n’est que pour choisir un point convenable pour recommencer de nouveaux travaux. En effet, leur train de derrière est très faible, cl sur ta terre ils se meuvent aussi péniblement qu’ils le font avec facilité en ilcssous ; la vilcs.se avec laquelle ils fouissent est quelquefois si grande qu’ils semblent eu quelque sorte nager dans la terre. Ces animaux, comme on le voit, sont destinés è vivre dans une obscurité profonde ; aussi leurs yeux sont-ils réduits à un étal de petitesse extrême et ne paraissentils pouvoir distinguer que la lumière de l’obscurflé.

La Taupe commune de nos campagnes (flg. CO), qui est ordinairement d’un beau noir, est répandue dans toutes les contrées furliles de l’Europe. En général , ou la poursuit âvec acharnement comme nuisant beaucoup à l’agricullurc ; les taupinières formées par les déblais provenant des travaux soulciTains de ces animaux sont, en effet, incommodes dans les prairies , dont l’hcrbc doit être fauchée aussi ras que possible, et déparent les jardins d’agrément; m.ais cependant nous sommes portés à croire que les taupes sont pliitôt utiles que nuisibles, car elles détruisent un grand nombre do larves d’insectes, cl CCS larves cllcs-méincs font souvent de grands ravages en rongeant les racines des plantes.

de la nature des oiseaux ; elles ont tous les caractères essentiels de la classe des mammifères, et leurs ailes ne sont en réalité que de grands

Fig. 61. me et (lents (i).

replis de la peau soutenus et mis en mouvement par les pattes antérieures dont les doigts sont excessivement allongés ‘fig. 62). 11 est

d’ailleurs à noter que lorsque ces organes sont reployés (fig. 6 1 ), les chauves-souris s’en servent pour la marche comme si c’étaient des pattes ordinaires.

Ces animaux, et quelques autres mammifères dont les organes du vol sont moins développés, forment un groupe particulier que l’on appelle Tordre des Chéiroptères. La plupart d’entre eux se nourrissent d’insectes et ont le système dentaire conformé de la môme manière que dans Tordre des insectivores.

(1 ) a, la (We d’une chauve-souris, grossie cl vue de profil ; — 6, la meme, de face. (2) Les lelircs de renvoi de cette figure ont la même signification que celles de la figure 19, page 31.

mammifères. . TJ

§ 3 1 . D autres mammitcres, qui vivent de proie comme les loutres, ont des habitudes beaucoup plus aquatiques, et leurs pattes, au lieu d’ôtre conformées pour la marche, sont transformées en nageoires.

Les PuoQc^s sont dans ce cas : ce sont des animaux marins qui so nourrissent de poissons et qui ne viennent à terre que pour se reposer sur

a pla'J'e * (mardianl ù Icric).

Ils constituent un groupe particulier auquel on a donné le nom d’uRDBE DES Amphibies.

Kig. Ci. Phoque (Oaloci-pliale iiiaibréj.

§ 3 2. Chez tous les mammifères dont il vient d’élro question , savoir : les carnivores, les insectivores , les chéiroptères et les amphibies, les membres sont conformés pour la locomotion seulement, et le

Fij,'. C5. Sajou à gorge blanche.

pouce lu! peut pas s'opiM«oc aux autres doigts eu luaiiièro de pince, coiuine cela sc voit ii la main do l’iiominc.

Mais clioz les Singes il en est autrement : le jioiice est opposable aux autres doigts, ce qui permet à ces animaux de se servir de leurs pattes comme nous le faisons do nos mains jiour saisir les objets. Cette dis|K)silion existe aux membres postérieurs aussi bien qu’aux membres antérieurs, et a valu au groupe zoologique formé par ces animaux et quelques autres dont la structure est analogue le nom

d'ORDRE DES QuADRl UANES.

Les singes et les autres quadrumanes sont des animaux essen- ' tiellement frugivores; aussi leurs dents molaires, au lieu d être

Kig. 00. Tèle et dents d'un Hactuiue (I).

tranchantes comme celles des carnassiers ou hérissées de pointes comme celles des insectivores, sont-elles lcrminées par une surface

large et simplement bosselée à pou près comme chez l'homme.

Ce sont des animaux de moyenneou de petite taille, dont le crâne est presipiC' toujours arrondi, le museau médiocrement prolongé, le cou court , le corps svelte et les membres grêles et longs. Ils sont couverts d'un poil assez serré, long et soyeux; néanmoins leur ressemblance avec l'homme est quelquefois extrême, et il en est qui ,

(1) (I, lèle üsscuso ; — c, (Ifiils Je la màcliuii'c suiiéiiciiro; — b, ilenis de la mâciiuiie inférieure par leur aurface Iriluranlc. Ctiez la |>liipart Je» siiifres les caniiirs sont Irè» développées.

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MAMMlFtUliS. IS

dans le jeune âge, u'onl pas la ligne faciale nètablemenl plus oblique ipie be^iuooup do nègres ; mais par les progrès de l'âge, leur muse-au devient toujours beaiicou[> ])lus saillant , et chez (pielques singes celte partie de la face se dèvelop|)e au point do ressembler à celle d'un chien (/îÿ. 67). Les gestes et les allures fie ces animaux ont souvent beaucouj) d'analogie avec les nôtres : plusieurs se tiennent facilement dans une position presque verticale, surtout lorsqu’ils peuvents’aider d'un bâton comme nous nous servons d'une canne, et l'on en voit qui marchent de la sorte, mais ce n’est jamais d’une manière aussi sôro que l'homme; ils sont au contraire admirablement bien organisés pour grimjier de branche en branche. La longueur et la llexibilité do leurs membres, l'existence d’une main à l ex- I rémité do tous ces organes, la grande énergie de leur système musculaire, leur permettent de déployer alors une agilité étonnante, et la natfire a en outre pourvu plusieurs do ces animaux d'une longue queue préhensile ilig. 65), qui leur sert comme une cinquième main pour se suspendre aux branches, se balancer dans les airs, et prendre leur élan lorsqu'ils Ki(f. as, chimpntni'. veulent sauter d'un arbre à un autre. *

l.es singes sont propres aux pays chauds; une seule espèce vit sauvageon Europe, sur les rochers do Gibraltar, cl, chose très remarquable, ceux du nouveau monde ont tous des caractères qui les distinguent de ceux de l’ancien continent.

On donne aussi le nom de gmulntmancs à quelques autres mammifères dont l’organisation est très analogue à celle des singes : les ouistitis [fig. 69) et les makis {fig. 70), par exemple.

§ 35. Dans la classilicalion zoologique l'homme prend place dans la classe des mammifères, mais il n’appartient à aucun des groupes dont nous venons de parler, et forme à lui seul un ordre particulier que l’on appelle l'onoRB dks Bimasf.s, parce que les mains ne sont qu'au nombre de deux , les membres inférieurs étant organisés pour la locomotion seulement.

§ 3i. En étufliant la conformation du chien et des autres carnassiers, nous avons vu que la bouche de C(!S anintaux est armée de trois

giquo; mais si nous examinons mainlenanl la tète d’un lapin , nous

7(i ZüoLOiilK.

sortes de dents ; des incisives, des canines et des molaires. Nous

i'ii,'. 09. Oiiitlili à pinceau.

avons vu aussi qu’il en est de même chez les insectivores, les quadrumanes , etc. L’homme présente également ce caractère zoolo-

MAMMIFKRES. 77

trouverons qu’il n’en estjilus de mc'me. Le devant de la bouche est occupé par de grandes dents incisives, et sur les cotés on voit des dents molaires, niàis il n y a pas de canines, et l'espace occupé d’ordinaire par ces dernières dents est vide. Le sysU'ine dentaire do ces animaux est par conséquent incomplet.

Ce caractère organique se retrouve aussi chez l’écureuil, le rat, la marmotte et beaucoup d’autres animaux qui se nourrissent de matières végétales plus ou moins dures, et qui forment un groupe naturel de même importance -zoologique que les divers orilrcs dont il vient d’étre question. On lui a donné le nom d'oRORE des Uoxgeiirs, à raison de la manière dont ces animaux mangent, en détachant des corps qu’ils attaquent de petites parcelles à l’aide do leurs grandes dents incisives, arqurres et terminées par un bord tranchant.

Les rongeurs sont presque tous dés animaux de petite taille, et en général leurs pattes postérieures sont beaucoup plus longues que

Fi;,'. ~i. Gerboise.

les antérieures, de façon qu’ils sautent plutôt qu’ils ne marchent. Le lapin nous offre un exemple de cette disposition, mais elle est portée beaucoup plus loin chez quelques autres espèces du même ordre. Ainsi on trouve assez abondamment en Algérie un petit rongeur appelé Gerboise, qui ne pose; presque jamais ses pattes de devant à

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ZOOLOlilE.

terre cl ne se sert que de ses pattes postérieures pour se tenir et so mouvoir.

§ 33. Lo lapin, que nous avons choisi comme exemple des animaux de l’onire des rongeurs, ne diffère que très jani du lièv re commun, et lorme avec ce petit mammifère et quelques autres espèces exotiques un groupe générique auquel les zoologistes appliquent le nom de Likvre [lepiix). Ce sont, comme chacun lésait, des animaux de petite taille, à pelage doux et épais, à queue tri>s courte et à grandes oreilles; il est aussi à noter qu’ils ont la lèvre supérieure complètement fendue au milieu, et que derrière les deux grandes incisives de la mAchoire supérieure on trouve deux petites incisives rudimentaires {fig. 73), disposition qui ne se voit pas chez les autres rongeurs.

§ 36 . Les Ecureuils sont de petits rongeurs qui .so reconnaissent du premier coup d'œil k leur grande queue touffue, dont les poils simulent une sorte de large jilume. Ils vivent sur les arbres, y grimpent avec une agilité extrême , et s’y construisent une sorte de bauge, pour s’y reposer et pour y loger leurs petits. Leurs mouvements sontgracieux, etils se familiarisent assez promptement avec l’homme , mais sans montrer d’attachement pour les personnes qui les soignent (i).

§ 37. Les Rats, les souris, les mulots et les surmulots sont aussi dos rongeurs, mais se distinguent facilement des précrédenls par leur queue longue et écailleuse. Ils forment un genre particulier qui est

(1) \.'Krureuil commun est le plus jnli polil quadnipèite île nos liois; il est répomlii dans les parties froides et leinpérées de l'ancien monde. Son pelajc varie suivant les ellinals ; en France, en Allemaj;ne,elc., il est toujours d'un roux plus ou moins vif en dessus et hlanr en dessous ; mais, dans le Nord, il devient en hiver d'un beau pris bleiiAtre , et donne alors la foumire connue sous le nom de petit-gril, quand on ne prend que le dos, et de t’nir, quand on y laisse le blanc du veiitro. Ses mœurs sont assez curieuses, fendant une (larlie de la journée , il reste caché dans un nid sphérique , qu'il construit avec lie.'incoup d'art dans les part ii»s les plus élevé'os des plus "cauds arbres, et qu'il recouvre

Fijr. 'îd.

mammifères. -9

caraclérisé également par la conformation de leurs dcnis. Ils se nourrissent principalement de graines et de racines, mais mangent aussi des matières animales. Ils ont les dents incisives beaucoup plus pointues que les aulre.s rongeurs (1),

§ 38. Dans nos campagnes on confond souvent avec les rats d’autres petits rongeurs qui en diffèrent par leur queue velue ainsi que par la structure de leurs tlents

molaires, etqui constituentlegenreCAMPAGNOL Ou.ln iro/u . Tels.<onl

Fi;r. "0. Cmnpagiwî mUnftire.

le Cam/)af7«o/orrf//iaï>v que l’on appelle aussi le Petit rat âefichamjn, et que dans quelques provinces on nomme aussi, mais à tort, Maiot:

tl’iino cspoce do loU conique , dcsliné à empccher la pluie lî’y pénôlrcr. CcUe bau^rc, faite de mousise et de brins de bois flexibles, est tenue avec une propreté remarquable ; jamais réeureiiil n’y fai! d’ordure. Vers le soir, ces animaux sortent de leurs retraites, et prennent leurs ébats. On les voit alors sauter de branche en branche avec une {rràce et line agilité extrêmes, et en étalant leur queue sur leurs eorps, en manière de paraehule. Ils ne s’enjîourdissent pas en hiver, et ont Vinslinct d’amasser, pendant l'élt*, les provisions nécessaires ,•» leur snbsislance pendant la saison froide. Ils se nourrissent de m»ide {glands, d’amandes, etc., et ont une prande propension ;i radier eu loni temps les aliments qui leur restent. Le trône d’un arbre creux (le^icnl ordinairement leur ma- {ça-in : ils font plusieurs réserves dans des cacbelles ditTérentes , cl ils savent tix s bien les i‘etxmnaî(re, même sous la neîp;e, qu'ils écartent avec leurs pattes.

(1) Parmi les animaux du f'cnre des rats qui aujourd’hui barilent en si prand nombre nos (lenienres, il n’en est qu’un qui paraisse être orijîinaire de l'Europe, et qui ail été connu dos anciens : c’est la sot/n>. Ce petit animal se trouve quelquefois dans les Ihus ; mais en général il vil dans une sorte d’intimité avec riionimc, dont il partage les habitations : il a même suivi les Européens partout nii ils se sont établis. C'est priiieipaleniciil dans les vieilles maisons que les souris fixciit leur domicile ; elles se eacbenl dans des g.aleries longues cl plus ou moins compliquées, qu’elles creusent dans les planclieis et les vieilles niurailbs , dont le plaire se désagrégé facilement , et elles caiiifcnl souvent de grands dommages, en rongeant le linge, les livres et tout ce qu’elles peuvent atteindre. Elles se nourrissent de snbsl.'mci's \é*gélales aussi bien que «le matières animales ; mais

le Campagnol aquatique, ou Rai d'eau, et le Campagnol fouisxeur, ou Sehermanx de l’Alsace (1).

§ 39. On désigne sous le nom de Hamsters, de petits rongeurs qui ressemblent encore davantage aux rats par leur structure inté-

fo sont les corps jp'as, tels que le suif, le lanl et le savon, qu’elles dévorcnl avec lu plus tl’ardeur. Elles pullulent lieaucoup; les femelles font cliaquc anruk; plusieurs Dortées romposdes chacune de six à huit petits. C’est dans les pays chauds qu’elles se muUiplicnl le plus. 11 parait que nulle part elles ne sont aussi incommodes qu’en Egypte ; mais on les rencontre jusqu’en Islande et en Sibérie. Elles supportent très bien les hivers les plus rigoureux et ne s’engourdissent pas comme les loirs et les marmottes.

Le Hat domestique, ou Hat noir, n’élail pas connu des anciens, et paraît n'avoir pénètre en Europe que dans le moyen üge. Quelques naturalistes célèbres pensent qu’il est originaire de l’Amérique; mais on ne sait rien de positif à cet égard. Son pelage est ordinairement d’un cendré noirâtre. Jadis il était très comnuin dans nos villes ; mais une autre espèce de rat plus grand et pins fort, que le commerce mariliinc dés Anglais nous a apporte des grandes Indes, est venu le détruire en grnmle partie, et le reléguer dans les granges et les habitations rurales , où il devient un véritable fléau par les dommages qu’il occasionne, en rongeant le linge, le cuir des liarnais, le lard, le grain ; en un mot, tout ce qui lui lomlie sous la dont. On reste il se imilliplic bien moins que la souris; car la femelle ne fait, chaque année, qu’une seule |H)rléo, comimsiÆ de cinq ou six petits.

L’espoec exotique qui a dépossé<lé ainsi le rat noir de ses anciens domaines est le Surmutot, dont le corps a ordin.iircmenl neuf pouces de long, et dont la queue est proportionnellement plus courte que celle du rat noir. Son pelage e.îl en général d’iin brun rous^Atre, el les anneaux écailleux dont sa queue est garnie sont au nombre d’environ deux cents, lamlis que, dans l’espèce précédente, on n’en compte qn’environ cent cinquante. Ce grand rat , aujourd’liui très mnllipîié en Europe, a été d’abord transporté de rindc el de la Perse en Angleterre vers l’année 1730 ; son existence n’a été signalée en France qu’on 1750; en 1700, il n’élail pas encore parvenu en Hnssie el en Silmrio ; mais, peu de temps après, on l'a vu arriver de l’occulen! sur les bords du Volga, et, à une époque enC(»ro plus récente, il a été transporté on Amérique et dans les autres colonies européennes, où il a prodigieusement pullulé.

Les surmulots sont très carnassiers ; ceux, en polit nombre, qui habitent la campagne, attaquent les jeunes animaux, et ceux qui infestent les villes se nourrissent principalement de charognes. A Paris, ils sont Ircscomifiuns dans les égouts situés près des marchés et des abattoirs, etc.

Le Mulot , qui ressemble au sui*mulot par ses couleurs, mais dont la taille est inférieure à celle du rat commun , ne fréquente pas les habitations de riiomine , comme les trois espèces j>rccéilonles , cl établit sa demeure dans les forets ; il est quelquefois très nuisible aux agriculteurs en dévastant les champs de blé.

{!) Le Campagnol ordinaire est delà taille d’iine souris, jaune-brun en dessus, bl.inc sale en dessous. Cet animal, trop bien connu dans les campagnes par les nombi'LMix ravages qu’il y cause, liabilc toutes les paities do l’Europe , et choisit de préférence les jardins et les champs, où il pt'iit trouver facilement des grains : il nVnlre pas »îans les maisons ni ménio dans les granges, mais se creuse une demeure souterraine peu profonde , composée de plusieurs cellules en communication entre elles, rt ayant diverses issues. En hiver, il se relire dans les bois. Les femelles mettent bas, an printemps on on automne, de six a dix petits par porice, et, lorsque les circonstances sont favorables à In multiplication de ces animaux , ils pullulent au point de devenir un vérilablo fléau. Ces animaux, qu’on voit qiiolquefois couvrir par légions innombrables dévastes étendues de terrains, sont d’nne voracité extrême : ils ilétruiscnt la semence que l’on met en terre et celle qui vient de mûrir. Anssiiot que le blé est près d’élrc recueilli, ils le coupent parla racine, vident l’épi, mangent une partie du grain, emportent le reste cl continuent ain-'i j'isqn’â co qu’ils aient tout moissonné. Quand ils envaliis.«enf un rliamp decéréalf «.

MAXIMIFKKEîî. 81

rieure, mais qui ont la queue comie et velue. Ulfe espèce de ce genre se trouve en Alsace, mais est surtout commune en Allemagne et dans

rijT. 77. Ilamilev.

l'Europe orientale , où il nuit beaucoup à l’agriculture en dévastant les champs de blé.

§ 40. Les Loirs ont aussi beaucoup de ressemblance avec les

Fiif. 78. Léroi.

rats, mais leur queue est touffue et ils ont quatre dents molaires au lieu de trois. Ce sont de petits animaux nocturnes qui grimpent aux

ils en devienncnl les maitres : on n’a aucun moyen de s'opposer à leurs ravages , et l'on ne peut travailler iililemcnt à leur desiniclion qu'à l'époque des labours et des semis. C’est lorsque l'clé est sec qu’ils sont le pins à craindre ; heureusement qu’ils ont des ennemis redoutables, et que les pluies de l’automne et surloni la fonle des neiges les détruisent en nombre très considérable. Les oiseaux de proie leur font nne chasse active, et les renards , les elials , les fouines et les belettes leur font une guerre perpétuelle. On peut aussi dresser des chiens à en faire la chasse, et les cultivateurs soigneux font suivre ia charrue, au second labour d’automne , par des enfants qui , avec un faisceau de lia giiellcs , tuent tous ceux que le soc amène au jour ; mais ces causes do deslructiuii ne siiflisent pas toujours , et , pour se débarrasser de ces animaux voraces , on empoisonne quelquefois tout le champ qu’on veut préserver , en faisant tremper dos gi'ains de blé dans une décoction de noix vomique, d’euphorbe, etc.

Le Rat d'eau, ou Campagnol amphibie, est d’un gris brun foncé et un peu plus grand ipio le rat commun , auquel il ressemble beaucoup; il habile le liord des eaux et crciisides trous peu profonds, parallèles an sol et à plnsiems ouvertures. Sa nourriture consiste

arhros avec agiliU'*, se nourrissent principalement de fruits, et passent l'hiver en léthargie (1).

§ 41. Les Marmottes ne diffèrent que peu des loirs par leur structure, mais s’en distinguent facilement par leur fonne trapue et leur démarche lourde, ainsi que par le nombre de leurs dents (2;.

Fifr. 70. Mmnnllf.

Le temps nous manquerait jiour parler ici de tous les genres de 1 ordre des rongeurs, et nous nous bornerons à ajouter que c’est encore à

linnciiMiIcniPiil en racines «le piailles aqiialiqiic». Quand il esl surpris, il cniirl se j«>ler il l'eau , mais il nafre et plon|^ mal.

Ou nomme Campagnol économe, ou Campagnol <l(s prêt, une autre ospii’ce du mdine ^enre qui liabite tnulc la Sibitrie, et qui paraît se Irniiver aussi dans la Suisse cl le midi «le ia France, dans les champs où l’on recolle des pommes de terre. Ce rondeur e.st reinarquablc par l'art avec lequel il construit sa demeure souterraine et par les ('migrations eloigni'cs qu'il fait on troupes nombreuses dans diverses parties du nord «le l'Asie.

(1) l.'esp«''cc que l'on di'signe gcn<?ralemciit sons le nom de Loir aux environs de Pai'is n'est pas le loir proprement dit, mais le Lérot {fig. 78). Son pelage est d'un gris brun en dessus, blanc en dessous, cl sa queue n'est InulTuc que vers le bout. Ce petit animal est très commun dans toutes les parties lempi'iws de l’Europe , et occasionne do grands ib'gùls dans nos vergers , car il a l’babitude do courir sur les espaliers et d'entamer les meilleurs fruits au moment où ils commencent à mûrir. Il atlmpic de préférence les |uVhes.

I.e Loir, qui est beaucoup plus grand, d'un blanc ruiissàlre en dessus et à «pieue loulTui' liés la base, se trouve dans l«» forêts du midi du l'Europe.

Enfin le Mutcardia, qui est aussi une esiiècc du genre loir , esl plus pelit que le lérot , H son |>elage est d'une couleur cannelle en de.ssus; il .se lieni sur In lisière des bois cl se construit iiii nid sur les braurbes basses des arbres.

(î) l'iie espèce do ce genre, la Marmotle des Alpes , est connue de tout le monde ; car les |ielils Savoyards qui viennent dans nos villes mendier leur existence en proiiicnent souvent dans nos rues. Cet animal est a |k'ii près de la taille d'un lapin, et son pel âge esl d'un gris roiissàlrc avec des teintes ccnilr«'es vers la liîle. Il babile les Al|>es à une bnuleiir Iri-s considérable ; son terrier se trouve en général iuimtsliatenieiit audessous des neiges perpétuelles ; et c’est la que les monUgnards vont le cbcrelier pendant riiivcc, lorsipi'il est eiulnnui et roulé il.ans son lit do foin. En gibiéral, on trouve

DipizecfbÿtjOogle

MAMMlFKREvS. «3

CO groupe qu'apparUeiment le Cochon d'Inde , si connu sur nos niar-

«t D'Vlcr

Fig. SO. Povc-épic.

cliês ; le 1‘orc-éi-ic, reinarquablo par la puissante armature de son dos ,

l ijr. 81. Chinchilla.

lu Chisciiii.la, petit rongeur de l'Ainériquc du Sud, dont la fourrure

pUiT^icurs mnrmullcs dans lo iiii'mc IciTicr i|ii'ellos uni .><0111 du bien |;ai'nii' do foin , cl donl-cllc.-i boiiclicnl l'cnlrce avec do la Icn'o à l’approclio do la saison froido ; clics viveni un sociclô et ne s'clni(.ncnt jamais lioauconp de leur retraite : on assure que, lorsque la troupe est deliurs , elles placent toujours au sommet d'un roclier voisin une sentinelle qui, par nu sifllemcnt aij’ii, avertit scs coiii|ia|'nes ilc l'approclie de quelque ilani'cr. I.eiir peau est employée ronnne foumirc du bas prix, et les monlap;nanls mangent leur ebair.

Digi' by C^'-JOgl

Si ZüOLOGlK.

est d'une beauté remarquable; et le CAston , célèbre [wur son industrie et son instinct architectural ( I ).

Kijr. 8i. Cailor.

§ i2. Chez d’autres mammifères le syslcme dentaire est encore plus incomplet que chez les rongeurs : il n'y a point do dents sur le

devant de la bouche , les incisives n'existant jamais; souvent les canines manquent aussi , et quelquefois il n'y a pas mémo de dents molaires.

Ces animaux constituent un huitième ordre 'que l'on dé- ' signe sous le nom d’ÉDcxTÊs. i II n’en existe pas en France, et comme exemple de ce groupe nous nous bornerons à citer les Tatous, qui habitent l’Amérique et qui

(I) Les Caslors se (Usliii{riienl «le tons les aiiires rtmjjem's par leur jjramlc queue aplalie linrizonlalemcnl, de forme prestpm ovalaire cl nmverlo tl’éraillcs. Ce soiil d’assi'z (;raii(l.s nnimniix , dont la vi«^ est loiit ai|ualii|iic ; leurs pieds et l<>iir queue les aident t*i?aIomcn! bien à na;?er; ils vivent priiiei|>a)cment dVeorees et d’autres matières dures, i et ils se servent de leurs fortes tlenls iiieisives p4Uir couper loiitcs sortes d’arbres.

Le r,astor dit Canada est, de tous les quadrupèdes, celui qui met le plus d’industrie à la fabrication de sa doniourc, à latpiellc il travaille en société » dans les lieux les plii^ Militaires du nord de rAinériqiM'.

Ces aiiiiiiaux se truinenl toujours «buis le voisiiia^'e des tbnives et des lacs ; l'été ils so rC' lii'eiit dans des lerriüi's qu'ils se crcusei‘1 sur le rivage ; mais, penilaul l'Iiiver, ils babileiil dans des bulles coiistruiles avec le jdiis paud soiu sur le bord ou au milieu des eaux.

Lu ^^‘iiéral, ils ciioisisM:iil des eaux «(iii M-»ieiit assez prufoiHles |H)ur ne pas ^elor jusqu’au fond, cl, aulaiil qu’ils le peuvent, des eaux courantes, piuve qu'ils eoii|H;ut le bois nécessaire à Icui’s cuustrudions au-dessus du point uîi ils ti'availleiil , et aloi*s le courant

1 if. F3.

MAMMIFKIŒS. 85

sont roniarquablo» par 1 esi)èce de cuirasse dont leur corps est armé; les Pangolins, qui se Irouvenl en Afrique et qui ont le corps

Kijf. 81. Talon cabassoii.

garni de grandes écailles ; enfin l Aï ou Pauesselx, qui se lrou\e dans l'Amérique du Sud, et vit constamment accroché aux branches des arbres dont il mange les feuilles.

Fi;;. 8.'i. TangoUii.

§ 43. (liiez tous les mammifères dont nous nous sommes occupé jusqu'ici, les ongles ne recouvrent que la face siqiérieure de l'extrémité des doigts, ce qui permet à ces derniers organes de servir au toucher ; mais si nous comparons à la patte d'un de ces animaux le

rameno où ils vouNmiI. Si IVnii csl tloriiinnlo, il> roinmoiirriit iniiiUilinUMiionl lour liàlisso ; mais ai l’eau csl counnlc, ils fonncnl il’almnl une iliîriic en laïus pour sou'enir l’eau à un<* éfralo hauUMir. Celle (li;;ue est formêi* de brandies eiiirelarées I<îs unes dans las autres, dont les inlcrvalbs sont remplis do piorrt's cl de liiiiun, et cré|us ensuite d'un endiiil cpais cl solide ; elle a ordinairement 3 luèires et diuiii ou i mètres d'épaisseur ii sa base , ui elle est 4|uel<pirfois d’une étendue très considérable. Au boni de (|iielqiK*s nniiecs , elïe se couvnî onlinaimiieiil de vé;,'éla'iou cl se diaie^e en une vérilablo baie. L<*s bulle'* se eoitslnii'*enl conire la di^iie de In iiiéiiie manière qu'elle, mais avec moins de solidité ; cliacuiie «Tt à deux ou Irois ramilles el a deux élajrej^: le siqicrieur, à sec, |M»Mr les animaux ; l’inféiieur, sous l'eau, |H>ur les provisions d'écorces dont ils se iiourrisseiil. Il n'y a (|ue cel étaj^c ipii soit uuvôrl au delinrs , el la |K>iie donne sous l’eau sans avoir de coiuiimnication avec laterro. Les travaux des caslui*s ne sc iKuirsuivcnt que la nuit, mais

86 ZOOI.OGll:.

|iic'(l d iin ilic\al ou d’un Ixi-uf, nous verrons (lue liiez eeu\-ii il n'en esl plus de niênic, et le mihot, qui n’csl aulre chose qu’un ongle Iré? développé, entoure coinjilélemenl l'extréniilé du membre.

Or, les mammiléres qui sont pourvus d’ongles ordinaires se ressemblent aussi entre eux par d autres caractères importants dont nous ne pourrons nous occuper que plus tard, et diffèrent beaucoui» des mammifères à sabot. Il en résulte cpie pour classer tous ces animaux d’une manière naturelle, on réunit les carnivores, les insectivores, les chéiroptères, les quadrumanes, les rongeurs, etc., en un grand groupe auquel on a donné le nom de division des Usai iccLÉs, et l'on a formé avec les mammifères à sabot une autre division sous le nom de M.vuxifkres ongulés.

4i. Parmi les animaux mammifères ongulés (c’est-à-dire ceux i

dont l’extrémité des doigts est entourée d'un ongle très grand en ;

forme de coiffe et aivpelé subot), le bœuf et le cheval sont les deux ani- |

maux qui nous intéressent le plus, fis sont l'un et l’autre herbivores ; mais ixiur peu que l'on observe leurs habitudes, on remarque des différences considérables dans la manière dont ils mangent. Le cheval, comme chacun le sait, mâche ses aliments avant de les avaler , et ,

une fois que ces matières sont descendues dans l’estomac , elles y I

restent jusqu’à ce qu’elles soient digérées. Sous ce rapport le cheval |

no présente donc rien qui le distingue du chien et des autres ani- !

maux dont nous avons déjà fait l'histoire. Mais ]>our le bœuf il on j

est autrement : les aliments sont avalés presque aussitôt leur entrée I

dans la bouche et sans fpie l'animal ait eu le temps de les brnver entre ses <lents; ils restent ainsi pendant un certain leniiis dans un premier estomac , puis sont ramenés dans la bouche pour être mâchés à loisir, et c’est seulement après avoir subi cette opération qu’ils descendent dans l'eslomac, chargé d’en effectuer la digestion.

( tn donne lê nom de ritminaUoii à cette régurgitation des aliments, et lorsipie nous étudierons la physiologie de la digestion, nous verrons tiu'elle n'a lieu que chez les animaux qui sont pourvus de (piatii estomacs disposés d’une manière particulière.

Or, le bœuf n’csl pas le seul animal ipd rumine; le mouton, la j

chèvre, les cerfs, la girafe, le chameau et plusieurs autres niammi- .

fères ongulés font de même, et se ressemblent aussi par la confor- ! maiion de leur appareil digestif. Ces animaux ont aussi entre eux

* ils s« fiml iiYti" une lapiililé élomuiiite. I.ors(|iic lu saison des neijres approclie, ces animnux s<‘ i*ass('iuMc*nt <‘ii j^raiid iKiinbro si* mottonl si répanT les Imtles qu’ils avaient abaiiHoiinées au prinleiiq^s, ou à en construire d'aulri's.

Ke voisinajîe de l'Iiüniinc empêche les castors de sc* réunir ainsi cl tic bùtir ; les caslor> solitaires qu’on trouve dans les terriers le loiqj «lu Rliêtie , du Danube^ ou de qtieb{ue'‘ nutns fleuves d’Eiiro|)o , ne se conslruisonl jamais de huttes, mais poraisscuit cej>cndanl être de la même es]»èee que le castor du Canada.

beaucoup d'analogie sous plusieurs autres rapports , et ils constituent un groupe très naturel qui, dans nos classilications zoologiques, porte le nom d’oRDsc des Ruminants.

§ 4’j. Notre Boeuf domestique, qui, suivant l'àge et le sexe, porte les noms de l'euw, de Vache et de Taureau, est si bien connu de chacun d’entre nous, qu’il serait inutile d'en décrire ici les formes ; mais il est nécessaire d’arrêter un instant notre attention sur la structure des cornes dont son front est armé. Ces organes, de forme conique, et recourbés en dehors et en avant comme un croissant, sont composés d’un axe osseux qui naît de l’os du front et d'un revêtement extérieur, ou gaîne de nature cornée, dont la substance a beaucou|) d'analogie avec celle dont sont formés les ongles et les sabots. A mesure que l’animal grandit, ses cornes s’allongent sans changer notablement de forme, et, à l’aide du prolongement do l'os du front qui on occupe l'intérieur, elles restent toujours solidement fixées au cninn.

Fiif. 8li. Himi.

Le BufjJe, qui paraît être originaire de l'Inde, mais qui se trouve aujourd’hui dans le midi de l'Europe aussi bien que dans une grande

Ki;,'. S7. liulJk. Kijï. 88. Ihruf musi/iu'.

partie de l Asio et de l'Afrique , est un animal du même genre que notre bteuf domestiipio, mais qui s'en distingue par la forme des

KS Z(»OI,()CIK.

corne? el par quchjues autres parlicularilts. Il en est encore de m^me du hisou, du Bœuf musqué d’Am»'‘rique et de plusieurs autres mammifères exotiques, qui forment avec les deux es|)èces que nous venons de nommer un petit groupe zoologique (pie les naturalistes appellent le genre Bokuf (1 ).

^ if). Les Mol'toxs, quoique bien distincts des bœufs par la forme de leur corps et la petitesse do leur taille, sont des animaux qui leur ressemblent cependant beaucoup par tous les points les jilus importants de leur organisation. Ce sont aussi des ritmimmls dont le front est armé de cornes à axe osseux et à étui corné; mais la direction de ces cornes est difl'érente, et il est aussi à noter

(1) Le Dcntf dotnfstiqui no sc Iromo \t\us à Tôlal sauvaj?o, el sc distin^c desaulies otipècoH du uième genre par plusieurs raraelère», tels tjir un fmnl pial plus long que large, des cornes rondes placées aux d«*iix exlréiuités de* la ligne saillante <{iii sépare le front de roccipui, el l«*s quatre mamelles placé<*s par paires. Aussi >igoureux que docil<‘, le bo'uf d'une grande utilité pour l’économie tlomeslique el pour ragricullure, soit comme In'qe de trait , soit à rai-'^on dts pn»duils qu’il nous fournit. Sa chair, (|iii ei«l lr4*s succulente , constitue un do nos aliments l»s plus sains el les plus nourris.«ants. Sa j»eaii , luinillie, dtmiie de la colle forlt* ; tannée , elle se diaiige en cu\r ; les poils serxent de bourre ;les cornes sont t*inploy<Vs par les lableliers potirfairi‘ des |H*igm*s, des écritoires el antres ustensiles. On hn'ile sa graisM* ; on fait dVxce'.lonls engrais avec son sang, dont on w sert aussi dans piusiems arts chimiques, enln* autres dans les raflfinerits de sucre et il tinile do poisson. La meinhrane qui couvre les int<*slins , lorsi|uVHe est séchée, forme ce ipi'on nomme la baxulntvhey et est einployé'c pour nTouvrir les aéi estais et battre l’or 4*11 feuii)4\s lr4*i'S minces ; enfin h* lait d<* la vache doiiiu* la cr4'me , le fromage et h* lH*nrr4*. Il y a ihs hceiifs dans toiilis ks parties du monde ; mais ces ani^iaiix sont originaires d4* l’Euriqie et de l’Asie.

On (lonne le nom d'Auvox hi à um* antre c.«p4*re de l>o'uf 4(ui appartient égahumuil à l’Eiir4ipe. Il S4Î distingue d4* notre lui'uf domestique par son fr4)iil hoiiibé, plus large qiu* haut, par rattache di? S4.s roriu*s an-ikssous de la cri'le oecipilaîe , par une S4>rl4î de laiii4' cn'‘puei)ui C4Uivrela l4‘te et l4*coii du inûle, el <pil forme iim* harlK* courte S4>iis la gopgï*. 4‘nfm par une paiii* de iVdes de plus. Il hahitail auln*fois toute rEuro[*c l4*nipt'*rée, mais aiijoimi’lnii sa raei* est presque »lélruite, el l’on n’en trouve plus que «{uehpies indiviilus léfugû's dans k*s graml4*s forets marécageus4S »le la Uthiumie , ties Krapa< ks e! du Cancas4*.

\a' a k‘s cornes marqmV's en avant }»ar une aiéti'kingiludinale. Un moins

d4» «locilitc qu4‘ le iKOuf ; mais il i*st plus robuste et plus faeile à nourrir. II aime à se vaulnT itans la fange, et il est etcelhuU nageur : U plonge parfois jns<ju’à dix ou douze pkMs de prokmileiir pour arracher avec ses cornes quelques plantes aqiialutnes qu’il mange en nageant.

Une troisième esjiice, nVïf& , aussi nomiiié HufPe ù queue de cheval, cl Vache grognante de la Tartarie, irst une* espèce do petite taille, originaire du Tliibot. Il porte sur le 4 I 0 S uni* longue crinière, et sa queue 4>st garnie de poils longs comme ceux du cheval. (r4*sl avec celle queue iju'on fait les éleiiJartls qui .seneiil parmi les Turcs à distinguer bs ofiicM'rs suph’ieurs.

Le Iheuf musqu*^ ijig. ft8) habile Ii*s parties les plus scqïtenlrionaU'S de l’Anu'rique, el griin(>c sur les rcK-lK'rs pn>S4{iie aussi bien que les chèvres ; il est remarquable par ses C4»rn4's, prestjue rimnics à h'ur base au ilevani du front, et par ro»j4Mir forte d4; musc qu’il réparol.

Le Itison {f\g. 80) d'AiiuTiqiie n^sscmible hcaucoitp à l’aimM-hs, quo'upi'il ail lesjamlH'< el la queue pins 4*oiirl4*s, le |mûI plus long, et qiudqiies aiitn's différenres pins Iég4're«.

MAMMIFÈRES. . g»)

que le museau n’est pas, comme chez les bœufs, terminé par un large mufle (1). Ici les cornes, au lieu de se relever en forme de

Fi(f. 90. Le Mouflon.

croissant, sont d’abord recourbées en arrière, puis dirigées en bas et en avant en manière de spirale (2).

(1) On appcllp mufle la porlion Jo la ppau de la face (|iii , clie* les boeufs, est ilp- IHiiiniie dp poils el cmilinupllpmcnl Inbrilivc par un liquide qui siiinlc des pores dont sa siirfaee est parseiiiée.

(2) Le Mouton dotneslU/ue paraît avoir eu pour origine une espèce qui se trouve encore aujoiird'liiii à l'ètat saiiv.ngn dans les régions iiiontagneusos de l'Asie centrale , et qn'on nomme Argali, Le mâle a des cornes très grosses, triangidaires è leur b.ase, arrondies anv angles, aplaties, en avant et striées en travers {fig. 89). Il est beaucoup pbis grand que nos moulons et fort agile.

Le Mouflon {fig. 90), que l’on trouve en Europe, en Afrique et en Amérique, est aussi une espèce du genre mouton, et il dilTèrc de l'argali en ce que sa taille ne devient jamais aussi grande. Sa femelle n’a que rarement des cornes , et lorsf|ii’elles existent , elles sont très [letites. Il y a dans les mouflons des variétés qui sont noires on tout ou en partie, et d’autres plus ou moins blanches. Ces animaux vivent en troupes.

Le Mouton domettique, qui, dans sa jeunesse, porte le nom iV.Xgiieau, et dont la femelle est appelée Brebit, est un animal trop connu pour qu’il soit nécessaire d’entrer dans do longs details sur ses moeurs et sur ses caractères zoologiqiies. On l’élève en troupeaux nombreux pour en obtenir la toison dont les poils frisés se nomment laine. La graisse de ces animaux, blanche et cassante , sort à faire de la chandelle ; c’est avec leurs intestins roulés et desséchés que sont fabriquées les cordes .à boyaux i»ur les instniments de musique ; enfin leurs excréments , qui donnent un engrais très puissant, contribuent à augmenter la fertilité des terres. Les brebis Mérino» qui se trouvent en Espagne sont remarquables par la flnes.se de leur laine. Autrefois leur exportation était défendue en Espagne ; mais aiijmird’lmi on en élève en Franco et dans presque tontes les autres parties de l'Europe. I.«s premiers mérinos furent importés en mil, d’après les onlrcs de Trudainc, intendant des finanM'S ; aujourd’hui nous en possédons environ 500,000, .sans compter les métis.

La tonte des moutons se fait tous les ans vers le mois de mai, lorsqu’en écartant les mèches de la laine, on aperçoit la pointe d’une laine nouvelle. Quelquefois on lave la laine sur le dos de l’animal avant de la couper ; plus souvent on la coupe telle qu’elle est, em-

!)<• ZüOLO(ilK.

S i t. 1 . 0 .' I.III.VRKS consliUienl il fonu's rinôliies d'iin éliii corn»'*

Fie. 01. THe de Chhrr.

un Iroisième genro de riiminanis , et ne difTèrcnl guère du genre mouton que par la direction de leurs cornes ( qui sont dressée.^

Kip. 02. Tfle de Cnselle.

et siniplement arquées en arriére), par la forme concave de leur clianfrein et par la barbe dont leur menton est ordinairement garni ( t ).

§ 48. Enfin il est aussi à noter que les .\ntii.opf.s, dont une espèce, connue sous le nom do Chetmois (2), habite les hautes montagnes de l'Europe, se placent à côté des chèvres, des moutons et des bœufs, dans la cla.ssil]cation naturelle des mammifères. La Gazelle {(ig. 92), qui se trouve en .\lgérie, est également une espèce du genre antilope.

(ireinle il’iinfl sueur gra.«c, nommée tuint, qui la présene des leipnes et autres inseclos.

Il existe des dilTérenres très prandea entre les diverses variétés des mniiUms. La race la plus remarqu.al)lc par la sinpularilc de ses formes, est colle des Moutons à large queue, ( liez lesquels cet appendice est tellement gonflé par de la graisse, qu’il a souvent la forme d’une grosse loupe à un ou meme à deux lobes : il en existe dans les parties teinpiirées de l’Asie, le midi de la Russie , dans la haute Egv-pte , etc. Des voyageurs dignes de foi assurent que, dans certaines contrées de l’Afrique orientale, il n’est pas rare de l’encan - Irer de ces moulons attelés à une sorte de brouette, destinée uniquement ,'i supporter le laiids lie leur queue, tant son volume devient énorme. Le Mouton de Valaehie se distingue perses cornes en spirale cl dirigées en liant, comme celles de certaines antilopes, et chez le Mouton d’Islande, qui est répandu depuis la Nonvége jusqu’au Groiùiland, le nombre do ces prclongciiients frontaux varie singulièrement : tanlét il n’est que de deux, mais d’autres fois il existe trois , quatre et quelquefois jusqu’à huit cornes.

(1) l.'.tJgagre, ou Chèvre sauvage, qui parait être la souche de tontes les variétés de nos chèvres domestiques , habile en troupes sur les montagnes de la Perse, et peut-être même dans les Alpes.

Le Itouquetin est une autre espèce do chèvre sauvage qui habile le sommet des hautes iiionlagucs de l’ancien monde.

La Chèvre domestique est très répandue dans toute l’Euroiie, car c’est un animal qui donne de grands profils, cl n'csl que d’un entretien peu coûteux. Il semble cepciidanl so plaire mieux dans les montagnes et sur les rochers escarpés que dans les cham|is cultivés. Sa nourriture favorite consiste en bourgeons de jeunes arbres. Il est capable de supporter les plus fortes chaleurs ; l’orage ne l’effraie nullement, cl les pluies ne l’incommodent point . l-e lait de chèvre est gras, nourrissant et méilicinal ; il se coagule moins sur l’estomac que celui de la vache, et par conséquent est d’une plus facile digestion.

(2) Le Chamois est de la taille li’uno grande chèvre et a le [>elago brun foncé. S<iii habitation est dans les parties les jilus impraticables des grandes montagnes boisées de 1 Europe. Il y vil par troupes de quinze à vingt , nu même davantage , et ne se nionire

Dig ’ - ea i , vjuogk

MAMMIKÈRES. !)l

§ i9. Nous avons déjà dit que les Cerfs apparlieniHîiit, comme les animaux donl il vient d'étie question, à l’ordre des ruminants. Ainsi

l’ig. oa. Cer/.

que chacun le sait, ce sont aussi des mammifères dont la tête est "amie de cornes ; mais la structure de ces cornes, auxquelles on

Fig. Oi. /Icniic.

donne le nom de boin, est différente. En effet, ces organes sont for-

guÎTc que le malin el le soir. Sa timidilc eal cxiri'me et son agililé eneorc plus granile ; il bomlil de rorher en rocher avec une force cl une a<lrcssc admirables, el fuil l'Iiomine dès qu’il l’aperçnil ; mais, lorsqu'il se Ironvc cerné par les chasseurs, il se jelle sur eux el les renverse souvenl dans les précipices, an bord desquels ils soni obligés île le suivre. Sa peau ferme cl souple clail jadis 1res employée pour les vélemenis ; mais aiijoiiririiiii qu’il esl devenu rare, on la remplace par celle de mntilon.

més, comme chez le boeuf ou l'anlilopc, par des prolongements des os du front, mais ces axes osseux ne sont pas recouverts d’un étui c«rné ; et, après avoir été garnis par la peau seulement pendant un certain temps, ils s’en dépouillent et restent à nu. Il est aussi à noter que les bois des cerfs no sont pas des cornes persistantes comme celles des divers ruminants dont il vient d’étre question , mais tombent et se renouvellent périodiquement, et en général deviennent de plus en plus branchues à mesure que l'animal avance en ûge.

• 11 e.xiste un grand nombre d’espèces du genre cerf; celles qui habitent l’Europe sont : le Cerf commun, le Daim, le Chevreuil et le Renne

§ oO. La Girafe est un ruminant comme tous les précédents , mais sa tète n’est armée que de cornes très courtes qui restent tou-

(t) Lo Cerf commun {fig. 93) a Us boisromls el If pelade a'iin p-is brun iinifoniip, on hiver ; Itriin fmive avir une H^e noiràire, cl de chaque cdté une ranffce de pcülcs taches fauve paie le Ion" de l’épine du dos, en été. Dans le premier U esl fauve, lachelo de hlanc, et esl alors appelé Faon, A six mois environ , deux bosses, premiers vesligcs du bois, commencent k se monlrer sur l’os du front, et le jeune animal prend alors le nom lie llèré. Mais ce n’est nue nendant la seconde année nue les bois se développent reelle-

Piff. 95. Chevreuii,

-MAMMIFKKKS. A3

jours revêtues par la peau du front et recouvertes de poils. Cet aiiitnal est surtout remarquable par la longueur considérable de son cou , la

Fiit. 9fi. Ghafe.

hauteur de son train de devant et sa grande taille. Il habite les régions centrales de l’Afrique.

braïu’liofi ou aiulouillors sc foriucnl sur lu face anterieure <lc In li«;e |irinri|)ule nu mer» rain ; enfin à la qiiatrièmo année, les bois se couronnent d’iine espère d'onipaiiniure {rarnie «le pointes, dont le nombre aupnentc avec les années. CVst au printemps que la Hmte «le ces cornes arrive, el r’esl pendant Télé qu'elles l•epoussonl. Les vieux r«*rfs melleni hns leurs bois , les premiers vei*s le mois de f«*\Ti«*r , el les plus jeiini's en mars, avril et iiu'ino en mai. Tous se radient alors dans les taillis, d'oii ils ne .«orient que lorsqu’ils ont (li'j.'i la b'l<* année d’un Imms lumvi'nu , qui n’est «•nlièrimienl ib*v«*lnp| é «•! ♦liin i que ver<

D q! 0;: by Co(\-^Ic

!ti • ZOOLOGIE.

§ iil . Enfin nous mentionnerons encore ici los Chei'rotains, qui,* |)ar l'ensemble de leur organisation, ressemblent l>eaucoup à tous les niminanis à cornes, et surlonl an\ cerfs, mais qni soni dépour-

vus de cornes et ont les dents canines lias développt*es à la niiichoire supérieure, ('.'est une e.spèce do ce genre (jui fournit la matière o<lorante emplovée en parfumerie sous le nom de muitr. Elle liahite les monlagnes do l'Asie centrale.

)r iimîs «rani'il : alorü «In riit , qin ilui‘c onvh'oii IroU , ri

tjiii os! pour ns ahiin:ui\ un loinps irirrilalinn ol «le fiimir pro«ino inrroyablo. Lo corf, il'onlinnin* si paisiblo <>l si tnniilo, HovionI alors (inn^omix, iiiôino pour los hommes» cl iio (lori plus, inan$;o à peine et roiiii en tons siuw tiaiis les fonMs, qu’il fait rolontirdo «a voie forte cl âpre. Après ré|K>qiic «lu nil, les rerfs sont d’une faiblesse OKtrcino; ils se retirenl dans les lieux ahmulaiits |Huir se refaire ; |N'iidant l’iiiver los males o! les femollos ^o ix'^unisscnl on grandes lroii|i4's. La hirho luel bas on mai ou juin ; son faon la siiil tout rélé, et si des l•hien« le poursuivent , elle se présente et se fait rbasser cllo-niémc |»our le présf'i'ver du dnii;,'er. lies aneieiis altriluiaiiuil res animaux une vio d'imo lonpioiir prodi^'ietiso. tuais dans le fait ils ne dépassent ^uère viii^t ans.

\éfi cerf habite les forets de Ionie rKiiro|)e et de l’Asie leiii|>f*n‘ 0 . Sa chasse a été de tons les li'mps rexen ire favori des ;:raiids. INuir s<* soii.strain' à la ponrsuile des chiens, ranimai a rcroiirs ù des ruses variiies : tantôt il passe et repasse sur la voie , (loiir leur faire |>ordre la piste; d’autres fois, pour leur donner le clianjîe , il sc fait acrompapier d’antres hèles mi bien fait im (rraiid saut de roté, so couche sur le ventre et laisse passer devant lui ses ennemis. Sa ilernière nssoiirre est en puiéu’al de se plonger dan» l'enii. t.e cerf est alors aux abois, cl quand les chiens l’attcigneiit , il ne cherche plu» qii*à se défendre avec, ses corms, armes ilangereiises |>onr ses advnsaires, mais (pu ne lui siifliseni pas |Kiiir )«rr'ser>or sa vie «le leurs attaques arîianiées.

Le ftnhn, qui paraît être originaire de la Ilarliaric, mais ipii est devenu rommiin dmis tous les ttays de l’Kiiro|H' , dilTère du pna i'dent par la forme des l>ois » qui ù leur ba><‘ sont ronds et armés d'im andmiiiier |M>intii, mais sont aplatis et dentelés en dohois dans lo reste de leur éleinliie. Sts imnirs sont analogues à celles du cerf commim. Sa taille est Minindrt*, et son jielagc. hnm noirâtre en hiver, est fauve, tacheté de tdanc en éln.

Mammifkkks. Pi

§ 32. Tous les ruminanls que nous venons de passer eu revue oui le système denlairc composé de la même manière ; ils manquent d'incisives à la mèdioire inférieure et en ont quatre jiaires à la niAclioirc supérieure; les canines sont en général peu ou point développées, et les molaires au nombre de six de chaque côté et a chaque mâchoire.

D'autres ruminants n'ont que six incisives à la mâchoire inférieui e au lieu de huit, et en présentent une paire à la mâchoire supérieure ; enfin on ne leur trouve en tout que vingt ou vingt-deux molaires au lieu de vingt-quatre. Ils présentent aussi des particularités dans la structure de leur pied , qui n’est pas fourchu comme chez les précédents, et n’est garni que de sabots très petits. Ces animaux constituent une petite tribu particulière dont les principaux représen- ' tants sont le chameau et le lama.

Les Chameaux sont remarquables par l’existence d'une ou de deux grandes bosses placées sur le dos, et formées de graisse (/iy. \ 9). Il est aussi à noter que leurs doigts sont réunis en dessous par une peau

Uc Chevreuil {fig. 1)5) est le plus il»s cerfs irKmopc. Scs bois jn*u tlévelüpjiés et ronds s’élèvent pcrpondîculaireuieiil an-tlessusde la tète, et no présentent tpie deux aiidonil- 1ers. Son pclaji^c varie, mais est ordinniremeiit d’un bi un rtmx. Il sc plaît dans les lieux élevés et vil par couples dans les forets. Son lx»is tombe en autmniic et il entre on rut ou novembre. La gestation est de cintj mois et demi, et la chcxTeltc met bas au mois d’avril deux petits, l’un iiude et l'aulre femelle, ipii restent avec leurs parents Jusipi’à ce qu’ils aient eux-mémes une famille. La durée de la vie de ces anima-.ix est de dou/o à quinze ans, cl Icnr chair est Irè.s estimée,

Lcfîcnnci/ij. l)i)dilVère des autres cerfs en ce qu’il existe des bois chez la femelle aussi bien que chez le mâle. Ces ap|H.'iidicus, divisés en plusieurs branches, sont d’abord gréle> et pointus, mais fiiiissi'ut avec IVige piu' sc leniiiner eu pidmes élargies cl dentelées. Sa taille est il jM'ii près celle de notre cerf coimmin , mais il est plus Irajni. Ses jambes sont phi** grosses cl plus courtes, cl son poil, en partie laineux et brun mi été, devient presque blanc en liiser. 11 habite les contrées glaciales des deux continents, et rend aux pmiples byperbtu’éeiis les services les plus grainls. En olVel , le renne est devenu |H>iir eux uii animal domestique <pii leur sert comme bcle de trait et de somme , qui leur fournil par son lait cl sa ciiair une mmmturc précieuse, et dont la peau est pour eux mi vêlement chaud et .solide. I.a nourriture de ces animaux consiste prinripalemeiit oii une esjwVe de iiclieii (appelé Ikheu rauijiferinus), qui est presipie la smrte ]»rodiictimi végélab* qui se dé\eloppc* |K>ndanl le long hiver des régiims )K>1aires ; «•! c*e>t priiicipaiemeiil cetb* circi»ii.starin> ijui rond les rennes si utiles, car elle permet aux Lapons »*t aux Sainoiêdes d’en élever di*s lrnu|K?;mx nombreux. Le froid e>t en quelque soj1e leur élément. Le climat de Sainll*éler>bourg leur est déjà insiipporlalde par sa chaleur, et en LH|K»nie même, on est oblige* de les conduire dans les montagnes |H'ndanl l'été Lbaipie remue donne par jour une tivr»* de lait, qui sent im )>eu le suif, mais dont ou fait du fromage dont les Lapons font leur ]irincipal aliiin*nt pendant leurs voyages. La cbairtrim de ces aiiiinanx suffit à la nourriture de quatre peisoniics |K'udaul une îMpmaine. La peau de leur front, «aunme étant la plii> solide , t»sl cmployé-e poiii* fain* des sruiliurs , et celle de.s antres parties dit rorps i»our faiiv des habits. Leurs tendons tiennent lieu de lil, et leur vessie de bouteille; enfin les Samoïède.s font encore avec leur peau de.s voik*s pour leurs bntenux. Employé comme liéte de trait, le renne est d’une rapidité prodigieuse : il fait de .«ix à scqit iiiynamètrcs ^mlS sc rejMiser; mais il u'esl pas toiijouis docile, et lance quebpiefois à .son maître îles coups de pied violents.

forte et calleuse qui constitue une sorte do semelle très dure (11. • Enlin les Lamas ont beaucoup d analogie avec les chameaux, mais sont dépourvus de bosse et ont les doigts libres. Us habitent l'Amérique méridionale.

Kig. OS. lama.

§ 53. En résumé, nous voyons donc que l’ordre des Ruminants se compose de deux tribus : les Ruminants ordinaires et les Caméliens.

La tribu des Ruminants ordinaires comprend jilusieurs genres qu'on peut distinguer aux caractères indiqués dans le tableau suivant. La tribu des Caméliens ne se compose que de deux genres : les Chnmeauje et les Lamas.

(1) Ces aiiimntix proprei: niix pariies cUaihh'S de rtmcleii coutineni ; ils sont ce- It'bres par leur docililt^ par la faciillé do soiitniir de lonjriies nuilos, rpioiqiio pesaiiiiiK'iit eliargés, et snrJoul par leur exlr<^mc s(d»riélc. Lcr chanicaiix . sans lesquels peul-èln* les liomincs ireiis.scnl januws pu lravcr‘sor les vastes sotÜiides de sable que l’on rcnroiilre en Asie et en Afrique, ont la facullé de passer plusieurs jours sans boire, cc qui tient probublcniciit à de (grands amas de celbilcR qui g'ni'nissent jc^ rdlt*^ do leur pause, cl dans lesquelles U R’acruimilc ou se protluit beaucoup «l’eau. Dans l’Arabie et dans d’autres contrées où l’on fait servir le cbaincau à dinéieiils usages, il est regardé coumic le ]dus précieux des aiiiiiiaux. Sou lait forme une partie coiisidéi'ablo de la noumturc de RCS imutrcs ; ceux-ci s’habilletil do son |toil, qui tombe régulièrement tous les ans^ et à l’approcbe de rennemi, ils |>ou\ent, en montuiit sur son dos, fuir rnpidement à do graiule> distaiiccR.

Les deux cRt>èces ))riiicipales du genre ciiamcau sont : le Chatneau de la üaetriane ou a deux bosses , et le Chamcan d'Arabie ou à une bosse , que l’o.ï noiimic le Dromadaire.

MAMMIFERES.