POISSONS

sautent quelquefois de la sorte à une hauteur de 4 à 5 mètres dans l'atmosphère pour aller tomber au delà de l’obstacle qui les arrêtait. Les saumons remontent ainsi les fleuves jusque vers leurs sources , et vont cliercher dans les petits ruisseaux et les endroits tranquilles un fond de sable et de gravier propre à y déposer leurs œufs; puis , maigres et affaiblis par tant de fatigues, ils redescendent on automne vers l’embouchure des fleuves et vont passer I hiver dans la mer. Les œufs sont déposés dans un enfoncement que la femelle creuse dans le sable. Le mâle vient ensuite les féconder. Les jeunes saumons grandissent très promptement, et lorsqu'ils ont atteint la longueur d environ 3 décimètres , ils abandonnent le haut des rivières pour gagner la mer, qu’ils quittent, à leur tour, pour rentrer dans les fleuves lorsqu’ils sont longs de -l à 5 décimètres, c’est-à-dire vers le milieu de l'été qui a suivi leur naissance. Nous avons déjà vu que les hirondelles , qui , à l’approche de la saison froide, émigrent vers te sud, reviennent chaque année danï les mêmes lieux. Il parait que les saumons ont le même instinct.

La Sordiite est un petit poisson très voisin du hareng qui fréquente en grand nombre les côtes de la Bretagne pendant l'été, et ‘qui est très estimé.

L'Anchois a aussi beaucoup d analogie avec le hareng, et se pêche principalement dans la Méditerranée.

La Monte fréquente nos mers, mais abonde surtout sur la côte de Terre-Neuve, où ce poisson donne lieu à une pêche très importante. Par sa conformation elle ressemble beaucoup à un des poissons les plus communs sur nos marchés, le merlan ; mais ellea souvent plus d’un mètre de long.

On donne le nomde Plecbo-

. , . Kiir. ti'O. Plie commune.

NECTEs a des poissons a corps

très comprimé qui nagent sur le flanc et qui ont les deux yeux du même côté de la tête : la Sole, le Turbot, la Plie appartiennent à ce groupe.

ISl ZUOl.üGlE.

g H 4. Comme exemple&de Poissoss cartilagineux nous citerons la Haie et les Squales. La famille des raies comprend un genre de poissons électriques appelés Torpilles, qui ont la faculté de donner

Fi". 19Î. Torpille eomnune.

«les commotions très fortes aux personnes qui les touchent, particularité dont nous aurons à nous occuper dans la partie physiologique de ce cours.

Fiif. 193. Ikquin.

Les Requins, qui son^ célèbres par leur grande taille et leur voracité, appartiennent à la famille des squales ; il en est de même des poissons appelés vulgairement Chiens de mer.

On range encore parmi les poissons cartilagineux les Lamproies qui ont la bouche en forme de ventouse et organisée pour la succion seulement {fig. 194).

Fi", int.

Fig. Grnnde Lamproie.

i-y CjOO^Ic

vr ET Yir LEÇONS.

PRO«R,%IMHE OFFICIEL.

DIVISION DKS ANIMSrx ABTICVLÉS EN CLASSES.

CRl'STACÉS, ARACHNIDES, ANNÉLIDES. EXEMPLES CHOISIS PARMI LES ESPÈCES ITILES OU NUISIBLES. CLASSE DES INSECTES, DE SES PRINCIPAUX ORDRES’, MÉTAMORPHOSES. EXEMPLES PRIS PARMI LES INSECTES UTILES OU NUISIBLES A l’ACBICULTURE.

§ 115, En traitant de la classification générale du règne animal, nous avons vu que les insectes , les écrevisses et les vers constituent un groupe de même valeur zoologique que rembranchemeni des vertébrés, et appelé embranchement des Articulés, ou Entomozoaires.

Les animaux qui composent cette grande division présenteni non seulement une structure intérieure très différente de celle qui est propre aux trois autres embranchements du règne animal, mais aussi des caractères extérieurs en général si tranchés et si évidents, qu’il est presque toujours facile de les reconnaître au premier coup d'œil. Tout leur corps, en effet, est divisé en tronçons, et semble composé d'une suite d'anneaux placés à la file les uns des autres. Chez les uns, celte disposition annulaire résulte seulement de l'existence d un certain nombre de plis transversaux

qui sillonnent la peau et ceignent le corps ; mais, chez la plupart, l'animal est renfermé dans une sorte d'armure solide, composée d’une série d'anneaux soudés entre eux ou réunis de manière à permettre des mouvements. Cette armure a des usages ana- ■ ifi.

logiies à ceux de la charpente intérieure des animaux vertébrés ; car elle détermine la forme générale du corps, elle protège les parties molles, elle donne des points d’attache aux muscles, et elle fournit à ces organes des leviers propres à assurer la précision et la

rapidité des mouvements : aussi l'appello-t-on souvent un squelelle e.rin-ieur. Mais ce serait à tort que l’on voudrait y voir le représentant ou l’analogue du squelette des vertébrés ; car , dans la réalité , elle n’est autre chose que la peau devenue dure et rigide, ou même encroûtée par une sorte d’épiderme calcaire, do consistance pierreuse. Pour donner une idée vraie de ses usages aussi bien que do sa nature, il serait par conséquent préférable do la nommer un squelette tégumenlaire.

§ 1 1 6. Le ver de terre et la sangsue, avons-nous dit, appartiennent à cet embranchement aussi bien que les insectes et les écrevisses ;

H;;. 108. Soiitjfue.

mais ces animaux présentent entre eux des différences considérables. effet, les insectes et les écrevisses sont poun us de pattes composées de plusieurs pièces mobiles réunies par des jointures ou articulations, tandis que les vers dont il vient d'étre question sont privés do pattes, et chez d’autres vers marins où il existe des membres pour la locomotion, ces organes no sont pas articulés, et ne consistent qu'en un certain nombre de tubercules mous armés de poils roides [fig. \ 96).

Aussi les entomozoaires forment-ils deux groupes principaux ou sous-embranchements, savoir : les Arthropoilaire.s ou animaux articulés, et les tVrs. .

Le sous-EMBn.cNc.BEMEST DES Arthbopod.cikes comprcnd les araignées et les millepieds ou scolopendres aussi bien que les insectes et les écrevisses . Or ces derniers animaux different entre eux par des caractères importants, et par conséquent on subdivise le groupe des arthropodaires en autant de classes, savoir: la cla.sse des

INSIXTKS. 187

ln!<ccU‘s; la classo des Avarhuides, comprenant les araignées; la classe des Myriapodes , dont les scolopendres {fuj. 32) sont les représentants les plus communs; et la classe des Crustacés, qui se compose des écrevisses , des crabes, etc.

lai plus importante de ces divisions est la