A CORBEIL

Planches hh et 45.

(42. Les premiers principes de perspective, que nous venons d*exposer, permettent de faire des applications sur des objets plus compliqués^ et même sur des vues d'ensemble de machines et d'architecture ; nous avons, à cet effet, réuni dans la planche 45, un exemple qui peut donner une idée générale de cette étude. Cette planche représente la perspective d'un moulin à blé àcolonnes et à courroies, établi sur le système le plus récent ; avant d'entrer dans quelques explications au sujet de cette perspective générale, il nousjparatt indispensable de décrire les différentes parties du mécanisme qui compose le moulin que nous avons dû représenter en projection géométrale dans la planche 44.

La construction des moulins à blé a subi des améliorations très-importantes depuis un certain nombre d'années, non-seulement sous le rapport du moteur principal, mais encore sous le rapport des mouvements, du mécanisme, et des appareils de nettoyage et de blutage. Comme ce sont des machines extrêmement utiles, et on peut même dire de première nécessité, nous avons cru devoir donner, comme modèle, dans ce traité, un moulin bien monté, et tel qu'il s'en établit aujourd'hui, dans les différentes contrées de l'Europe. *

443. Avant l'introduction du système dit américain, nous n'avions en France que des moulins grossiers, à grandes meules éveillées de 2 mètres de diamètre, et produisant ce que l'on appelait de la mouture économique. Ces moulins étaient mus soit par des roues à palettes, n^ccvant l'eau en dessous, soit par de mauvaises turbines, comme celles du midi. A mesure qu'ils sont remplacés, on réforme non-seulement le mécanisme en entier, mais encore le moteur et le genre de meules. En effet, les moulins américains, connus plus particulièrement sous le nom de moulins anglais, se distinguent des moulins français, en ce que, d'une part , les meules plus petites de diamètre sont rayonnéesy et à évcillures très-serrées, et de l'autre, en ce que la vitesse de rotation de ces meules est plus grande, et que par suite les mouvements sont plus multipliés. Un moulin à grandes meules éveillées, de 2 mètres de diamètre, marche ordinairement à une vitesse de 55 h 60 révolutions par minute , mû par une roue hydraulique en dessous faisant souvent 10 et 12 tours ; son mouvement ne se compose que d'une roue à alluchons et d'une lanterne, ou mieux d'une roue d'angle et d'un petit pignon dans le rapport de 5 ou 6 à 1. Mais un moulin anglais, ayant

habitaenement des meales de 1* 30 de diamètre, doit avoir une vitesse de 115 à 120 révolutions par minute, et marchant par une bonne roue hydraulique à angets ou à aubes planes en déversoir, qui ne fait que Shk tours par minute, il faut nécessairement que les mouvements soient multipliés. Lorsqu'ils ne se composent que d*engronages, on les fait à double et le plus souvent à friple hamaU^ c'est-à-dire à deux ou trois paires de roues dentées. Dans ces derniers temps, on a cherché à remplacer le dernier mouvement consistant en la roue horizontale et les pignons placés sur les arbres des meules, par de grandes poulies, afin de commander celles-ci par des courroies. Cette disposition présente l'avantage de rendre les mouvements plus doux, et de permettre d'arrêter à volonté une paire de meules , sans arrêter le moteur et par suite tout le moulin, ce qui est essentiel, surtout lorsque celui-ci est d'une certaine importance et qu*il se compose de plusieurs paires de meules.

kkh. Le dessin , pi. 4li^ , représente un tel moulin, marchant par courroies, établi chez M. Darblay h Corbeil : il se compose de 10 paires de meules placées sur deux rangées parallèles ; l'usine en possède ainsi plusieurs séries semblables.

Chaque série est mise en mouvement par une turbine hydraulique système Foumeyron.— La fig. 1 représente le plan d'une partie du mér^anisme principal du côtédeTune des rangées de meules.— La fig. 2 en est une élévation extérieure prolongée jusqu'à l'arbre vertical de la turbine. — La fig. 3 est une section transversale faite perpendiculairement à Tarbre de couche de commande.

On voit en A, sur la fig. 2, le prolongement de Tarbre vertical en fer qui descend plus bas pour porter la turbine horizontale , cet arbre est supporté par son pivot à sa partie inférieure , et retenu par un collet en bronze a , à sa partie supérieure ; ce collet se compose de deux coussinets ajustés au sommet de la chaise creuse en fonte B, assise sur la plaque de fondation C, et reliée en outre avec le support à nervure et à jour D, lequel reçoit le premier palier b du grand arbre de couche E.

Cet arbre porte d'abord le pignon d'angle en fonte F, à large denture , et commandé par la roue d'angle horizontale G , à dents de bois , montée sur le bout de l'arbre de la turbine; celui-ci est réuni par un manchon de fonte c h Taxe en fer A^ que l'on a prolonfçé jusque dans les étages supérieurs du bâtiment, afin de servir à donner le mouvement aux divers appareils de l'usine, tels que monte-sacs, comprimeurs, tarares ou cylindres verticaux et cribles , bluteries à farines et à sons, râteaux, élévateurs ou chaînes sans fin , etc. A chaque étage cet axe est maintenu par un collier garni de coussinets semblables à celui d vu en coupe sur la fig. 2.

L'arbre de couche £ devant commander les deux rangées de paires de meules, se compose de plusieurs pièces réunies par des manchons en fonte e, et il est supporté , sur différents points de sa longueur, par des paliers /à ooussinets de bronze, recouverts de leur chapeau à réservoir d'huile et boulonnés sur la base des chaises à arcades en fonte H ; ces chaises forment poéleiks^ à leur partie supérieure, pour recevoir la crapaudine en bronze el

le grain d'acier qai soutiennent la pointe aciérée g de chaque arbre vertical I ; une vis de pression t est rapportée en dessous pour soulafer au besoin, et un boltard ou palier renversé J, boulonné aux solives do plaaciier ( fig. 3 et 3), sert de collier à l'arbre par le haut.

Chacun des arbres verticaux I, porte un pignon d*«iigle K, à denture de fonte taillée et tournée, et deux poulies horizontales L, de même diamètre; les pignons engrènent avec les roues coniques K' à dents de imis, fixées air le grand arbre de couche , et les poulies sont mises en comnMinkatiOQ par les courroies en cuir h, avec d'autres poulies semblables L\ de méttie diamètre qu'elles. Ces dernières sont chacune montées sur un /er de meule M, «pe Iod fait habitaellement en fonte tournée avec soin ; un tendeur on galet cylÎDdrique è joue N , traversé par un petit axe eu fer que soutiennent les éeai bras d'une chape mobile 0, sert à tendre la courroie de diaque meule, au degré convenable; à cet effet, on a adapté à la console un levier k^ à l'extrémité duquel est attacliée une cordelette passant sur les poulies à gorge et à chape /, et chargée d'un léger poids m. Ainsi, dans la position donnée à chaoau des leviers ou bascules k sur le dessin, les galets agissent et les courroies sont tendues , par conséquent le mouvement impriraé aux poulies L se transmet aux poulies L^; mais si on soulève les poids, pour qu'ils ne tirent plus, les leviers deviennent libres, les galets sont repoussés, par suite les coorroies sont lâches et ne commandent plus , les poulies V et par conséquent les fers de meules sont arrêtés. Les chapes mobiles sont retenues par des coussiaets contre les consoles de fonte P, boulonnées au-dessous du plancher; elles peuvent ainsi prendre diverses positions en tournant connme autour d*un axe fixe, et les tendeurs eux-mêmes tournent aussi avec leurs axes dans les ooussiuels des chapes. Pour que les courroies ne tombent pas, lorsqu'elles sont détendues, on a rapporté de distance en distance des goujons en fer n % des tiges verticales Tixées au plafond.

Chaque fer de meules est muni à sa base d'une fausse pointe aciérée p^ qui pivote sur un grain dacîer trempé, ajusté au fond d'une crapaudine en brome 9 (fig. i), qui est elle-môme renfermée dans un manchon ou gobelet cylindrique en fonte r, lequel est porté par la poëlette »^' celle-ci est fondue avec une partie des plati's-formes ;/, qui couronnent les deux massifs en pierre de taHle o^ sur lesquels repose tout le beffroi du moulin ; des vis de pression latérales taraudées sur les côtés de chaque poëlette et pressant contre le gobelet, permettent de centrer la crapaudine et par suite le fer de mentes, tandis qu on peut le soulager et par suite rapprocher plus ou moins la meule supérieure de la meule inférieure à l'aide de la tige filetée i, qui traverse une petite roue droite / avec laquelle engrène un pignon denté u {fig. 3), dent Taxe vertical est surmonté d'une poignée v. £n tournant ceUe-^i droite ou ègancbe, on fait mouvoir les deux petits engrenages , et conune la tige s ne yeuft tourner, elle est forcée, par ce mouvement, de monter ou de desceodre, et oblige par suite la crapaudine, le fer de meules et la meule sopérieve à en Aire

autant. On règle donc ainsi récartement des deax meules avec toute la précision désirable, suivant le travail que Ton vent faire.

Au sommet de chacun des fers est aussi rapporté un pointai aciéré qui pénètre en partie dans le centre de la nille à deux branches w (iig. 3), laquelle est scellée par ses extrémités dans Toeillard de la meule supérieure ou courante Q; un manchon conique en fonte x^ relie le fer avec la nille et par sutte avec cette meule, qui alors est entraînée dans sa rotation « lorsque est mis en mouvement. Sur la base supérieure du manchon de nille , est une sorte de soucoupe circulaire dans laquelle plonge le tube qui termine les engreneurs ' ou distributeurs en cuivre R. Ces engreneurs, qui reçoivent le blé venant d'une trémie commune par les tuyaux y, reposent sur des bascules en bois 8 (fig. 3), assemblées d*un bout à charnière avec une chape Sy et portant de Tautre une tringle verticale en fer «^ pour servir à les lever ou les baisser au besoin, et par suite écarter ou rapprocher le bout des tubes du fond de leurs soucoupes; cette disposition a pour objet de laisser entrer plus ou moins de grains dans les meules. Les supports où les chapes de chaque bascule sont fixés sur les archures en bois T qui recouvrent chaque paire de meules, en laissant entre elles un espace libre , dans lequel tombe la mouture ou la boulange au fur et à mesure qu'elle est produite, pour se rendre de là dans des conduits qui ramènent soit dans des boites, soit dans des chaînes à godets, afin d*ètre versée dans une chambre où elle est remuée et se refroidit.

Les mieules inférieures ou gisantes (y, de même diamètre que les courantes, renferment à leur centre des boltards en fonte V^ garnis de coussinets qui embrassent les fers de meules et les maintiennent exactement dans leur verticalité. Ces meules sont rayonnées comme Tindique le plan de Tune d'elles (fig. 1 ), c'est-à-dire que des cannelures peu profondes sont pratiquées sur leu» si^rfaces travaillantes, et présentent d*uiQ c^té une arête vive, de manière à former cisaille, afin de couper chaque graip de blé soumis à leur action. La rM>iIHu*e fine et serrée qui est faite au ciseau entre ces rayons achève de concasser et de moudre le blé. Elles reposent sur une corniche où faux plancher en fonte U, par rintcrmédiaire de 3 vis de nivelagc a' qui permettent de les mettre parfaitemejit de niveau , et k vis latérales a^ (flg- 1 ) taraudées dans les cadres de foute qui surmontent la corniche, servent à centrer chacune d*dles en les retenant sur les côtés.

Les C4>rniches et leurs cadres sont non -seulement boulonnés aux poutrelles du pb^her en charpente du bâtiment, mais encore elles sont supportées de distance en distance aux colonies de fonte V placées entre /chaque paire de meuies , et reposant sur les plates-formes o' et leurs massifs en pierre; elles se neJient en outre avec les grandes colon,nes en boji3 X, qui se trouvent vers le» extK^tés du beffroi. Une grille ou balustrade en fer Y est disposée de dbaque tMt 4es engrenages de x^onuuande pour éviter les accidents qui pourtant sorvepir en passant trop près de ces derniers. Des regards sont ménagés dans les massifs.