II. CLASSIFICATION DES SYSTÈMES DE CULTURE

Envisagées suivant leur degré de perfectionnement économique, les cultures peuvent faire l'objet d'un classement assez méthodique, et, depuis les physiocrates, beaucouj) de classifications plus ou moins systématiques ont été fournies.

11 est difficile cependant d'arriver à la détermination nette des systèmes de culture, parce qu'on se trouve en présence d'une suite de variations légères, constituant comme les mille échelons par lesquels a dû s'élever l'industrie agricole pour passer de la garrigue et de la lande libre jusqu'à la culture des fleurs et à la culture maraichère, considérées aujourd'hui comme le summum atteint par l'exploitation ilu sol.