PLANTES CULTIVÉES A FEUILLES COMESTIBLES (PLANTES POTAGÈRES

Chou (Bras s ica oteracea ). Les diverses variétés cultivées paraissent provenir du B. ma riiima. plante des rochers maritimes du nord-ouest de la France, etc., et du B. balenricn , spontané en Provence, sur les cèles de la Méditerranée (espèces très-voisines l’une de l’autre).

Laitue (Lactuca saliva). Parait avoir été obtenue par la culture du L. Scariola, plante très-commune en Europe.

Cuicorèe- amère {Cichorium Int y bus). Très-commune à l’état sauvage dans toute l’Europe.

Escarole, Chicorée. Origine incertaine (dérive peut-être du C. ïntybus ), très-anciennement cultivée en Chine et au Japon.

Epinard {Spinacia oleracea). Inconnu aux Grecs et aux Romains. Origine incertaine. On suppose que la patrie est l’Asie Mineure.

Oseille (Rumex Acctosa). La plante spontanée est commune dans toute l’Europe.

PLANTES CULTIVÉES DONT LES TIGES, LES FEUILLES OU DIVERSES PARTIES SONT EMPLOYÉES A DIVERS USAGES (PLANTES TEXTILES, TINCTORIALES, ETC.).

Tabac (Sicotiana Tabacum). Cultivé dans les temps anciens en Amérique. Le S.ruslica , aujourd'hui subsponlané en Europe, était également cultivé par les Mexicains. Ces plantes, d’origine américaine, n’ont été trouvées nulle part en Anu rique franchement spontanées.

Mûriers (Morus a Iba et M. nigra ). Spontanés dans l'Asie Mineure.

Houblon ( Humu/us Lupulm). Spontané? en Europe (lieux boisés, bord des rivières).

Safran (Crocus sativus). Spontané en Grèce (je l’ai rencontré dans des collines incultes, mais jadis cultivées, à Hyères).

Chanvre {Cannabis saliva). Cultivé parles Celtes et les Romains, inconnu aux Hébreux. Spontané en Sibérie? et dans le nord de l'Inde (y provenant peut-être d’anciennes cultures).

Lin (Linum usita tissimum) . Cultivé chez les Égyptiens dès la plus haute antiquité. Spontané ? dans la Russie centrale (Planchon), peut-être échappé des cultures.

Garance (Bu bin tinctorum) . Spontanée dans la région méditerranéenne. La plante cultivée ne diffère pas du type spontané.

Cotonniers (Gossypium herbaceum et G. arboreum). Spontanés dans l’Inde. Le G. herbaceum est cultivé dans les zones iutertropicales.

G Aude (Réséda Lutcola). Plante spontanée et commune en Europe; elle varie peu parla culture.

CiiARDON-A-FOüLONS(Di/w«cttj/i///o«um). N’est pas connu à l’état spontané, dérive peutêtre du Ü. silvestris,