AVOINE
caducs. Étamines hypogvnes en même nombre que les pétales, en nombre double ou multiple, à filets libres on plus ou moins soudés en tube. Ovaire libre souvent entouré à la hase d'un disque charnu, à 5 loges ou plus. Ovules 1-2 ou plusieurs dans chaque loge. Style indivis; stigmate indivis nu lobé. Fruit charnu- succulent (hespéridie), à écorce odorante épaisse; ord. comestible, pluriloculaire, rarement uniloculaire par avortement; à loges monospermes ou |>olys|«rmeS‘, remplies de filaments qui deviennent des cellules vésiculetises gorgées de suc, et constituent une sorte de pulpe. Graines dépourvues de périsperme, & embryon droit. 1,'épiderme du fruit contient une huile volatile aromatique.
La famille des Aurantiacées comprend trois tribus : 1“ CitrLes (ovules nombreux dans chaque loge), renfermant le genre films (Oranger, Citronnier), arbres à feuilles unifoliolécs; et le genre Fcrnnin, arbres à feuilles imparipennées. — 2° CLAUSfcNÊES (2 ov ules superposés dans chaque loge), renfermant les genres Liwunga (arbustes épineux grimpants, il feuilles trifoliolées), Clnusena, Murraya, Conkia, etc.. — 3° LihonÉES (2 ovules collatéraux dans chaque loge, ou loges uni-ovulées) : genres Limonia, Alafantia, Triphasia, Glyeosmis, Sclernslylis , etc. — Toutes les espèces de ces divers genres sont originaires des contrées chaudes de l'Asie.
Aurantiacus. De couleur orange. — Aurantium — Hesperidinm. Orange.
Aiirntus. Couleur d'or. — Aureiu. D’un jaune d’or.
Auricula, oreillette. Expansion foliacée à la base d’un pétiole.
AURICULË, nurieulatus, aurilus. Muni d’oreillettes. Se dit d'un pétiole qui présente sur un point de sa longueur, souvent vers sa base, une (taire d'expansions foliacées dites oreillettes; la feuille serait dite pinnatiséquée, si elle présentait plusieurs paires de semblables expansions. La feuille du Sonchus oleraceus (Laiteron) peut offrir ces différentes formes.
AI'IIOXE, Citronnelle [Artemisia Abrotanum, faut, des Coinposées-Corymbifères). Les feuilles fiuement découpées de cette espèce d’Armoise, cultivée dans quelques jardins, exhalent, quand on les froisse, une odeur aromatique suave; ses propriétés sont analogues à celles de l'Absinthe et de l'Armoise commune.
AUTOMNAL, autumnali s. D'automne; qui se développe ou qui fleurit pendant l'automne.
A venins. Qui est dépourvu de nervures, de veines ; s'oppose à venosus.
AVOCATIER [Laurus Persea). Arbre des régions tropicales, de la famille des Laurinées. Le fruit est comestible, assez volumineux, en forme de poire; c’est une grosse lia ie monosperme, dont la chair onctueuse a une saveur de noisette. Comme l’orange, on l’assaisonne avec du rhum et du sucre. Le noyau contient une huile colorée. C’est sans doute cette huile aromatique, et non la chair du fruit, qui aurait valu au Laurus Persen sa réputation d'aphrodisiaque. — le Persen des anciens n’avait aucun rapport avec ce Laurier; c'était un arbre apporté d’Éthiopie en Égypte ; le Myrobalan ( Xiuienia [Balanites] tegyptiaca, famille des Olacinées).
A VOLVE (Arma saliva, fant. des Graminées). Plante fourragère. L’Avoine, ainsi que plusieurs autres céréales, n’a pas été trouvée à l étal franchement sauvage ; on la rencontre souvent dans le voisinage des cultures, mais elle ne tarde
