L. Bealk, de l'urine^ pl. XXI

FiG. 46.

Cristaux en sablier.

XXXYII ~ 25

URINE

ÉTUDE CHIMIQUE DE l'u. ACIDE OXALIQUE.

l'urine, on obtient en quelques heures un dépôt d'oxalate de chaux (fig. 43, 44). Quelquefois cependant l'urine ne dépose rien, et il faut recourir à un procédé plus compliqué pour en extraire l'oxalate. Par contre il est des cas où celui-ci se sépare spontanément de Furine peu acide. Comme il y est toujours en solution très-étendue et se dépose lentement, ses cristaux sont d'une régularité parfaite. Ce sont des octaèdres à base carrée trèscaractéristiques dits cristaux en enveloppe de lettre (fig. 45, 44).

On peut vérifier sur eux les propriétés indiquées plus haut. Incinéré, Foxalate de chaux passe sans charbonner à l'état de carbonate de chaux, puis de chaux caustique. Le poids de la chaux multiplié par 1,6071 donne celui de l'acide oxalique.

La quantité d'acide oxalique éliminé en 24 haures par l'urine varie depuis une simple trace jusqu'à 2 centigrammes (Fûrbringer) et même 7 centigrammes (Schultzen). Ce corps provient de sources diverses. Nombre d'aliments tirés du règne végétal (oseille, pommes, raisins, tomates, carottes, betteraves, choux-fleurs, asperges, épinards, oranges etc.) contiennent une certaine quantité d'acide oxalique libre ou combiné. D'un autre côté, il se produit dans un si grand nombre de réactions chimiques qu'il n'est pas douteux qu'il puisse prendre naissance dans Féconomie. Il se forme avec une grande facilité dans l'oxydation des corps ternaires (cellulose, amidon, etc.), et peut dériver également des substances azotées, comme nous l'avons vu pour les acides urique et oxalurique. Il résulte de cette multiplicité possible d'origine que l'on ne peut théoriquement rien déduire de ses variations, puisque l'on ne sait pas quelle est dans Féconomie la réaction qui lui donne naissance, s'il se rattache aux hydrates de carbone ou aux albuminoïdes. Le fait qu'il ne s'en produit pas dans les processus de fermentation digestive permet de supposer qu'il est un produit d'oxydation. D'autre part, quand dans un but expérimental on en fait prendre aux animaux, on ne retrouve dans l'urine que 10 à 14 0/0 de la quantité ingérée (Buchheim et Piotrowsky, Robert, Kùssner Frânkel). Il est donc susceptible de disparaître dans l'organisme, probablement par oxydation :

Ac. oxalique. Oxygène. Ac. cari). Eau.

Peut-être dérive-t-il particulièrement de l'acide urique, mais, malgré les résultats positifs annoncés par Wôhler et Frérichs, les essais plus récents de Neubauer et de Fûrbringer rendent le fait au moins incertain. Ce qu'il y a de plus vraisemblable, c'est que Facide oxalique est un produit imparfait de Félaboration organique, et son excès un indice qu'il existe quelque entrave aux processus normaux d'oxydation.

Accidentellement l'abondance de Facide oxalique peut tenir à un apport de cette substance disproportionné avec l'activité organique. On cite des individus qui ne peuvent manger de l'oseille sans que leurs urines déposent de Foxalate de chaux. L'usage des vins mousseux produit quelquefois le même effet ; Fûrbringer affirme contre NeuLauer