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de l'enfant et celle de la mère. Relativement à l’enfant, la première question qui se présente fcst celleci : à quel Age doit-on sevrer? la seconde : quelle nouriiture doit remplacer le lait de la mère ou de la nourrice, et comment doit se faire cette substitution? Relativement à la femme qui nourrit, tout sc réduit à savoir quelles précautions elle doit prendre pour que le sevrage ne lui porte aucune espece de préjudice.

1» Pour l'enfant. L’époque à laquelle il convient de sevrer un enfant est variable, elle dépend de la force de l’enfant, de la plus ou moins grande difficulté qu’a éprouvée sa dentition, de l’état de lanière ou de la nourrice après l’alaitemeut , de la nature du lait fourni par les seins. Un enfant fort bien constitué, ayant déjà percé les quatre dents du milieu, haut et bas, de huit à dix mois, doit être sevré à ce moment, surtout si la mère ou la nourrice sont affaiblies et si leur lait semble, par l’insatiabilité de l’enfant, ne plus avoir les qualités vivifiantes voulues. Mais on reculera cette époque jusqnà un an, et même plus tard, si l’enfant est faible et semble être d’une mauvaise constitution, et si , pour des raisons dépendant de la femme, le sein ne peut continuer à lui être donné, on le remplacera par un biberon.

Une fois que le sevrage est décidé, la nourrice présente le sein un fois de moins par jour la première semaine, et ainsi de suite jusqu’à ce que l’enfant ne telle plus qu’une fois dans les vingt-quatre heures. Elle mettra ensuite un jour d’intervalle, puis deux, puis trois. On lui donnera pendant ce temps du lait de vache ou de chèvre , coupé avec de l’eau d'orge ou de gruau. Peu à peu ce lait est "pris pur; enfin on arrive aux panades, aux soupes, aux potages maigres, puis gras, mais les maigres étant un peu sucrés. La quantité de ces aliments ne peut être déterminée d’a-