GOMME ARABIQUE

La gomme de Barbarie, Acacia gummifera, Willd., est en larmes irrégulières, blanc terne ou verdâtre, imparfaitement transparente, ou en morceaux oblongs, elle est toujours salie par une poussière grise; très-tenace sous la dent , elle se dissout imparfaitement dans l'eau ; elle donne 2,597 de cendres.

La gomme de Djedda, Acacia tortilis, Forsk., et Acacia Ehrenbergii, Hayne, est dure, tenace, diversement colorée, vitreuse ; elle se gonfle dans l'eau et n'y donne presque pas de mucilage ; elle donne 2,169 de cendres.

La gomme de Bassora, Acacia leucophlœa, Roxb., est irrégulièrement contournée , brune ou jaunâtre , médiocrement transparente , presque insoluble dans l'eau, où elle se gonfle beaucoup et forme une gelée non cohérente.

La gomme nostras {Cerasus et Prunus) est en morceaux agglutinés, luisants, transparents, très-colorés, rouges ordinairement, salis par des impuretés ; peu friable, elle se dissout imparfaitement dans l'eau et y forme un mucilage assez consistant.

La gomme arabique contient fréquemment du BdelUmn, qui a une saveur amère et acre : il est insoluble dans l'eau; il se présente sous forme de larmes transparentes , recouvertes d'une poussière blanchâtre, et moins transparentes que la gomme ; sa cassure est terne et cireuse.

La gomme de Caramanie est en grains de grosseur variable, atteignant le volume d'une châtaigne; sphérique ou vermiculée, elle est brun rouge, sans odeur, se gonfle beaucoup dans l'eau, et donne un mucilage peu cohérent.

La gomme de Vlnde est moins transparente que la gomme arabique, sa surface est moins fendillée, plus brillante et mamelonnée ; le mélange avec la gomme de l'Inde se reconnaît en mêlant 2 grammes de gomme avec 4,92 d'eau froide, et en abandonnant le mélange au repos : il se fait un magma épais, transparent, tenace et insoluble dans une grande quantité d'eau (Lebœuf et Duménil).

Le mélange de fécule à la gomme pulvérisée se reconnaît par l'eau qui dissout la gomme et laisse déposer la fécule, que l'on colore en bleu par l'iode.

Hager a observé une gomme arabique en petits grains, qui avait été sophistiquée avec de ladexlrine. {Pharm. Centr. Halle, p. 101, 1873.)

La craie, le sable et la poussière qu'on y mélange quelquefois sont