PROVENANCES

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Marseille

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Lille

Paris

Orléans

Hambourg. . . .

Russie

Trieste

Venise

Les quantités tVeau contenues dans les noirs d'engrais varient beaucoup.

Les falsifications des noirs d'engrais sont nombreuses ; on y trouve du charbon de bois, de la tourbe, du charbon de tourbe, de la houille, du calcaire noir ou noirci, des schistes, des scories, du terreau, de Y argile, de \si terre, du sable, des lignites, des résidus de distilleries, etc., etc. . Pour reconnaître toutes ces fraudes, il faut avoir recours à l'analyse chimique et suivre les phénomènes que présente la combustion du charbon avec le chlorate de potasse, qui y a été intimement mêlé et qu'on place dans un creuset de platine incliné pour faciliter la fusion des parties supérieures d'abord (Moride et Bobierre).

Le charbon de bois donne lieu ci une combustion violente avec production de beaucoup de fumée et projection de la matière au dehors : on obtient une cendre noire, qui ne se dissout qu'en partie dans l'eau acidulée et abandonne du charbon léger.

La tourbe donne une projection violente de matières, une combustion très-vive, et une odeur forte : le résidu est mamelonné, rougeâtre, terreux et se dissout en partie dans l'eau acidulée en laissant déposer beaucoup de sable.

DICT. DES FALSTF. ET ALTÉKATIONS.

370 NOIR d'engrais.

Le charbon de tourbe a une combustion vive avec fumées abondantes^ et projection de matières au dehors ; mais le résidu est salin, granulé,, rougeâtre et traité par l'eau acidulée, il laisse un dépôt de sable.

La /to^t^7tebrllle avec flamme, fumée abondante, projection de matières et montre à la surface en fusion de petits sphéroïdes rouges de houille incandescente; les cendres sont très -noires, et laissent des scories noires après avoir été traitées par l'eau acidulée.

Le schiste donne de la fumée sans scintillement, et il reste un résidu salin rougeâtre, tenant au creuset ; la densité du noir est très-grande, son aspect est très-mat.

Les scories de forge brûlent difficilement et sans scintiller, et laissent un résidu gris ou rougeâtre,, parsemé de points noirs ; l'eau acidulée laisse un dépôt, où la scorie se reconnaît aisément à la loupe ou à l'œil nu.

Le carbonate de chaux donne une combustion lente avec un scintillement faible; le résidu est mamelonné, noirâtre, soluble en entier dans l'acide chlorhydrique ; les cendres sont blanches et se combinent avec l'eau en faisant entendre un frémissement. Le noir animal ainsi adultéré tache les doigts et fait effervescence par les acides.

La terre de marais, le terreau, brûlent difficilement et donnent un résidu qui fournit par l'eau acidulée un précipité terreux abondant.

On fabrique avec les os provenant de l'Amérique méridionale et particulièrement de Buénos-Ayres et de Montevideo, un noir animal trèsestimé, parce que ces os ont été nettoyés de toutes matières organiques par leur exposition prolongée à l'air sous un climat chaud et humide. Mais ils ont l'inconvénient de donner souvent une forte proportion de sable siliceux fin ; ce sable se trouve surtout dans les petits os, correspondant aux phalanges, et paraît y avoir été introduit, indépendamment de toute volonté humaine, par le séjour de ces os sur les rivages des. fleuves, où le sable en suspension dans l'eau pénètre dans l'intérieur des os jusque dans la région médullaire, au moyen des trous nourriciers.. (Moride.)

Pour connaître la quantité d'azote, que fournit un noir animal, on prend! de la chaux sodée, préparée en éteignant de la chaux vive à l'aide d'une' lessive de soude caustique (environ 1 partie de soude pour 4 de chaux)^ et en calcinant ensuite au rouge sombre ; d'autre part on prépare une liqueur suif uriqiie normale, en pesant très-exactement 61&'',650 d'acide sulfurique ayant récemment bouilli et qu'on mêle peu à peu avec de l'eau distillée dans une carafe jaugeant un litre : on laisse refroidir le

NOIR d'engrais. 37i

mélange et, qu.and il est revenu à la température ordinaire, on complète le litre. 10 centimètres cubes de cette liqueur normale neutralisent exactement Os'",175 d'azote. On a enfin une solution de sucrate ou saccharate de chaux, faite avec 200 grammes de sucre blanc dissous dans un litre d'eau et qu'onmélangc avec 20grammes de chaux éteinte. On décompose la substance azotée dans un tube de fer étiré, bien soudé à une de ses extrémités, ayant un diamètre intérieur de 0", 015 et une longueur de 0",3i : ce tube est muni à l'orifice d'un bouchon recevant un petit tube coudé, qui plonge dans un flacon rempli en partie par 10 centimètres cubes de liqueur normale additionnée de son volume d'eau pure. On verse dans le tube chaud et sec 50 centigrammes d'acide oxalique, puis 4 à 5 centimètres cubes de chaux sodée pulvérulente et chaude, puis le mélange du noir à essayer avec de la chaux sodée ; l'espace restant vide, qui est de 0™,15 au moins, est rempli avec de la chaux sodée en partie pulvérulente, et le tout est recouvert d'un tampon d'amiante ; on place le bouchon avec son tube coudé, qui pénètre dans le flacon à liqueur normale ; on chauffe au rouge d'abord la partie antérieure du tube, puis on chauffe la matière qui se décompose et dont les produits pyrogénés sont eux-mêmes décomposés par la chaux sodée sur laquelle ils passent, de telle sorte qu'il n'arrîve que de l'ammoniaque dans la liqueur normale, qui l'absorbe en entier ; pour qu'il ne reste pas de gaz dans le tube, on termine l'opération par la décomposition de l'acide oxalique. Lorsqu'il ne passe plus de bulles dans le vase, on verse la liqueur dans un verre. On fait un premier essai avec 10 centimètres cubes de la liqueur normale teintée par quelques gouttes de tournesol, en y faisant tomber goutte à goutte le saccharate de chaux introduit dans une burette de Gay-Lussac, jusqu'à ce que le liquide ait repris sa teinte bleue. On a ainsi la puissance neutrahsante des 10 centimètres cubes de la liqueur sulfurique exprimée en fonction du saccharate de chaux employé. On fait une opération identique sur le liquide en partie neutralisé par le dégagement d'ammoniaque et l'on obtient un résultat différent. Si nous supposons que la liqueur normale ait absorbé 81,5 divisions du saccharate de chaux, et que 10 centimètres cubes de la liqueur neutralisée en ait absorbé 64 divisions, nous aurons une différence de 17,5 divisions : on aura donc la proportion

81,5 : 10 : : 17,5 : x lOcc X 17,5 d'où "- 81,5 =='"'^'-

372 NOIR d'engrais.

Mais comme 10 centimètres cubes d'acide normal représentent Os'',l 75 d'azote, on peut poser la proportion

lOcc : 08'',175 :: 2'-'c,l/i : œ 0s:r,175 X 2cc.ia

d'où

lOcc.

L'engrais renfermait donc 37 millièmes d'azote (Bobierre), En vue de simplifier le dosage de l'azote dans le noir d'engrais et dans les autres engrais facilement décomposables, on se sert avec avantage de Y ammonimèlre de Bobierre. Cet instrument (fig. 129) con-

FiG. 129. — Ammonimètre de Bobierre.

siste en un tube de verre vert AB, de O^jOlO de diamètre et coudé avec un étranglement sensible de façon à présenter une petite brancbe, BC, de 0'",070, et une longue branche ce, de 0",22, qu'on chauffera au moyen d'une lampe à alcool DE, à plusieurs becs aa, après avoir garni la longue branche d'un fourreau de cuivre gratté. Après avoir bien desséché le tube, on y introduit un peu d'amiante, destiné à arrêter les substances solides, tout en laissant passer les gaz; on verse aussi de la chaux sodée en poudre grossière dans une longueur de 0"',03, puis le mélange de l'engrais à de la chaux sodée très-fine, de façon à avoir une colonne de O^/IO environ; on termine par l'introduction de chaux sodée pure et de quelques cristaux d'acide oxalique. On ferme alors le tube à l'extrémité de sa longue branche en l'étirant à la flamme d'une lampe, et l'on chauffe d'abord la partie antérieure du tube, puis le centre, pour décomposer l'engrais, et [enfin la partie postérieure pour que les gaz résultant de la décomposition chassent tout l'ammoniaque. Dès qu'il ne se dégage plus de gaz, on casse la pointe effilée du' tube pour éviter l'absDrption. Le gaz ammoniac qui a été porté par la petite branche du tube dans un flacon F, rempli de liqueur normale sulfurique, est absorbé