ANGÉLIQUE

jti^ETii. Les h-nils (V-àncih Anetlmm graveolens, L. (OinbclliCères), oui tics niéricarpcs elliptiques, comprimés, glabres, à cinq côtes, dont les trois moyennes sont médiocrement saillantes, tandis que les latérales forment une marge meml)raneuse ; les méricarpes sont portés sur une columelle bipartite; leur couleur est gris jaunâtre, leur odeur aromatique et persistante (fig. 20).

On leur substitue ou on leur mélange les fruits de la livèche, Levislicum officinale, Koch, dont les méricarpes sont ovales oblongs, à cinq

FiG. 26. — Anetli.

FiG. 27.

Livèche,

côtes ailées, dont les latérales sont deux fois, plus larges ; les méricarpes sont portés par mie columelle bipartite ; leur couleur est blanchâtre, leur odeur est un peu térébinthacée ; leur volume est plus considérable (fig. 27).

Les fruits LVangélique, Angelica archangelica, L., qu'on trouve aussi mélangés à ceux d'anetli, sont blanchâtres, plus développés que ceux de l'aneth, comprimés, elhptiques, avec cinq côtes dont les trois dorsales sont élevées et les deux marginales élargies ; leur odeur d'angélique est caractéristique.

AïKGÉLiQUE. L'angélique, Angelica archangelica, L. (Ombellifères),