CIRE BLANCHE

Cire pure.

64" centigr.

— mélangée

de

son poids

de suif.

70° centigr

Le mélange avec le suif peut aussi se reconnaître au moyen de la densité. Celle de la cire est de 0,962, celle du suif de 0,881. On prépare à-}- 150 deux liqueurs, l'une dont le poids d'un volume est égal au poids d'uir volume de cire pure et marquant 29° à l'alcoomètre de

CIRE d'abeilles. 167

Gay-Lussac; l'autre, dont un volume égale un volume de suif pur, et, marque 46" à l'alcoomètre (Legrip).

Gcitli a indi(iuc de mettre dans une cornue 4 grammes de cire et 00 grammes d'alcool à 80 c. ; on fait bouillir et l'on verse dans un vase sur 30 grammes d'alcool froid à 80 c.; on lave la cornue avec 30 grammes d'alcool bouillant ; on laisse refroidir, on fdtre et l'on ajoute 60 grammes d'alcool à 80c. sur le résidu. On traite ensuite la cire dans une capsule par 4 grammes de carbonate de soude et 24 grammes d'eau distillée ; on fait bouillir jusqu'à ce que le fond de la capsule commence à se couvrir de carbonate de soude. On ajoute alors 30 grammes d'alcool à 80 c. à la masse cbaude, en remuant avec un pilon jusqu'à ce que toute la matière insoluble foi'me une poudre fine. Quand tout est refroidi, on ajoute 30 grammes d'alcool à 50 c, on filtre, on lave le résidu avec de l'alcool à 50 c, jusqu'à ce que la liqueur ne précipite plus par l'acétate de plomb. On introduit alors dans un flacon et l'on agite fortement. Si la cire est pure, il se fait une légère écume qui ne persiste pas : mais si peu qu'il y ait de suif ou d'acide stéarique, l'écume est très-abondante et persiste au moins une demi-heure. L'acide acétique, versé en excès dans la liqueur, donne à peine de l'opalescence au liquide s'il n'y a que de la cire, mais détermine un précipité floconneux plus ou moins abondant, s'il y a du suif. Vogel a conseillé de dissoudre la cire par le chloroforme qui en dissout 0,25; si la perte de poids est plus grande, c'est preuve qu'elle est falsifiée.

La présence de la stéarine rend la cire friable et cassante, et est indiquée par l'alcool à 80", qui ne dissout pas la cire ; on chauffe jusqu'à ébullition pendant quelques minutes, puis on laisse le vase refroidir pendant quelques heures dans l'eau froide pour laisser déposer la cire, qui s'est dissoute à la faveur de l'ébullition, et n'avoir plus en dissolution que l'acide stéarique ; on filtre et l'on détermine la nature de la matière dissoute.

La stéarine se reconnaît, d'après Lebel, en faisant fondre une partie de la cire suspecte dans deux parties d'huile, en battant ce cérat avec son poids d'eau pure, et en y ajoutant quelques gouttes de sous-acétate de plomb liquide ; il se fait immédiatement une masse solide par la formation de stéarate de plomb. On peut aussi la reconnaître par la saponification par les alcalis caustiques, qui n'attaquent pas la cire.

U acide stéarique, dont le mélange a été indiqué par Locassin, se reconnaît au moyen de l'eau de chaux, avec laquelle on, fait bouillir la

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cire coupée en lamelles très-minces ; si la cire est falsifiée par l'acide stéarique, l'eau de chaux perd sa transparence et ne ramène plus au bleu Je papier de tournesol rougi ; il se fait un dépôt de stéarate de chaux, dont le poids indique celui de l'acide gras, si l'on a employé une eau de chaux d'un titre connu.

On peut aussi reconnaître la présence de l'acide stéarique en broyant dans un mortier de la cire avec de l'ammoniaque, qui se trouble par la formation de stéarate d'ammoniaque : mais pour cela il faut que la solution ne soit pas trop étendue. (Regnard.)

La cire bouillie avec l'alcool laisse dissoudre l'acide stéarique, qui rougira le tournesol, si la proportion est considérable ; mais s'il n'y a qu'une petite quantité d'acide stéarique, on doit faire bouillir pendant une à deux minutes un poids donné de cire suspecte avec un excès d'une solution au cinquantième de carbonate de soude ; s'il y a de l'acide stéarique, il se fait une écume avec dégagement d'acide carbonique, et le liquide alcalin prend par le refroidissement une consistance muqueuse, visqueuse ou gélatineuse, ou même se prend en masse solide suivant la proportion plus ou moins grande d'acide stéarique. Avec la cire pure, le liquide alcalin reste toujours fluide. (Overbeck.)

On incorpore quelquefois à la cire des quantités considérables iVeau, qui ne se sépare pas par le refroidissement. On reconnaît cette fraude en faisant fondre au bain-marie dans une capsule tarée un poids donné de cire ; on maintient en fusion pendant quelques heures et l'on prend le poids ; la différence observée indiquera la quantité d'eau contenue dans la cire, et qui est assez considérable souvent pour qu'on ait intérêt à la déterminer.

La présence du blanc de baleine peut être indiquée par l'éther, qui donne une dissolution laiteuse du spermacéti.

Pour reconnaître le mélange de paraffine avec l'acide, on a indiqué divers procédés. Landolt a conseillé l'emploi de l'acide sulfurique concentré, qui détruit la cire en formant un résidu charbonneux abondant qui est en suspension dans l'acide et n'attaque pas la paraffine ; celle-ci surnage à la surface du liquide. Liès-Bodart traite 5 grammes de cire dans 50 ce. d'alcool amylique chauffés à 100° et par 100 ce. d'acide sulfurique fumant étendu de moitié de son volume d'eau ; sous l'influence de l'alcool amylique, la cire se trouve plus facilement attaquée.

La solution par l'éther a été indiquée par Dublo dans le cas de sophis-

CIRE d'adeilles. IGO

ticatioii par la paraffine; si plus de 0,50 a été dissous, cela prouve l'existence de la paraffine, qui a été dissoute.

Wagner {Soc. chim., 18G7) a indiqué que la cire mélangée de paraffine surnage l'alcool (D. 0,961), tandis que la cire pure tombe au fond; la densité de la cire est 0,965, celle de la paraffine varie entre 0,870 et 0,876. Hager a proposé les réactions par la potasse, la benzine et l'acétate de plomb pour déceler la paraffine. {Amer. Journ. of pharm., p. 418, 1869.)

Mais le procédé qui paraît le meilleur et qui a été conseillé par Payen consiste à prendre le point de fusion : la cire pure fond à + 151,5, et celle qui contien 0,13 de paraffine à-|- 139°. Edw. Davies {Year-book ofPharmacy,\). 365, 1870) conseille de prendre plutôt le point de solidification de la cire que celui de la liquéfaction : il a constaté que la cire pure d'abeilles fond à-|- 151°,5 Fahr. {-\- 66° G.) et jamais au-dessous de -\- 145" Farh. (-}- 63" G.) que, quand elle contient de la paraffine, son point de solidification descend à -f- 139" Fahr. (-f- 59" G.) pour 0,1336 de paraffine, à-f 137»,5 Fahr. (+ 58" G.) pour 0,3660 de paraffine, et -{- 134° Fahr. {-\- 57» G.) par 0,56 de paraffine.

Fehling a proposé, pour éprouver la pureté de la cire, et y reconnaître le mélange avec des corps gras, des acides gras ou des résines, de faire bouillir, pendant quatre à cinq minutes, une partie de cire avec vingt parties d'alcool en poids : on laisse refroidir complètement ; on filtre et l'on ajoute de l'eau : la solution se trouble à peine si la cire était pure ; il s'y fait au contraire des flocons, s'il y avait de la stéarine, et l'on peut vérifier ce dépôt avec 0,01 d'acide stéarique. La même méthode indiquera la présence des résines. Pour le suif, on doit faire bouillir, pendant deux à trois minutes, 2 grammes de cire avec 100 centimètres cubes d'une solution étendue de soude, contenant 0,4 d'hydrate de soude pure ; on sature la masse avec un acide faible et l'on chauffe : la cire se sépare et on la recueille quand le tout est refroidi ; on sèche sur du papier non collé et l'on traite par le procédé sus-indiqué. La réaction est très-nette, même quand la cire ne contient que 0,01 de suif. (D'Marr, Bull, de la Soc. (Tencourag., 1858.)

Donath a indiqué le procédé suivant pour reconnaître la falsification de la cire : il prend gros comme une noix de cire qu'il fait bouillir pendant cinq minutes dans une solution concentrée de carbonate de soude. S'il se fait une émulsion persistante après refroidissement, la cire aura été mêlée de colophane, de suif, d'acide stéarique ou de cire du Japon,