FOIN

et versée. De ces machines , les unes agissent par la pesanteur de l’eau et forment des jels , des gerbes , des pyramides , des nappes , des cascades, etc.; les autres agissent par le ressort de l’air, comme la fontaine de Héron.

La fontaine de Héron , ainsi nommée de son inventeur, Héron d’Alexandrie , qui florissait cent vingt ans avant Jésus -Christ, est peut-être la plus ancienne invention qu’il y ait en ce genre. Elle a été perfectionnée ensuite par Nieu- Wentyt. Elle est composée de deux bassins qui sont exactement fermés , et qui communiquent ensemble par un tuyau de trois à quatre pieds de hauteur. On remplit d’abord presque entièrement de vin le bassin supérieur de la fontaine ; l’on met ensuite de l’eau dans le bassin inférieur ; cette eau chasse l’air de ce dernier bassin , et Eoblige à monter par le canal de cotnipnnication dans le bassin supérieur. Ce nouvel air gravite sur la surface du vin , et le fait sortir en forme de jet. Yoilà , sans doute, pourquoi les physiciens charlatans définissent la fontaine de Héron :

une fontaine qui donne du vin $ lorsqu3 ondui donne de Veau.

fontaine des innocents. Lorsqu’on entreprit de démolir les charniers et l’église des Innocents pour établir le marché qui existe aujourd’hui ( Voyez l’article cimetière ) , cette fontaine , adossée aux deux cotés de l’angle de cette église , ne pouvait subsister. Les bas-reliefs qui en faisaient le plus bel ornement , du côté de la rue Saint-Denys et du côté delà rue aux Fers, furent transportés avec soin , et servirent à composer la belle fontaine monumentale

FON

située au milieu du marché. Cette translation s’effectua le Ier mars 1788. (Dulaure, Hist. de Paris , tom. IV, pag. 168 , 2e édit. ) fontaines domestiques. Aux fontaines de grès , fragiles en tout temps , et que la gelée faisait (ordinairement casser, à celles de cuivre ou de plomb dont l’insalubrité est reconnue, ont succédé, depuis vingt ans environ , des fontaines de pierres filtrantes. Ces fontaines sont de pierre de liais , rondes ou carrées , jointes ensemble par un mastic impénétrable à l’eau ; peintes extérieurement à l’huile , en forme de granit ou de porphyre. Au lieu de sable ou d’éponges, on construit intérieurement , et au fond de la fontaine, une petite chambre plus ou moins grande et bien mastiquée, avec trois à quatre pierres d’un pouce d’épaisseur , dressées de champ. Ces pierres filtrantes viennent de Picardie; on leur donne le nom de vergier . C’est en passant à travers ces pierres que l’eau versée dans la fontaine filtre et s’épure ; et de saie et bourbeuse qu’elle était , elle en sort claire et limpide par un robinet qui pénètre dans la chambre ; dans le robinet est aussi pratiquée une ouverture dans laquelle entre un tuyau mastiqué qui , venant aboutir au haut de la fontaine, sert à donner de l’air à l’intérieur de la chambre ou réservoir , et facilite l’écoulement de l’eau.

fontaines de vin. L’usage de distribuer du vin au peuple , dans les occasions de réjouissance, est fort ancien. Monstrelet , en parlant de l’entrée que Charles V fit dans Paris, remarque : « qu’il y avait dessous l’échafaud une fontaine jetant hypocras , et trois syrènes

FQN

dedans ; et était ledit hypocras abandonné à chacun. »

Lorsque le roi Charles VI , la reine Isabelle de Bavière , et le roi Henri d’Angleterre, avec sa femme madame Catherine de France, vinrent à Paris , « tout le jour , dit encore Monstreîet , et toute la nuit , découlait vin en aucuns carrefours abondamment par robi-< nets d’airain , et autres conduits ingénieusement faits , afin que chacun en prinst à volonté. »

Alain Chartier raconte, dans son Histoire de Charles Vil , que , parmi les joies du peuple de Paris, lorsque le roi y entra , a devant les Filles-Dieu, était une fontaine dont l’un des tuyaux jetait lait, l’autre vin vermeil, l’autre vin blanc, et l’autre eau. »

Enfin Monstreîet rapporte que , « lors de rentrée du roi Louis XI , dans la rue Saint-Denys était une fontaine qui donnait vin et hypocras à ceux qui boire en voulaient. « FONTAINEBLEAU. L’étymologie, Belle-Eau,, seraitassez naturelle ; mais elle n’est pas juste. On voit dans les chartes de Louis-le- Jeune, que cette ville s’appelle Bliandi. Ce dernier nom est sûrement un nom propre , mais personne ne sait quel était ce Bliand.

Les bonnes femmes de Fontainebleau font le conte d’un chien de François Ier , nommé Blaud , qui , chassant avec son maître , trouva une source d’eau si belle, qu’il ne voulait plus la quitter. Le roi et la reine Claude sa femme , Payant trouvé dans cette espèce d’extase , partagèrent son admiration et firent bâtir un château auprès de cette fontaine.

Cette ville est d’ailleurs célèbre par le magnifique palais dont

Louis VII a jeté les premiers fondements , que François Ier a achevé , où est né Henri III , et que Henri IV et Louis XIV ont successivement embelli.

FONTANGE. La duchesse de Fontange donnait le ton à toutes les modes. A une partie de chasse , le vent ayant détaché sa coiffure > elle la fit attacher avec un ruban, dont les noeuds lui tombaient sur le front, et cette mode passa , avec son nom , dans toute l’Europe.

FORCEPS. Cet instrument de chirurgie, porté de nos jours au plus haut degré de perfection , et qu’on emploie avec avantage dans les accouchements artificiels , représente des mains métalliques qui , n’ayant presque point d’épaisseur, se glissent Pune après l’aulre , de la manière la plus facile , entre les parties de la mère et la tête de l’enfant , et , soumettant celle-ci à une légère étreinte , lui font franchir des obstacles dont les seuls efforts de la nature ne fussent jamais parvenus à la dégager. On a vu , dit M. Jourdan, membre adjoint de l’académie de médecine , de qui nous empruntons cet article , des fè mines qui , délivrées une fois par ce moyen , en réclamaient avec instance le bienfait dans des accouchements subséquents.

FORGE. Grand fourneau où l’on fond le fer qui sort des mines, et où on le réduit en gueuse. On a vu en France une manufacture qui avait poussé la solidité , la précision et l’ornement jusqu’à couler des balcons, des rampes d’escalier, des lustres , des bras , des feux , etc. , et , au moyen du recuit , à mettre ces ouvrages en état d’être recherchés avec netteté et polis au dernier brillant. Cette manufac-

tare n’a pas eu toute la satisfaction qu’elle méritait , parcequ’elle ôtait tout d’un coup le crédit aux ouvrages de fer , de cuivre , de bronze , extrêmement coûteux.

M. de Réaumur, dans son Art d'adoucir le fer fondu > dit, en parlant de cet établissement,qu’un particulier a eu en F rance quelque chose de fort approchant du véritable secret d’adoucir le fer fondu qui a été jeté au moule; qu’il entreprit d’en faire des établissements è Cosne et au faubourg Saint-Marceau à Paris; qu’il rassembla une compagnie qui fit des avances considérables ; qu’il fît exécuter quelques beaux modèles qui furent ensuite jetés en fer; qu’il y eut divers ouvrages de fer fondu adouci; que cependant l’entreprise échoua , et que l’entrepreneur disparut sans avoir laissé son secret. M. de Réaumur ajoute qu’il a trouvé ce secret et en fait part au public. Mouler le fer avec précision et ornement était une partie connue; l’adoucir pour le rechercher et polir est un bien recouvré par son travail.

FORLA1NE. Air d’une danse de même nom commune à Venise , surtout parmi les gondoliers. On l’appelle Forlane , pârcequ’elle a pris naissance dans le Frioul , dont les habitants s’appellent For lans , ( J.-J. Rousseau , Dictionnaire de musique ).

FOR-L’ÉVÊQÜE. L’évêque de Paris, dit M. Dulaure ( Histoire physique , civile et morale de Paris y tome II, page 222 ), avait sa cour de justice dans un bâtiment situé sur le territoire et dans la rue de Saint-Germain-FAuxerrois. Cebâtiment, nommé Episcopi Forum y For -V Evêque } fut en grande partie reconstruit en i652.

Alors on le destina aux personnes détenues pour dettes , aux comédiens réfractaires ou incivils. En 1780, devenu inutile, on le démolit.

Le prévôt ou juge de l’évêque y faisait autrefois sa demeure. Les diverses peines qu’il infligeait, par ses jugements, étaient, suivant la gravité du délit, subies dans des lieux différents. S’agissait-il de faire pendre ou brûler vifs les condamnés , l’exécution avait lieu hors de la banlieue de Paris. S’agissait-il de la bagatelle de leur faire couper les oreilles , le prévôt avait alors le droit incontestable de faire exécuter ce jugement sur la place du Trahoir.

C’est ce que nous apprend l’abbé Lebeuf, qui produit le texte manuscrit d’un acte authentique où ce droit du prévôt de l’évêque est reconnu.

FORMULAIRE. C’est le nom particulier de l’acte dont l’assemblée du clergé de France et la faculté de théologie de Paris ont ordonné la signature en 1661. On s’y soumettait sincèrement à la constitution du pape Innocent X , du 3i mai i653, selon le sens déterminé par la constitution d’Alexandre VII, du 16 octobre i656; et après avoir reconnu l’obligation d’obéir à ces constitutions , on condamnait de cœur et de bouche la doctrine des cinq propositions de Cornélius Jansénius, contenue dans son livre intitulé Augustinus , livre que ces deux papes et les évêques ont condamné , comme renfermant une doctrine qui n’est pas celle de saint Augustin.

Ce formulaire est une des principales causes des troubles qui

ont agité ^Église de France pendant plus d’un siècle , et que Louis XV a enfin terminés par la déclaration qui ordonne le silence â cet égard.

FORTÉ-PIANO. Cet instrument, qui n’est que le clavecin perfectionné , a été inventé à Freyberg , en Saxe , par M. Silbermann, dans le dix-huitième siècle.

Les personnes qui s’intéressent au progrès des arts en France et à l’extension du commerce français n’ignorent pas que MM.

Erard frères, fabricants de pianos et de harpes , ont ravi à nos voisins une branche importante d’industrie, et qu’ils ont même formé un établissement considérable à Londres.

Dans le second rapport général des travaux de la société philomatique , page 29, il est fait mention d’un instrument à grand ravalement, imaginé en 1792, Par le sieur Montu, et qui réunissait les avantages des instruments à touches et des instruments à cordes. Il était composé de cinquantehuit cordes successivement touchées par un archet sans fin , mis en mouvement par une roue que fait tourner une pédale ; la mécanique de cet instrument était telle , qil’on pouvait enfler et diminuer à volonté les sons , et donner au jeu de l’expression, à l’aide d’une pièce de bois que le genou faisait mouvoir.

FORTIFICATION. Les premières fortifications furent d’abord très simples; elles ne consistaient que dans une enceinte de pieux ou de palissades. On les forma ensuite de murs avec un fossé devant, qui empêchait d’en

approcher. On ajouta depuis à ces murs , des tours rondes ou carrées , placées à une distance convenable les unes des autres , pour défendre toutes les parties de l’enceinte des places.

C’est dans la Palestine que l’histoire offre le premier exemple de places fortifiées. Moïse nous apprend que les villes y étaient défendues par des murailles très hautes et par des portes munies de barres et de poteaux. Il paraît aussi que dès lors on connaissait dans ces contrées l’usage des machines propres à renverser les remparts des villes qu’on assiégeait.

Amphion , qui régnait à Tbèbes vers l’an 1390 avant JésuSrChrist , fut, dit-on, le premier des Grecs qui imagina de pourvoir à la sûreté de sa capitale. Il l’environna de murailles flanquées de tours de distance en distance. Ces moyens étaient suffisants alors pour mettre une place en état de tenir longtemps. Le siège de Tyr par Nabuchodonosor dura treize ans , celui d’Azoth par P sa mm étique , vingt-neuf. Dans la guerre que les Lacédémoniens déclarèrent aux Messéniens, la ville d’Ithome /.soutint uu siège de dix-neuf ans.

Ce ne fut que peu de temps avant le siècle de Périclès et d’Alcibiade que les Athéniens connurent les fortifications. Les Lacédémoniens les regardèrent toujours non seulement comme inutiles ,

\ mais encore comme honteuses pour des hommes de cœur. Sparte et les autres villes de Laconie n’avaient ni fossés ni murailles.

Les Grecs et les Romains employaient à peu près les mêmes fortifications : leurs meilleures

places étaient sur des hauteurs.

Elles notaient pas toujours fortifiées de murs de maçonnerie ; on les fermait quelquefois de bons remparts de terre , qui avaient beaucoup de fermeté et de solidité. Le gazonnage meme ne leur était pas inconnu , non plus que Part d^ soutenir les terres par des fascinages assurés et retenus par des piquets , et d’armer le haut du rempart d’une fraise de palissades qui régnait autour.

Les ports de mer , comme ceux d’Athènes, de Syracuse , et beaucoup d’autres, étaient défendus par de bonnes murailles flanquées de tours, et l’entrée en était fermée , ou par de grosses chaînes de fer, ou par des estacades appelées portüs claustra.

Cette ancienne manière de fortifier a subsisté sans changement considérable^ jusqu’à l’usage du canon dans les sièges. « La découverte de la poudre à canon , dit Eidous , a donné lieu à celle de la fortification moderne , des.

batteries, des tranchées, des sapes, des mines, des contre-mines , et de l’artillerie , sous laquelle on comprend les canons , les mortiers, les bombes, les grenades, etc., que l’on ne connaissait point auparavant. » C’est donc alors que s’établit la fortification moderne , et l’on employa les bastions au lieu de tours.

M. le marquis Maffei, dans sa Verona illuslrata , en donne la gloire à un ingénieur de Vérone, nommé San-Micheli , qui fortifia cette ville avec des bastions triangulaires , à la place des tours rondes et carrées qui étaient alors en usage. On voit sur ces bastions des inscriptions qui portent

FOU

i523 , i529, et les années suivantes.

Daniel Specle, ingénieur de la ville de Strasbourg, publia avant sa mort, arrivée en i58g, un livre de Fortification i qu’on estime encore aujourd’hui , et dans lequel il se regarde comme le premier Allemand qui ait écrit sur les bastions triangulaires . Le premier qui ait écrit, en France , sur cette fortification, est Errard de Bar-le- Duc , ingénieur du roi Henri IV.

Son ouvrage est postérieur à ceux de plusieurs Italiens , et à celui de Specle.

On ne nous pardonnerait pas de passer ici sous silence le nom du plus grand ingénieur qui ait peut-être jamais existé ; Sébastien le Prestre de Vauban, maréchal de France , qui , sous le règne de Louis XIV, a entièrement changé l’art de la fortification en Europe.

En 1793 , M. de Montalembert a présenté à la convention nationale un ouvrage ayant pour titre : U art défensif supérieur à V art offensif Cet ingénieur a poussé si loin les progrès de l’art, que son système a été annoncé comme préférable même à celui de Vauban. Voyez