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à tirer sur la forteresse, Les rébelles, forcés à la fin, périrent les armes à la main et dans les supplices. Ce fut là le principe et l’époque de labolition du christianisme au Japon, et de la proscripuon de tous les étrangers; on sait que les Hollandais seuls y sont admis, mais c’est à des conditions bien avilissantes.

JAQUEMART. C’est une figure de fer ou de fonte représentant un homme armé qu’on met à côté des horloges, avec un marteau à la main, pour frapper sur le timbre et sonner les heures. On l’a ainsi nommé , disent lesauteurs du Dictionnaire des origines , découvertes , etc., Paris, 1977, du nom de louvrier qui en a été l’inventeur, et qui s'appelait Jacques Marc.

L'expression armé comme un Jaquemart vient, suivant l’ouvrage que nous venons de citer, de Jaqguemar de Bourbon, troisième fils de Jacques de Bourbon , connétable de France sous le règne du roi Jean. C'était un

seigneur fort brave, qui se trouva en toutes les occasions les plus dangereuses de guerre et de tournois; mais qui, pour donner bon exemple et se moquer des fanfarons, était toujours armé à l’avantage, disant que les armes n’étaient faites que pour cela; et dès lors on appela Jaquemarts tous ceux qu’on ape armés de pied en cap; cela même a donné lieu au proverbe, 4 est armé comme un jaquemart, pour dire il est armé de cuirasse et embarrassé de ses armes. Ménage conteste cette origine; il dit que ce mot a été fait de Jaque de mailles ; qui était un habillement de guerre.

JAR JARDINAGE. Cet art char-

mant, né du travail le plus opiniätre et de la plus heureuseindustrie, nous a enrichis de fleurs doubles, de fruits aussi admirables par leur grosseur et par l'éclat de leur robe, que par la délicatesse de leurs sucs et la diversité de leurs goûts,

« Nous lui devons, dit M. Castel, les tendrons, 1. asperges, les

herbes a les savoureux légumes. Toutes ces richesses s’évanouiraient, si l’homme suspendait ses peines. Les plantes qui nous donnent d'aussi précieuses dépouilles, abandonnées à elles mêmes dans un sol négligé, re.

prendraient leur naturel agreste.

Ainsi la vigne , mère du doux raisin, n’en produirait que d'acides ; à Ja suavité de la rainette succéderait l’âpreté de la pomme sauvage; au lieu des sucs délicieux de la poire, une chair revêche offenserait le palais; l’abricot, charme de l’odorat et du goût, la pêche, pleine d’un suc relevé, n'offriraient qu’une substance séche et pâteuse; plus de douces amandes ; l’asperge résisterait aux dents; la cerise les agacerait; les laitues s’armeraient d’épines; tous les légumes enfin et tous les fruits, détériorés , deviendraient vils et rebutants. »

Le jardinage ne fut pas inconnu aux patriarches , et l’'Écriture nous parle des magnifiques jardins de Salomon , qui étaient remplis d’arbres fraltieuse de plantes et de fleurs.

Quant à ces superbes jardins suspendus qui ornaient, dit-on, la ville de Babylone, plusieurs auteurs nient leur existence. Hérodote, qui est entré dans les détails les plus circonstanciés sur

les merveilles de cette ville célébre que lui-même avait exactement visitée, garde un silence absolu sur un ouvrage si remarquable.

Quinte-Curce pense qu’ils n’ont guére existé que dans les fables des Grecs et dans leur amour pour le merveilleux; et Goguet établit à ce sujet une conjecture qui parait fort raisonnable « Il y avait. dit-il, vraisemblable ment à Babylone quelque coliliné revêtue de terrasses ct ornée d’arbres. Cette espèce de jardin aura suffi pour donner lieu à une imagimation échauffée d’enfanter les descriptions que nous lisons aujourd’hui dans certains auteurs. »

Dès la plus haute antiquité les peuples de Syrie et de Phrygie connaissaient l’art du jardinage.

En parlant des superbes jardins de Midas, Hérodote nous apprend qu'il y croissait des roses superbes et d’un parfum délicieux; et la description des jardins d’Alcinoùs fait con patine quel point le jardinage était porté chez les peuples de PAsie.

« Au palais d’Alcinoüs touche un beau jardin qui embrasse quatre arpents, et autour duquel est conduite une haïe vive. Là, toutes les espèces d’arbres, rejetons les plus heureux de la terre, portent jusqu'au ciel leurs rameaux nombreux et florissants ; là, se confondent la poire balsamique, lJorange éclatante , la pomme charme de l'œil et de l’odorat, et la douce figue, ct Polive toujours verte. Ces arbres, - soit l'été, soit l’hiver, sont éter- . nellement chargés de fruits; tandis que les uns sortent des boutons, les autres müûrissent et cuisent à la constante haleine des zéphyrs :

JAR 067 l’olive, à son automne, fait voir olive naissante qui la suit; la figue est poussée par une autre figue, la poire par la poire, la grenade reinplace la grenade, et à peine a disparu l'orange qu’une autre orange s'offre à être cueillie.

» D'un autre côté , rangés avec ordre, étaient fortement enracinés dans la terre de longs plants de vigne qui portaient des raisins en toute saison. Sans cesse Îcs uns, dans un lieu découvert, séchaient aux feux du soleil: les autres étaient coupés par les vendangeurs, et d’autres encore foulés dans le pressoir. Les fleurs, dans ces vignobles, étaient confondues avec les noires grappes.

À l'extrémité du jardin, est un beau potager dont les nombreux parterres sont symétriques, où, durant toute l’année, verdissent les plantes les plus varices, et où brillent et font la joie du possesseur mille espèces de fleurs odorantes. On voit jaiilir deux fontaines limpides; l’une, utile au roi, en dispersant ses ondes, arrosait chaque plante du jardin ; l’autre , coulant en canaux sous le seuil de la cour, formait devant le palais un large bassin où les citoyens venaient puiser en foule. Ainsi les immortels embellirent de leurs riches dons la demeure d’Aicinoüs. » ( Odyssée , chant vi, trad. de Bitaubé.)

Les Grecs avaient leurs jardins dans les villages ou en pleine campagne. Epicure paraît avoir été le premier qui eut dans Athénes un jardin où il tenait son école de philosophie.

Au rapport de Pline, les rois de Rome se sont appliqués au jardinage, et l’exemple de Tar-

quin qui expédiait dans le palais de son jardin les plus importantes affaires de l’état, semble être une preuve de ce qu’il avance.

L'agriculture, et par conséquent le jardinage, était, après les affaires du gouvernement, la principale occupation des consuls; et ce fut sous les empereurs que parurent les savants traités sur l’agriculture, de Caton, de Varron, de Columelie et de Palladius.

Sous la première et la seconde race de nos rois, le goût des Français pour les jardins fut fort simple et très borné; ce n’a été que sous François I‘ que les jardins ont commencé à prendre une forme régulière, et ce ne fut que sous Louis XIV qu'ils parvinrent , par les soins de deux hommes dont là mémoire ne périra pas, la Quintinie et le Nôtre, à ce degré de magnificence qui joint l’utile à Pagréable.

C’est au règne de Louis XIV qu’on doitsurtout fixer l’époque de la culture des jardins fruitiers et poiagers. Sous les règnes précédents, ces jardins n’étaicnt qu’un amas confus d'arbres fruitiers presque tous de haute tige en plein vent, avec quelques buissons taillés à l'aventure, et très peu ou point d’espaliers. Point de promenade , nulle propreté. On semait sous ces arbres, sans aucun arrangement, les herbages et les légumes les plus communs, qui n’y réussissaient que dans les saisons où la nature les donne elle-même. Dés que Louis XIV eutmiarqué quelque attention pour les jardins, ils commencérent à prendre une face plus ornée et plus riante, On décora les murs de treillages peints, et on

les garnit d’espaliers de fruits auxquels ce secours est nécessaire, ou du moins très utile dans ce climat.

On accompagna ces espaliers de plates-bandes larges et bien cultivées, pour y conserver pendant l’hiver des plants délicats. Toute l'étendue des jardins de Versailies fat partagée par des allées larges, propres pour la promenade , et en carrés à peu près égaux, autour desquels sont des lignes d’arbres taillés ordinairement en buissons.

Cette taille est fondée sur des principes ignorés avant Louis XIV, Ce qui était principalement inconnu avant ce règne, ce sont les nouveautés dont on jouit chaque année. Il n’y a presque point d’her bages et de légumes dont Part n’ait avancé la saison de plusieurs mois. Parmi les fruits, les melons ne se mangeaient à Paris que vers la fin d'août et en septembre, encore les tirait-on de Langets. Aujourd’hui ils paraissent en abondance depuis le: de juin. Les figues, autrefois si rares dans ce climat, sont à présent très communes, et inême on en avance la maturité plus que d'aucun autre fruit. En 1:30 , la reine commenca à en manger du potager du roi, dès le 23 avril.

Nous citerons ce que dit sur ce sujet la Bibliothèque britannique , tome IX, Zliérature, page 291.

«L'art du jardinier est une branche de agriculture ; mais il y a une ramification de cette branche qui est en quelque sorte étrangère au tronc; c'est le secret de produire des fleurs et des fruits dans la saison où la nature les refuse.

Ce secret est moderne, ainsi que l’art de multiplier Les variétés. Les procédés qui font obtenir de tels

résultals paraissent susceptibles de perfectionnements ultérieurs ; qui affaibliront le mérite des connaissances actuelles. ;

» La science des jardins paysages est un art anglais, quoiqu’on ait essayé .d’en faire honneur aux Chinois : c’est un art moderne, quoiqu’on cite encore les jardins d’Alcinoüs et de Sémiramis. »

JARDINS BOTANIQUES. Le seizième siècle est l’époque où furent établis, en diverses contrées de l’Europe , des jardins botaniques; et l'Italie eut la gloire de donner l'exemple. Le premier est celui de Padoue, en 1553 ; quelques années après furent formés ceux de Florence, de Pise, etc.

Paris avait un jardin botanique en 1591 ; Houel établit, vers l’an 1600, celui des apothicaires de cette même ville; celui de Montpellier, établi par le médecin Richer de Belleval, date de l'an 1508. | Quant au Jardin des Plantes, la première idée de ce magnifique établissement, unique en Europe, est due à un médecin de Louis XII, nommé Guy de la Brosse. Dans un

ouvrage qu'il fitinprimer, en 1628, sous le titre de, De la nature, ver:

tu et utilité des plantes, on voit un dessin du jardin royal pour la culture des plantes à Paris , une requête au roi, dams laquelle il expose, dans le plus grand détail, ses vues sur Porganisation de ce jardin, un plan d'enseignement, “avec une grande partie des moyens d'instruction employés encore aujourd’hui dans cet établissement, et l’offre de se charger Iui-même d’une espèce de cours dont il donne le prospectus. A la suite de cette requête se trouve lédit de Louis XTFT,

‘ d'utilité.

qui fonde le jardin royal des Plantes sur le plan proposé par Guy de la Brosse et le nomme intendant de ce.jardin, Protégé par plusieurs ministres, cet établissement acquit une faveur qu'il perdit bientôt , et qu'il reprit par le zèle de Valot et Fagon, qui repeuplérent ce jardin d’un grand nombre de plantes; le catalogue qu'ils publièrent en 1665, sous le titre d’Æortus regius, se monta à plus de quatre mille.

On cite avec éloge Robin, garde de ce jardin, qui était tellement occupé de ses fleurs , que Guy Patin disait, « Get homme fera changer le proverbe. On ne dira plus, Tlressouvient a Robin de ses. flûtes; mais, {1 ressouvient à Robin de ses Jleurs.» La surintendance passa en différentes mains, jusqu’en 1739, que Louis XV y: nomma M. de Buffon , sous les auspices duquel l'établissement s'était déjà élevé à un haut point de splendeur et 1 de +

La révolution, loin de nuire au Jardin des Plantes,concourut à son agrandissement: Il recut alorsune extension considérable ; et chaque année ajoute aux améliorations et aux embellissements que peuvent Jui donner les mains habiles qui le dirigent.

Une grille de fer, accompagnée de deux pavillons du meilleur goût, en forment l’entrée du côté de la rivière. +

C’est dans ce superbe établissement, où se trouve réuni, sous Pinspection des savants les plus respectahles , tout ce que nous connaissons de plantes utiles à la médecine , ou précieuses par leur rareté et leurs formes ou leurs qualités extraordinaires, qu’on fait toute l’année des exercices ou des

démonstrations publiques pour quatre sciences différentes , la botanique , la chimie , Panatomie et la chirurgie.

Dans un rapport lu par M. Cuvier dans la séance publique de l'Institut (24 avril 1824), on lit que le Jardin du Roi qui vingt ans auparavant ne contenait que huit mille espèces de plantes exotiques, en présente maintenant (1824) vingt-cinq mille.

JARRETIERE. Les femmes galantes d'Athènes et de Rome portaient des jarretières extrêmement riches; les filles même les plus honnêtes ne dédaignaient pas toujours cet ornement, parcequ’il relevait la bezxuté de leurs jambes, qui étaient découvertes dans les danses publiques.

JARRETIÈRE (ordre de la). Cet ordre fut institué en 1347, par Edouard IT, roi d'Angleterre.

L'opinion vulgaire estque, s'étant trouvé dans un bal , la comtesse de Salisbury qu'il aimait laissa tomber sa jarretière , et que ce prince la releva. Les courtisans s'étant mis à rire, et la comtesse à rougir , le roi dit : Honni soit qui mal y pense.

Et ces mots, devenus la devise de cette institution , prouvent tout à la fois, dit la Curne de Sainte-Paljaye, et le respect de l'amant et la vertu de l’amante. Pour montrer qu'il n'avait pas eu de mauvais dessein, le roi ajouta que tel qui s’était moqué de cette jarretière serait peutêtre fort heureux d’en porter une semblable. Comme le fait n'est rapporté par aucun auteur Ccontemporain , il est plus naturel de croire que cet ordre célèbre prit naissance à la bataille de Créci, où l'on avait donné pour mot garter, qui signifie Jarretière.D'autres pré-