CAB

Houi TOjoBS^ par ce que dit FHm, que les savants allaient examiner ces dépôts, qui étaient plutôt entassés qu'arrangés méthodiquement. Les anciens ignoraient l'art de conserver les animaux dans Fesprit de vtni ils employaient pour cet ek^, mais avec un aticcés ftrt incomplet, le miel, le acl et la cire. -

S*il y a jamais eu, dans ces temps reculés, un cabinet d'histoire naturelle, il est probable qu'il aura ^té établi chea les Grecs, ordonné par Alexandre, et formé par Arîslote. Ce fameux naturaliste, voulant traiter son objet avec toutes les Tues d'un grand philosophe , obtint de la magnificence d'Alexandre des sommes considérables, et il les employa à rassembler des animaux de toute espèce, et à les fiùre venir de toutes les parties du monde connu. Or il est évident qu'Aristote n'aurait pas donné tant de soins à former cette nombreuse collection s'il n'avait pas eu un dépôt pour la conserver. Suétone nous dit qu'Auguste avait . une collection daus son palais; mais nous ne voyons nulle part qu'aucun particulier lût en possession d'un pareil trésor.

Le d j\-!iiiiti('n7e siècle a vu se formf'r les pi'cmiers cabinets d'histoire naturelle qui méritent véritablement ce nom; et celui du jardin fies plantes, à Paris , est un des plus riches de l'Europe par le nombre prodigieux d'animaux , de végétaux et de mine'rauxqu'il renferme. Toutes ces collections sont ran«^ées par ordre méthodique , et distribuées de la façon la plus favorable à l'étude de l'histoire naturelle.

GABlj^ËXS SfiGE£XS. On ap.

CAC

pelle aînsi des lieux où la voîx de celui qui parle bas à un bout de la voûle est entendue à Tautre bout, parceque la muraille auprôs de laquelle il est place est unie et cintrée en ellipse.

Les cabinets secrets les plus renommés étaient la prison de Denis , tyran de Syracuse , et l'aqueduc de Claude. Il y en a uu à l'observatoire de Paris.

Ce qu'il y a de plus remarquable en ce genre, c'est le dôme de l'église de Saint-Paul de Londres , où le l)atlement d'une montre se fait entendre d'un côté à l'autre , et où le moindre chuchotement semble faire le tour du dome.

M. Derham dit que cela ne se remarque pas seulement dans la galerie d'en bas, mais au-dessus, dans la charpente, où la voix d'une personne qui parle bas est portée en rond au-dessus de la tcte jusqu'au sommet de la voûte, quoi- . que cette voûte ait une grande ouverture dans la partie supérieure du dôme.

CACAO. C'est parceque les Espagnols ont entendu les naturels du pays nommerce h micacahuolt, qu'ils l'ont nommé cacao. Avant la découverte du Nouveau-Monde, le cacào, fruit ou, si Ton veut, amande d'un arbre de médiocre grandeur, appelé cacaoyer ou cacaotier, était entièrement inconnu aux h<ibitants de l'ancien continent; aucune relation de voyages faits en Asie, en Afrique et en Europe , n'avait parlé d'un semblable fruit, ce qui doit faire penser que c'est une production de l'Amérique.

Cette amande est la substance dont on compose le chocolat. Les Espagnols et les Portugais ont éxé

CAC i55

les premiers à qui les Indiens ont donné connaissance du cacao; ils en ont long-temps usé sans le communiquer aux autres nations.

En 1649, connaissait en-

core aux îles du Vent qu'un seul arbre de cacao , planté par curiosité dans le jardin d'un Anglais , habitant de l'île de Sainte-Croix.

En i655, les Caraïbes montrèrent à M. du Parquet le cacaoyer dans les bois de l'île de la Martinique , dont il était seigneur. Cette découverte donna lieu à plusieurs autres de même espèce dans les mêmes bois de la Capestère de celte île, et c'est apparemment aux graines qu'on en tira que les cacaoyers qu'on y a depuis plantés doivent leur origine. Un Juif, nommé Benjamin, y planta la première graine de cacaoyer vers l'an 1660; mais ce ne fut que vingt ou vingt-cinq ans après que les habitants de la Martinique commencèrent à s'appliquer à la culture du cacao et à planter des cacaoyers. '

Le cardinal de Lyon , Alphonse de Richelieu , fut le premier qui fit, en France, usage du cacao, usage qui ne s'est établi chez nous que vers la fin du dix-septième siècle. D'abord les Espagnols nous le fournissaient. Les Portugais et les Hollandais partagèrent dans la suite avec eux ce commerce, qui ne nous devint propre que par la culture que les habitants de nos colonies firent des cacaotiers. Au mois de janvier 1692 , on accorda un privilège exclusif pour la vente du cacao, et l'on imposa des droits dessus. Ce privilège et la haute taxe des droits avaient suspendu l'activité de cette branche de commerce, qui reprit son activité lors-

i56 CAC

qa*oii diminua les droits» et sur* tout lorsqu'on supprima le pri<»

vilëge exclusif.

Avant la découyerte du Nou- Teau-Monde» Taniande du cacao était le signe monétaire dont se serraient plusieurs nations de l'Amérique.

CACHEMIRE , que d'autres ëeriTentKACH£MIR£.Les schaUs ainsi appelés tirent leur nom de la ville de Cachemire, capitale d'une province d'Asie , du même nom, dans les états du Grand- HogoL

Ces tissus si fins sont ou fabri-»

qués dans la ville de Cachemire, ou avec des poils provenants de chèvres de cette contrée. MUI. Ternaux viennent d'obtenir un nouveau titre à la reconnaissance nationale en faisant venir 4 grands frais et en introduisant récemment en France des chèvres de Cachemire; et ces estimables manufacturiers f en afilranchissant la France du tribut qu'elle paie a l'Asie pour ces tissus, sontpar venus à imiter parfaitement les |schalls précieux que nous tirons à grands frais de l'Inde : personne , dans ce genre d'industrie, ne s'est élevé à la perfection qu'ils ont atteinte.

Voyez MÏaiHOS.

D'après M. Gosselin, le strica nuUeries des anciens était Tétoffe des schalls qui se tirent de Cache* mire dont la capitale est Sirî»

Nagar.

CACHET. L'usage des cachets remonte 4 la plus haute antiquité.

Diodore rapporte qu'en Egypte on coupait les deilx mains à ceux qui avaient contrefait le sceau du prince. Après la mort de Darius , Alexandre-le-Grand se servait de Taimeau de ce piiûce pour caciie-

CAC

ter les lettres qu'il envoyait en Asie, et scellait avec le sien propre celles qu'il envoyait en Europe, lies cachets des anciens étaient ordinairement gravés snr le chaton des anneaux qu'ils portaient.

{Fcy^M AiruxAu.) Et Ton attribue aux Lacédémoniens l'invention de l'art de graver des figures sur les anneaux. Un de leurs rois, nommé Arius, portait sur son anneau la figure d'un aigle tenant un dragon dans ses serres ; Gl^rque, capitaine des Grecs qui portèrent les armes pour le service de Cyrus, avait sur son cachet, au rapport de Plutarque , une Diane dansant avec ses nymphes ; sur celui de César on voyait ime Vénus, et sur celui de Pompée un lion tenant une épée. Il nous reste des asciens quelques cachets dont les pierres gravées étaient d'un travail fort précieux. Celui qui porte le nom de cachet de Michel^ Ange peut être mis au nombre des chdTs-^'œuvre de gravure antique; il est au cabinet da roi : c'est une petite cornaline transparente, gravée en creux, que l'on croit avoir servi de cachet à Michel- Ange , et qui, dans un espace decipq & six lignes, contient quatorze figures humaines , .

sans compter des .animaux, des arbres , des fleurs , des vases, etc.»

et un exergue , où l'on voit encore des monticules , des eaux avec un pet it pêcheur , etc. On prétend que le tout est une espèce de féte qu'on cclcbrait anciennement en mémoire de la naissance de Baochus. - Les premiers rois de la monarchie française, suivant l'usage des Romains et des empereurs, pour donner de l'authenticité à leurs diplômes, y appoâdientleur cachet