JAQ N'AI

à tir.r .ur I. fort,™».. La rf- J ' "•" f '™'." "'■

belle., forcé. il, fio.perirenl le. „, t iiiee».ire, »

armes à la main et dans \es gup- t-\ *"* "^ ..

pllces. Ce fut là le principe et . V ^ '^f

l'époque de l'abofilion du chris- i*i% -^ '

tiBDisnic au Japon , et de la pro- , A^^ \. scriptioa de tous les étranger '.^^ '''4 A.^ -'

OQ sait qne le» Hollandais v, ;. V'%^ 4 4 'y >t ' ■ y sont admis , mais c'est ' À -^ ^" ■* , '. *. coudilioas bien avilissante^. 'i '^''/^ •» ^ *- '< JAQUEMART. C'est un. '. V V % '^ -i, **, de fer ou de fonte rep" \\* 'i'''p ^ ' y * un homme armé qu'on ■ i' g\, '» \ 'i' "^ des horloges, avec u- i \ -: *' '> '-.;*' oodéésurrfespt.

l«inaiQ,pourfi8ppr.*^-Ï^V'/ \\ " j^ïant Louis XlV.Ce

bre etsonner les h.\ ' '• '.\'' principali

ainsi Dominé , diser -^ \\\ **.

Dietionnairt det f '> 4. >

.^nes \

L'eipresTj *. !•" Jaquemar', " \ i vrage qide Jii^i.

qq.

; Louis XIV ! "' iiier l'époque de 'f ' jardins fruitiers et us les règnes précéjardiDS n'étaient qu'un d- .fus d'arbres fruitiers pres- T ,us de haute tige en plein , avec quelques buissons tail- , à l'aventure, et très peu ou dint d'espaliers. Point de promepade , nulle propreté. On semait sous ces arbres, sans aucun arrangement, lesherbages et les légumes les plus communs, qui n'y r^ns-

nalurc les donne elle-même. Dés que Louis XIV eut marqué quelque attention pour les jardins, ils commencèrent à prendre une face plus ornée et plus riante. On décora les murs de treillages peints , ei on

\ ïont les Doutes dont on juuit cbaque an-

e. Il n'y a presque poinl d'hernageset de légumes douirarln'iil avancé la saison Ae plusieurs imiù.

Parmi les fruits, les melons ne se mangeaient à Paris que rers la Su d'aoïlt et en septemiire, encore les tirait-on de Laogets. Aujourd'hui ils puraissent en «bondaztcc depuis le mois de juia. Les figues, autrefois si rares dans ce clinul, sont â présent très communes, el m#me on en avance la luturilé plus que d'aucun autre rruit. Ed i^So, la reine commençi i en manger du potager du roi, fAi le 23 avril.

Nous citerons ce que dit sur»

sujet la Bibliothèque brilami^, tome IX, liUératurt , page 191.

« L'art du jardinier est une bru' che de l'agriculture; mais ilja une ramification de celte brancbe qui est en quelque sorte élraDgert au tronc ; c'est le secret lie pduirc des fleurs et des fruils div la saison où la najiire les refuse.

Ce secret est inodemc, siust que l'art de multiplier les Tarie'lés. Ias procédés qui font obtïnir de leb

■■is

ien»

-susce

Ils

iiltëri

ne de

.y. Pi, -

; Hoiiel établit ,

, celui des apothicaires de

.le -^i^me ville ? celui de Moht-

pellie** . établi par le médecin

RiclieTde Bclleval, date de l'ao

iSg» ■

Quant MU Jardin des Plantes , la première idée de ce mngnifiq^e étnblîssement.unicfue en Europe, est due h unniëdecin de Louis XIII, nommé fcuy de la fejossc, Dans un ouvragequ'ilfilimprimer,eni658, sous le litre àc,De la nature , vertu el ulililê des plantes , on voilun dessin du jardin royalpour la culture dès plantes à Paris , une requéle nu rot , dans laquelle il exposé, dansle plu» grand détail , ses vues sur l'organisalioD de ce jat'din, un plan d'enseignement, avec une grande partie des moyens d'instniction employés encoce aujourd'hdi dans cet. ëtablisseraenl , et l'offre de se charger lui-même d'une esj)éce de coursdont il donne le prospectus. A la suite de CBlte requête se tronvel'éd it de LouisXIIl,

La révolution , loin de nni,, JardindeîPIantes,concouruii *" agrandissement. Il reç»,iaW.^ extension considérable ; et chan année ajoute aux amëlioràtions '

X embellissements a

' peuvent

B qui te

lur donner les maini habiles qi

Une grille de fer, accompgnée de deux pavillons du meilleur godt en forment l'entrée du cdté de la

C'est dans ce superbe éiablissemenl, où se trouve réuni, sous l'inspection des savants les plus respectables, tout ce que nous connaissMis de plantes utiles à la médecine , ou précieuses par leUP rareté et leurs formes ou leurs

quia qui A^p^diait dans le palais de aoxk jardin les plus ioiportantea affaires Je l'étal , semble être une preuve de ce qu'il avance.

L'agriculture, et par conséquent le jardinage, était, après Icsafiaircs du gouvernement , la principale occupation des consuls; et ce fut sous les empereurs que parurent les savants traitas sur l'agriculture, de Caton, de VarroD, de ColumeLe et de Palkdius.

Sous la première et la seconde race de nos rois , le goût des Français pour les jardins fut fort simple et très boraé ; ce n'a été que sous François I" que les jardins ont commencé à prendre une rorme régulière , et ce ne fut que sous Louis XIV qu'ils parviurcnt , par les soins de deux Iioromes dont la mémoire ne périra pas , la Quinlinie et le Mire , k ce degré de magnificence qqi joint l'utile à l'agréable.

C'est au règne de Louis XIV qu'on doitsurloutfiierl'époqlie de la culture des jardins fruitiers et potagers. Sous les régnes préc(!' deuls , ces jardins n'étaient qu'un aiuas confus d'arbres fruitiers presque tous de haute tige en plein Tent , avec quelques buissons taillés k l'aventure , et très peu ou point d'espalier£. Point de promenade , nulle propreté. On semait sous ces arbres , sans aucun arrangement, les herbages et les légumes les plus commun», qui n'y réussissaient que dans les saisons où la nature les donne' elle-même. Dès qûeLouis XIV eut marqué quelque allentiou pour les jardins, ils commencèrent à prendre une face plus ornée et plus rianle. On décora les murs de treillages peints , et ou

les garnit d'espaliers de fruits aui:queb ce secours est nécessaire , ou du moins tr^ utile dans ce climat.

On accompagna ces espaliers de plates-bandes larges et bien cultivées , pour y conserver pen'iant l'hiver des plants délicats. Toute l'étendue des jardins de Versailles fut partagée par des allées larges , propres pour la promenade , et eu carrés à peu près égaux, autour desquels sont des lignes d'arbres taillés ordinairement en buissons. Cette taille est fondée sur des principes ignorés avant Louis XIV. Ce

qui

cpal

avant ce règne , ce iiont les nouveautés dont on jouit chaque année. Il n'y a presque point d'berbageset de légumes dont l'art n'ait avancé la saison de plusieurs mois.

Parmi les fruits , les melons ne .se mangeaient à Paris que vers la fia d'aoÂt et eu septembre, encore les lirait-on de Laugets. Aujourd'hui ils paraissent en abondance depuis le mois de juin. Les figues, autrefois si rares dans ce climat , sont à présent très communes, et même on en avance la m^urité plus que d'aucun autre fruit. En 1730, la reine commença à en manger du potager du roi , dès le a3 avril.

Nous citerons ce que dit sur ce sujet la Bibliolhétfue britannique^ tome IX, littérature, page ^1.

« L'art du jardinier est une branche de l'agriculture ; mais il y a une ramification de celte branche qui est en quelque sorte étrangère au tronc ; c'est le secret de produirt^ des fleurs et des fruits dans la saison où la nature les refuse.

Ce secret est moderne, ainsi que l'art de multiplier les variétés. Les procédés qui font obtenir de tels

rësullats parais^enl susceptibles de perfectionnemenls iilté rieurs', qui aflàiblirorit le mérite des connaissances actuelles.

■ Lasciencedrs jardins paysages est lit) art anglais, quoiqu'on »it essayé d'en faire honneur aur Chinois : c'est un art moderne , quoiqu'on cite encore (es jardins d-AlcinoUs et de S^miramis. •

JARDINS BOTANIQUES. Le seizième siècle est l'ëpoque où furent établis, en diverses contrées de l'Europe , des jardins botaniques; et ntalie eut la gloire de donner l'exemple. Le premier est celui dePadoue, en i533 ; quelques années après furent formés ceux de Florence, de Pise , etc.

Paris avait un jardin botanique en 1591 ; Houel établit , vers l'an 1600, celoi des apothicaires de cette même ville ^ celui de Motitpellier, établi par le médecin Richerde Bctieyal, date de l'an ,598.

Quant au Jardin des Plantes , la première idée de ce magnifique établissement , unique en Europe , est due k un médecin de Louis Xni, nommé Guy de la biosse. Dans un ouvrageqo'ilfitïmprimer, en 1638, sous le litre de , De la nature , vertu et utilité des /liantes , on voit un dessin du jardin royalpour la culture dés plantes â Paris, une requête au roi , dans laquelle il exposé , dans le plu» grand dé-

tail , :

rl'or

ce jardin, un plan d'enseignement, avec une grande partie des moyens d'iuïtrwclion employés encoce aujourd'liiji dans cel établiEscmenl, et l*offre.de se charger lui-même d'une es))âce de cours dont il donoe le prospectus. A ta snite de celle requête se trouve l'éd il de Louis XIII,

qui fonde le jardin royal des Plan-

rdin. Protégé par plusieurs établissement ncquit une faveur qu'il perdit bientôt , et qu'il reprit par te zèle de Valot et Fagon , qui repeuplèrent ce jardiii d'un grand nombre de plantes ; Je catalogue qu'ils publièrent en i665, sous le titré d^Horlus regins, se monta à plus de quatre mille.

On cite avec éloge Robin, garde de ce jardin, qui était tellement occupé de ses fleurs , que Guy Patin disait, n Cet homme fera changer le proverbe. On ne dira plus , Il ressouvient à Robin de séantes; ' mais, // ressouvient à Robin de ses fleurs.ii La surintendance passa en différentes mains , .jusqu'en 1 jSg , que Louis XV y nomma M, de Budbn , sous les auspices duquel l'établissement S'était déjà élevé â un haut point de splendeur et d'utilité.

La révolution , loin de nuire au Jardin des Plantes, concourut àson agrandissement. Il reçut alors une eilension considérable ; et chaque année ajoute aux améliorations et aux embellissements que peuvent lui donner les mains habiles qui le

Une grille de fer, accompagnée de deux pavillons du meîlleurgoât, en forment l'entrée du cdlé de la rivière.

C'est dans ce superbe établissement, où se trouve réuni, sous l'inspection des savants les plus respectables , tout ce que nous connaissons de plantes utiles à ta médecine , ou précieuses par leur râyeté et leurs formes ou leurs qualités extraordinaires, qu'on fait toute l'année des eiercicès ou des

d^moDStratiDDS publiques pour quatre sciences diSërenles , la botanique , In chimie , ranat«mie et la chirurgie.

Dans un rapport tu par H. Cu- TJer dans la séance publique de l'Institut ( a4 avril iSa4),onlit que le Jardin du Roi qui vingt am auparavant ne contenait que huit mille espèces de plantes exotiques, en présente maintenant ( iSi^) vingt-cinq mille.

JARRETIÈRE. Les femmes ga.

laates d'Athènes et de Rome pop* taientdes jarretiâres evlr^inement riches; les (ijles même les plus honnêtes ne dédaignaient pas toujours cet ornement, paicequ'il relevait la beauté de leurs jambes, qui étaient découvertes dans les danses, publiques.

jisBETiÈBE (ordre de la). Cet ordre Tut iustitutJ en i347 1 P"'' Edouard lU , roi d'ADgletevre.

L'opinion vulgaire estque, s'étant trouvé dans un bal , la comtesse de Salisburj qu'il aimait laissa tomber sa jarretière , et que ce prince lii releva. Lescourtisanss'étantmis à rire , et la comtesse à rougir , le roi dit; Horuii soit qui mal y pente.

£t ces mots, devenus la devise de cette institution , prouvenltouti la fois, dit la Curne de Sainte-Palaye, • et le respect de l'amant et la vertu de l'àimante. Pour montrer qu'il n'avait pas eu de mauvais dessein , le roi ajouta que tel qui s'était moque de cette jarretière serait peutêtre fort heureux d'en porter une semblable. Comme le fiiit n'est rapporté par auqun auteur coateraporain, il est plus naturel de croire que cet ordre célèbre prit naissauce à la bataille de Oréci , où l'on avait donné pour mol garter; , qui si gnifie/arre/iére. D'au très pre-