SUE

che d'industrie toute nouvelle, qui peut lutter sans grands désayantages avec les produits de l'Inde et des colonies, Vingt-six fabriques de sucre de betterave sont répandues sur la surface de notre territoire, et sont toutes dans un état prospère : le nom de M. le duc de Raguse est cité le premier; son établissement existe à Châtillonsur-Seine.

Selon Anderson, c’est à l’année 1799 qu'il est, pour la première fois, fait mention de raflineries de sucre établies en Angleterre.

Les essais multipliés qu’on a faits en France pour se procurer du sucre indigène , les recherches auxquelles on s’est livré pour connaître les végétaux, propres à en fournir, les différents procédés

qu'on a employés pour purifier.

les miels, ont depuis plusieurs années fait faire de grands progrès à l'art du raflinage.

Au commencement de ce siècle, M. Benjamin Delesiert a établi à Passy, près Paris, une raffinerie dont il sort des sucres très heaux.

Les perfectionnements apportés -par, M. Delessert dans l’art de raffiner, et l'établissement des fourneaux économiques qui épargnent du combustible, lui ont mérité, en 1802 ,une mention honorable,

SUETTE , maladie grave et meurtrière dont l’Angleterre fut aflligée en 1483, et qui reparut jusqu’à, cinq fois dans l’espace d’un demi-siècle, Les personnes sattaquées de cette maladie périssaient en vingt-quatre heures et Souvent en moins de temps. Cette affection épidémique,: était ainsi appelée à cause des sueurs continuclles qui l’accompagnaient dès Je commencement,