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ce motitalien maletolta(mal-levée), nous avons fait, comme l’on voit, malloute | puis mallôte , d’où on a dérivéle motmaltôtiers , pour désigner soit des receveurs de deniers mal levés , soit des personnes intéressées dans ces mêmes deniers.

MALVOISIE. Petite île de la Grèce, sur la côte orientale de la Morce. Elle n’est éloignée de la terre ferme que d’une portée de pistolet. On passait dans l’avantdernier siècle de l’une à l’autre sur un pont de pierre.

Le territoire de cette île n’a en tout que trois milles de cireuit. Il ne peut donc contenir que la plus petite partie de ces vignes célébres qui rapportent les vins clairets que nous nommons vins de Malvoisie. Mais ces plants fameux s'étendent à quelques lieues de là sur la côte opposée, depuis la bourgade Agios Paulos, jusqu’à Porto della Botte. L'ancien vin de Malvoisie , Qui était encore un des plus célébres dans l’avant-dernier siècle, ne venait pas seulement à Malvoisie et sur la côte opposée, on en recueillait encore sous ce nom en Candie, à Lesbos, et dans plusieurs autres îles de l’Archipel.

Aujourd'hui ce vin est passé de mode, et ce que nous nommons vin de Malvoisie n’est point un vin de Grèce, c’est un vin qui se recueille dans le royaume de Naples où une espèce de vin muscat de Provence qu’on cuit jusqu’à l’évaporation du tiers, et dont on fait peu de consommation.

MAMMELUCS ou MAMMELUS.

Ce nom, donné à la milice du soudan d'Egypte, signifie, dit-on, soldat en syriaque, et en arabe esclave. Cette cavalerie, armée à la légère, et composée d'hommes

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ramassés de la Circassie et des côtes septentrionalesde la mer Noire, fut instituée par Salah Nuginmeddin , et devint si puissante , qu’elle se choisit, en 1255, Abousaïd-Berkouk pour roi.

Ce furent les mammelucs qui firent saint Louis prisonnier, et quis’emparérentde l’Egypte,qu’ils gouvernèrent pendant plus de deux cent soixante ans. Le barbare Sélim détrôna Toman-Bey, leur dernier souverain, et lui enleva ses états, qui ont été depuis une province de l’empire turc.

Le nom de mammelucs fut donné, pendant le gouvernement impérial , à une milice à cheval et armée à la légère, composée d’Astatiques ou d’Africains que Napoléon avait fait passer en France après sa campagne d'Égypte et qui faisait partie de sa maison mihtarre.

MANCHON. « Les manchons, dit le Laboureur, De l Origine des armes , p.85 ,1in-4e, Lyon, 1658, ont été ainsi nommés , parcequ’ils sont en quelque facon semblables à ces bouts de manches coupées à demi-bras, et pendantes par dessous, lesquelles aussi quelquefois servent de manchons ou mitaines en hiver. Je vous confesse pourtent que ce terme de manchon, pour signifier une fausse manche, ou manche coupée, comme je l’entends , est peu usité: je n’en trouve qu’un exemple dans le cérémonial de France, où Bretagne le héraut observe que leffigie de la royne Anne de Bretagne avoit des rnarchons de drap d'or, garnis de pierreries.»

Les mancehons tels qu'on les porte de nos jours étaient déjà eonnus, du moins pour les dames,

MAN 159 du temps de François Ier; mais ils ne portaient pas encore Ce nom :

ils s’appelaient des contenances, ensuite on les nomma des bonnes grâces, enfin des manchons. Ce n’est que sous ce dernier nom que les hommes ont commencé à en porter.

MANDILLE. Manteau que portaient encore les laquais vers la fin de l’avant-dernier siècle. Il était composé de trois pièces, dont l’une leur pendait sur le dos, et les deux autres sur les épaules.

Quand on voulait reprocher à quelqu'un sa basse naissance, on lui disait que son père a porté la mandille , qu'il avait été laquais. L’or1gine de ce mot vient de manteau, parceque c'en était une espèce.

MANES. Les auteurs ne sont pas d'accord sur l’étymologie de ce mot; les uns le font venir du latin manare (sortir , découler ) ; les autres de l’ancien mot latin manus ( bon); d’autres de la racine orientale moun, dans {a siguification de figure, image , fantôme, etc. Un auteur allemand le dérive de mann (homme ). Quoi qu’il en soit de ces opinions, les anciens donnaient ce nom aux âmes des morts, qu’ils supposaient errer càetlà, comme des ombres légères, etauxquelles ils rendaient, dans certaines circonstances , une espèce de culte religieux.

De tous les anciens, Apulée est celui qui, dans son livre De deo Socratis, nous parle le plus clairement de la doctrine des mânes.

« L'esprit de l’homme ,dit-1l, après être sorti du corps, devient un espèce de démon, que les anciens Latins appelaient lemures ; ceux d’entre les défunts qui étaient bons ,et prenaient som de Îeurs

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descendants, s’appelaient lares fumiliares ; mais ceux qui étaient inquiets , turbulents et malfaisants , qui épouvantaient Les hommes par des apparitions nocturnes, s’appelaient Zarvæ : et lorsqu'on ignorait ce qu'était devenue l’âme d’un défunt, si elle avait été faite Zar où darva , on l’appelait mane. »

Quoique les anciens ne déifiassent pas tous les morts, cependant ils croyaient que toutes les âmes des honnêtes gens devenaient autant d'espèces de dieux: c’est pourquoi on lisait sur les tombeaux ces trois lettres eapitales D. M. S., qui signifiaient dis manibus sacrum ( consacré aux dieux mäânes ).

Il paraît clairement, par une multitude d'auteurs, que les anciens attribuaient aux âmes des défunts des espèces de corps très subtils, de la nature de l'air, mais cependant organisés et capables des diverses fonctions de la vie humaine, comme voir, parler, entendre,se communiquer, passer d’un leu à un autre, ete. Foyez Our.

MANICHÉENS. Ces hérétiques parurent dans le troisième siècle , et eurent pour chef Manès, qui naquit en Perse, l'an 240 , et puisa sa doctrine dans les hvres d’un Arabe, mommeé Seythion. Cette doctrine consistait à concilier avec les dogmes du christianisme le sentiment qui suppose que le monde et les phénomènes de la pature ont pour cause deux principes éternels ét nécessaires, dont l'un est essentiellement bon, et l'autre essentiellement mauvais.

MANICORDE, ou CLARI- CORDE. Instrument de musique en forme d’épinette. Ce qui le distingue surtout de ce dernier instrument, c'est que ses cordes

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sont couvertes, depuis le clavier jusqu'aux mortaises, de morceaux de drap qui rendent le son plus doux, et l’étouffent tellement qu’on ne le peut entendre de loin, ce qui fait que quelques personnes l’appellent épinette sourde. Le manicorde , si l’on en eroit Scaliger, est beaucoup plus ancien que lépinette.

MANIFESTE. C’est une déclaration que font les princes, par un écrit public, des intentions qu'ils ont en commençant la guerre, ou autres entreprises, et qui contient les raisons et moyens sur lesquels 1ls fondent leur droit et ieurs prétentions. L'origine des manifestes ne remonte pas plus haut qu'au quatorzième siècle.

Leur nom vient de ce que ces sortes de pièces commençaient par ces mots , manifestum est (ilest manifeste ).

MANIÈRE NOIRE. On est peu d'accord sur le véritable inventeur de cette méthode de graver :

les uns l’attribuent au prince palatin Rupert ou Robert, qui a vécu long-temps en Angleterre ; les autres, au colonel de Siegen: mais l'opinion commune est qu’elle prit naissance en Angleterre. Foyez GRAVURE.

MANIPULE,. Ornement d'église que les ofliciants , prêtres, diacres et sous-diacres portent au bras gauche. IT consiste en une petite bande large de trois à quatre pouces , et configurée en petite étole.

On prétend qu'il représente le mouchoir dont les prêtres, dans la primitive église, essuyaient les larmes qu'ils versaient pour les péchés du peuple. En effet, ceux qui s’en revêtent disent : Mereor, Domine, portare manipulum fletts

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et doloris : «Je mérite, Seigneur , de porter le manipule des pleurs et de la douleur.» En beaucoup d’endroits on l'appelle fanon.

MANKE. C’est un suc végétal, de la classe des corps muqueux, qui découle, soit de lui-même, soit par incision, de l’écorce et dés feuilles de certains arbres, particulièrement des frênes. Geoffroi, qui a recueilli avec soin tout ce qu'ont dit de la manne les auteurs anciens et modernes, prouve, par des passages tirés d’Aristote, de Théophraste , de Dioscoride , de Galien, d’Hippocrate, de Piine, de Virgile, d’Avicenne et de Serapion, etc., que tous cés auteurs grecs, latins et arabes ont fort bien connu notre manne sous les noms de miel, de miel de rosée, de miel céleste, d’huile mielleuse , etc., et que la plupart ont avancé que cette matière tombait du ciel ou de l'air.

Ce préjugé sur l’origine de la manne n’a été détruit que depuis environ trois siècles. Ange Palea et Barthélemy de la Vieux-Ville, franciscains, qui ont donné un commentaire sur Mesué, en 1543, ont été les premiers qui ont écrit que la manne était un suc épaissi du frêne. Donat-Antoine Altomarus , célébre médecin de Naples, au milieu du quinzième siècle, a confirmé ce sentiment par des observalions qui ont été confirmées par les plus habiles naturalistes.

Le vertueux Malesherbes ayant, dit M. Castel (notes sur le troisième chantdu poëme des Plantes), écrit en Calabre pour avoir des branches du frêne à la manne, on lui envoya des rameaux du frêne à fleur, ou jraxinus ornus , Lin. ; ce qui semble prouver qu’on recueille Ja

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manne sur plusieurs espèces de frêne.

On en a récolté des grains au Jordin du roi de Paris, sur un autre frêne que l’on y désigne par le nom de frêne à feuilles de ientisque , fraxinus lentiscifolia.

La manne découle encore de plusieurs autres plantes, telles que les mélèzes, et l’espèce de sainfoin connue dans l'Orient sous le nom d’alhagi, hedysarum alhast" Ean:

Il existe dans la plus grande partie des montagnes du Brianconnais de la belle manne blanche et sèche, qu’on appelle, en latin, manna lauricea,et,en français, manne de Briancon ; elle n’est pas aussi purgative que celle de Calabre : ilen faut une dose double pour produire le même effet; mais aussi est-elle moins désagréable au goût.

MANNEQUIN. Il n’y a pas fort long-temps que les mannequins pour la démonstration de l'art d’accoucher ont été inventés. Cette découverte, précieuse pour l’humanité, a été portée, en 17871, a un haut point de perfection par Adorne, mécanicien à Strasbourg.

Les mannequins qu’il faisait, suivant iles corrections indiquées par le professeur Silberling ne présentaient pas seulenient le diaphragme, les gros vaisseaux, l'aorte et la veine cave, les reins, les artères, le rectum, la matrice, les ovaires et le vagin avec la vessie dans l’état de virginité, maïs on pouvait encore ôter cette matrice, en mettre à la place une autre dans laquelle des cordes cachées démontraient les diverses fibres de l’utérus, leurs mouvements dans les douleurs de l’enfantement , avec

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un petit enfant à ressorts qui exposait tous les mouvements raturels.

En 1820, M. Verdier, chirurgien herniaire de la marine royale et des hôpitaux militaires de France, a présenté à la faculté de médecine de Paris un mannequin propre à la manœuvre des accouchements. Ce mannequin , dont la description se trouve dans le Journal universel «des sciences médi-

cales ( octobre 1820 ), rend sen- :

sible, autant qu’il se peut, la série des phénomènes que présente Paccouchement.

MANOEUVRE. Nous entendons par ce mot l’art de soumettre les mouvements du vaisseau à des lois, pour le diriger selon le besoin et le plus avantageusement qu'il est possible. L'histoire nous apprend que les pilotes du roi Salomon acquirent les premiers des connaissances particulières dans la pratique de là manœuvre, Sous ces conducteurs expérimentés les flottes de ce prince arrivaient toujours à bon port, les voyages étaient heureux, et les vents les qe impétueux semblaient obéir

à leur habileté et à leur adresse, Cela parut alors si surprenant que les peuples s’imaginèrent qu’on ne pouvait en attribuer la cause qu'à un pouvoir absolu que ce prince avait sur les flots; en sorte que ses sujets , prévenus. de cette puissance imaginaire ; ajoutérent à son titre de roi celui de souverain des vents. On dit encore que l'empereur Probus, aussi peu instruit que Salomon sur ce que pouvait opérer une bonne manœuvre, avait laissé en Orient les Français qu'il avait faits prisonniers, et qu'il se flattait de les tenir long-temps

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dans la captivité; mais que quelques uns d’entre eux, qui avaient un peu de pratique dans la manœuvre, persuadèrent aux autres de tenter leur fuite. Is se saisissent de deux outrois navires qui étaient dans le port, et s’abandonnent à la merci des vagues et des vents.

Peu à peu la routineet expérience les ayantrendus plus habiles,ils radoubent leurs vaisseaux, ravagent toutes les côtes de la Thrace , du Bosphore , de la Grèce , de la Lubye, de la Syrie, prenuent et pillent Syracuse, et portent partout la terreur, la désolation et le dégât.

C’est ainsi que se développait La manœuvre dans lestemps reculés.

Le hasard, soutenu par de fréquents essais, donnait lieu à de faibles découvertes qui faisaient pourtant connaître l’excellence de cet art. De ces découvertes aucune n'a transpiré, parcequ’aucune ne méritait guére ce nom. L’illustre Génois André Doria, qui, sous François 1**, commandait les gaières de France, fixa la naissance &a.la manœuvre par une pratique toute nouvelle qui lui acquit d’autant plus de gloire qu'elle était plus surprenante. {l connut le premier qu'on pouvait aller sur mer par un vent presque opposé à la route ; en dirigeant la proue de son vaisseau vers un aire de vent voisin de celui qui lui était contraire , 1l dépassait plusieurs navires qui, loin d'avancer , ne pouvaient que rétrograder. Cette manœuvre jeta les marins dans un si grand étonnement, qu'ils l’attribuërent à quelque chose de surnaturel. Moins effrayés et plus clairvoyants que ces gens-là , Du Gay-Trouim, le chevalier de Tourville, Jean Bart, Duquesne, pous-

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sérent la pratique de la manœuvre à un point de perfection dont on ne l'aurait pas crue susceptible.

Leur capacité dans cette partie de l'art de naviguer n’était cependant fondée que sur beaucoup de conduite et sur une grande connaissance de la mer ; le tout soutenu par une intrépidité peu commune. À force de tentatives, ces habiles marins s'étaient fait une routine, une pratique de manœuvre d'autant plussurprenantequ'ils ne la devaient qu’à leur génie:

nulle règle, nuls principes proprement dits neles dirigeaient , et la manœuvre n’était rien moins qu’un art..

Le père Pardiès, jésuite, est Le premier qui ait essayé de la soumettre à des lois. Cet essai fut adopté parle chevalier Renau, qui, aidé d’une longue pratique de la mer, établit, sur les fondements du pére Pardiès, une théorie très belle et trés séduisante. Elle fut imprimée par ordre de Louis-le- Grand, etrecue du public avec un applaudissement général. En 1714; Bernoulli fit paraître un livre intitulé ; Essai d’une nouvelle théorie de la manœuvre des vaisseaux.

Cet ouvrage, que les savants recurent avec la plus grande faveur, était trop profond pour les marins, et les calculs analytiques dont il était chargé le rendaient d’un accès trop difficile aux pilotes : aussi a-t-on donné depuis plusieurs ouvrages dans lesquels ces principes sont très bien développés, et de ce nombre est celui que Savérien a publié en 1745, sous le titre de Nouvelle théorie sr la manœuvre des vaisseaux.

MANOMETRE. En 1807, M.

Berthollet, membre de l'institut,

MAN 145 a imaginé un manomètre particulier , à l’aide duquel on évalue exactement les changements qui peuvent arriver à un volume d’air, lorsqu'il est en contact avec une substance végétale ou animale.

Voy. Annales de chimie , t. LXIV, p. 330.

MANOSCOPE. Instrument de physique qui indique la variation de la densité de Pair. On doit le manoscope à Othon de Guerik.

MANSARDE. C’est ie nom qu'on a donné à ce comble brisé et presque plat dont Jules Hardouin Mansard s’est servi pour la couverture des principaux édifices bâtis sur ses dessins ; mais on ne doit pas lui en attribuer l’inventon, non plus qu’à François Mansard , son oncie, autre célébre architecte, né à Paris en 1598, puisque l’abbé de Clagny en avait fait usage avant lui pour le vieux Louvre.

MANTEAU. Ce vêtement remonte à une très haute antiquité.

On sait que Joseph ne put se dérober aux empressements de la femme de Putiphar , qu’en lui laissant son manteau; et que les fils de Noé couvrirent la nudité de leur père en le couvrant d’un manteau. Samuel aurait échappé à Saül, s’il n’eût été arrêté par son manteau, etc.

Ce vêtement, fort ordinaire aux Grecs, ne fut guère connu à Rome avant le temps des Antonins.

Quoique le manteau devint insensiblement chez les Grecs l’habillement particulier des philosophes , on trouve sur des marbres sur des médailles et sur des pierres gravées antiques , des dieux et des héros représentés avec des manteaux.

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Partout et dans tous les temps les manteaux ont donc été d'usage ; mais cet habillement paraît avoir été plus commun parmi les Français que chez aucun peuple mo-

derne. Anciennement, quand il était fourré, 1l n'appartenait qu'aux personnes du prenuer

rang. On Fagrafit sur l’épaule droite, de sorte qu’étant toujours ouvert de ce côté-là, on avait l’entière liberté du bras droit, et on le repoussait sur l’épaule gauche, pour laisser Le libre usage de l’épée. Il trainait par derrière, et tombait jusqu’à terre. On distinguait les divers ordres des seigneurs par l’ampleur du bord , et à la qualité de la fourrure en hermine qui l’entourait, à la largeur du repli du collet, à la longueur de la queue trainante.

On donnait autrefois Le nom de manteau d’honneur à ce long manteau d’écarlate doublé d’hermine qu'il n’était permis qu’aux chevalrers de porter comme la plus noble décoration qu’ils pussent avoir, lorsqu'ils n'étaient pas parés de leurs armes. Les pièces de velours ou d’autres étoffes qui se donnent encore à des magistrats en sont la représentation , ainsi que l’ancien droit d’avoir le manteau d’hermine , figuré encore aujourd’hui dans les armoiries des ducs, et autrefois dans celles des présidents à mortier. Les ducs, comtes , barons, chevaliers, portaient le SRI d’un dis écarlate ou violet. Cette dernière couleur a prévalu dans le long habit de cérémonie pour les pairs. Le manteau devint pendant longtemps le symbole et le signe de la chevalerie, au point que nos rois mêmes s’accoutumérent à faire

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présents de manteaux aux nouveaux chevaliers qu’ils honoraiïent de laccolée aux fêtes solennelles et aux jours de cour plénière.

Pour les rendre plus honorables, ils Les distribuaïent le plus souvent d’écarlate vermeille, couleur qui approchait le plus de leur habit.

Ces manteaux étaient donnés tous les aus pour l'été et pour lhiver , par le roi,aux principaux seigneurs du royaume et aux chevaliers de sa maison , et cela s’appelait livrée ou livraison des manteaux. Voyez LIVRÉE. Ducange, dans son Glos- Saire , au mot r»#antum, fait voir que linvestiture des plus grandes dignités se faisait par le manteau.

La cotte d'armes fut dans la suite remplacée par le manteau,

Du reste, dit Millin, le manteau ample fut généralement adopté en France dans Le dix-septième siècle et durant une grande partie du dix-huitième. La couleur écarlate passait pour la plus distinguée; la couleur de muraille grise et bleue fut successivement de mode.

Souvent un manteau était orné de broderies ou de galons ; mais, ajoute-t-il, la multiplicité des équipages et l'embarras que ce vétement occasionait le firent tomber peu à peu dans le discrédit, et il fut enfin proscrit il y atrente ou quarante ans. On a, dans ces derniers temps, cherché à faire revivre l’usage des manteaux, dont on a changé la forme; aux larges agrafes qui les fermaient par-devant on a notamment substitué des ganses d’or ou de soie d’où pen-

-dent des glands de même matière.

On n’est point d'accord sur l’origine de ce mot. Les uns la trouvent dans le grec ancien, les autres dans le grec du moyen âge ;

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d’autres dans mantellum où mantelum, mot latin employé par Plaute et Varron; plusieurs enfin dans mantel, vieux mot celtique.

MANTELET, C’estun diminutif

de manteau, ce qui a fait dire à Regnier dans sa satire adressée au manteau d’un courtisan :

Il endure mille supplices

Par la cruauté d’uu valet,

Qui , afin d’épargner sa peine, Pour la crotte rongne la laine, Et le rend petit mantelet,

Cet ajustement de femme a succédé, en 1756 ou 1737, à un autre appelé mantille. Les femmes de condition ont commencé à en porter le matin , et alors il était sans capuchon, ensuite les mantelcets sont devenus fort communs; mais, depuis quarante ans environ, ils sont entièrement passés de mode.

MANUFACTURE D’ARMES de luxe. La manufacture nationale d'armes à Versailles fut créée par les représentants du peuple , en 1702. Le sieur Boutet, alors arquebusier du roi et des princes, fut mis en réquisition, ainsi que tout le matériel de ses ateliers, machines et outils. Il fut nommé directeur général de cet établissement; Cette nomination décida tous ses camarades , artistes distingués dans cette partie, à briguer l'avantage de se réunir à lui pour former cette manufacture ; et quinze ou dix-huit mois de travail suffirent pour lui donner une supériorité marquée sur tous les autres établissements créés alors sur différents points de la France. Satisfait de ces progrès, le gouvernement encouragea le directeur ; en peu d’années, la manufacture d'armes de Versailles ravit ce genre de fabrication au reste de

MAR 149 l’Europe. Aïnsi la perfection de ses travaux rendit les étrangers nos tributaires. Cette renommée de la manufacture de Versailles devait exciter la jalousie de quelques uns de nos voisins; aussi la dernière invasion des étrangers fut-elle en quelque sorte, pour cet établissement, le signal de sa destruction.

Dès que l’ennemi se fut éloigné de Paris, le gouvernement français fit au directeur toutes les instances possibles pour recréer cette belle fabrique, qui était sa propriété, avec le titre de manufacture royale.

Bien qu'abîmé par de tels revers , M. Boutet céda aux instances qui lui furent faites. Ses ressources étendues et ses portefeuilles le mirent à même de réparer toutes ses pertes; et l'expérience de vingtcinq années d’un travail si grandement établi lui donna le moyen de refaire de nouvelles machines et des outils dégagés de tous les défauts qu’il avait été à portée de reconnaître. Les élèves que le directeur avait faits , la plupart d’un talent distingué, sont demeurés fidèles au berceau qui les avait vu élever, et les résultats sont aujourd’hui si satisfaisants, que, pour l’établissement de toute espêce d'armes de luxe, la manufacture royale de Versailles ne craint pas qu'aucune fabrique française ou étrangère puisse rivaliser avec elle pour l’ensemble parfait, le goût et la perfection du

travail. Bazar parisien, 18922, 1823, page 6.

MANUSCORITS. Voyez cALui-