MUSCADIER AROMATIQUE

d'odeur forte très agréable, d'une saveur acre et aromatique.

Composition chimique. — La muscade contient : myristine; huile grasse butyreuse jaune, huile volatile, matières féculentes et gommeuses. L'huile volatile bien rectifiée est liquide, très fluide, incolore, de saveur acre et brûlante. Sa densité est de 0,853; elle est peu soluble dans l'eau et complètement insoluble dans l'alcool absolu. La myristine est une matière grasse incolore qui se dédouble, par la saponification, en acide myristique ou séricique et en glycérine. Le macis contient deux huiles fixes, dont l'une est rouge, l'autre jaune, une essence incolore,' très fluide, très suave. C'est à l'huile volatile que la muscade et le macis doivent leurs propriétés.

Formes pharmaceutiques. — 1° Poudre, 2 à 6 décigr. et même jusqu'à 4 gr. 2° Huile essentielle, 2 à 10 gouttes. 3* Teinture, 8 gr. 4° Beurre de muscade (huile de macis, baume de muscade). On l'obtient par expression à chaud, c'est un mélange de myristine, d'huile grasse butyreuse et d'essence; dans le commerce, elle est en pains carrés prismatiques, du poids de 250 gr., onctueux au toucher, d'une odeur forte de muscade, jaunes et marbrés de rouge, enveloppés dans une feuille de palmier. La muscade fait partie des élixirs diaphœnix et de Garus, de l'eau de mélisse des Carmes, de la thériaque, de l'esprit carminatif de Sylvius, du baume de Fioraventi, du baume nerval, du vinaigre des quatre voleurs.

Action physiologique. — La muscade présente la plus grande analogie d'action avec les autres substances contenant des huiles essentielles. C'est d'abord une excitation gastrique que l'on observe, excitation qui ne tarde pas à se généraliser ; et, si la dose est un peu trop forte, on constate des phénomènes de narcotisme qui ont un certain rapport avec ceux que déterminent les substances anesthésiques.

Usages. — La muscade et le macis sont surtout usités comme condiments ; ils relèvent la saveur des mets fades, favorisent la digestion des substances peu nutritives et indigestes. C'est un médicament rarement employé seul : on l'utilise en l'associant à d'autres aromatiques dans certains états maladifs où il importe de tonifier, de stimuler les organes digestifs, tels que la diarrhée chronique, l'anémie, la cachexie paludéenne, la consomption, le marasme, Comme masticatoire, on l'a préconisée contre la paralysie de la langue^ le beurre de muscade a été indiqué, en frictions, contre la gale, le rhumatisme chronique, la paralysie.

On nomme muscade verte, M. mâle ou sauvage, les petites muscades dont le macis n'atteint pas le sommet de la graine. Elles paraissent produites par le Myristica tomentosa Thun.

MYRRHE. — Voy. Baumier porte-myrrhe.

KEBMUH CATU1TIQUE

XEBPHLX CATHARTIQUE. Rhamnus catharticus L. Kerpni Bourguépine, Nerprun purgatif. R bah nées.

Description (fig. 196). — Arbre de 2-3 mètres. Tige c.

rameuse, à écorce lisse, d'un brun grisâtre. Rameaux opposés, ri étalés, grisâtres, souvent te nés en pointe épineuse i sommet. Feuilles péliolées,on«sées sur les jeunes rameaux, ■> ciculées sur les anciens, oïiIo, algues, dentées, glabres, tfi vert clair, munies de cnnat coté de la nervure médiane * 2-3 nervures convergentes, &■ { pules subulées beaucoup pte I courtes que le pétiole. Ffan (mai-juin) petites, d'un jant verdatre, dlolques ou poly»

mes, rapprochées plusieurs* semble à la base des jeune rameaux. Calice urcéolé, péril»

tant, tubulcux à sa base, partait m limbe en i lanières étalées, ' lancéolées, aiguës. Pétales *, dressés, très petits, linéafm- Dans les fleurs mâles, on troure i étamines opposées aux pétales et un pistil rudimcn taire, le fleurs femelles ont un ovaire globuleux déprimé à 4 loges monospermes; le style quadrillée au sommet se termine par 4 stigmate) obtus. Fruit [baie] sphérique, luisant, vert, puis noir, contenant 34 graines ovoïdes, trigones, marquées du côté extérieur d'un sillw plus large à la base. £.

Habitat — Le nerprun est fréquent dans les bois, les haies, la) taillis humides de presque toute la France.

Culture. - Sa culture est facile, car il est très rustique, ne craint pas le froid et prospère dans tous les terrains et à toutes les expositions. On le reproduit le plus souvent de marcottes, mais on peut également le multiplier par les graines, que l'on sème en platebande de bonne terre, aussitôt après la maturité. Elles ne lèvent que l'année suivante ; on repique les jeunes plants a l'automne.

Fig. 196. - Nerpi

NICOTIANE TABAC 419

Partie usitée. — Les fruits. Us ont une odeur désagréable, un eu nauséabonde, une saveur amère acre. Leur suc, d'abord de >uleur safranée, passe au rouge verdâtre, puis au rouge violet •es foncé, quand la maturité est complète.

it Bécolte. — On les récolte pendant le mois de septembre et 'octobre, quand ils sont en pleine maturité. On choisit les plus tyros, les plus luisants et les plus riches en suc. On ne les fait pas pécher, car ils perdent leur propriété par la dessiccation. m Composition chimique. — Le suc des fruits contient : rhammégine, acide acétique, mucilage, sucre, matière azotée. La rhamnégine, C48H32028, se présente sous forme d'aiguilles très fines, d'un ^une pâle, très solubles dans l'eau et l'alcool, peu solubles dans la

Ïenzine, le sulfure de carbone. C'est un glycoside qui, au contact e l'acide sulfurique étendu et bouillant, donne de la glycose et de ^a rhamnétine, C24H10010. La rhamnine est également un produit jui résulte de l'action de l'acide sulfurique sur la rhamnégine et Sont la formation précède celle de la rhamnétine. Le principe purgatif serait la cathartine, substance cristalline, jaunâtre, amère, so- ^uble dans l'eau et l'alcool faible, déterminant la purgation à la dose le 40 à 50 centigram. Il y aurait en plus, dans le nerprun, un autre agent purgatif, car il est certain que, si vingt-cinq à trente fruits de nerprun produisent un effet purgatif, il faut administrer 30 grammes de suc pour obtenir le même résultat.

Formes pharmaceutiques, doses. — 1° Sirop, 20 à 60 gram. : c'est à peu près la seule préparation usitée ; sa saveur est fort désagréable. 2° Suc, 15 à 30 gram. 3° Décoction, 4 à 12 gram. pour 250 gram. d'eau.

Action physiologique. — Les baies de nerprun constituent un purgatif fort énergique qui a le défaut d'occasionner des coliques assez vives, quand on l'administre en nature. On prévient cet inconvénient en donnant immédiatement après une tisane mucilagineuse et adoucissante.

Usages. — On n'emploie ce médicament que pour obtenir une purgation énergique, dans les paralysies et les hydropisies, les dartres chroniques. L'écorce moyenne du tronc est, dit-on, vomitive. La couleur usitée sous le nom de vert de vessie se prépare avec les baies de nerprum, de la chaux ou de l'alumine.

NICOTIANE TABAC. Nicotiana tabacum L., JV. kavanensis Log. Nicotiane ordinaire, Tabac, Petun, Herbe à la reine, dédiée à J. Nicot, introducteur du tabac en France. Solanacées.

Description (flg. 197). — Plante de 2 mètres et plus, glutineuse, couverte sur toutes ses parties de poils visqueux, très courts, d'odeur vireuse, désagréable. Tige cylindrique, droite, rameuse au sommet.

tSO HICOTIAîlE TAHAC

Feuilles alternes, sessiles, amplexlcaules, grandes, ovales, oblongues, lancéolées, entières, molles, d'un beau vert. Fleurs grandes, roses, munies de bractées, disposées en une sorte de panicule aux extrémités des rameaux. Calice tubuteui, ventru, à 8 divisions linéaires, aiguës. Corolle gamopétale, infundibnli forme ; tube cylindrique, deu

Fig. 197. — Nicoliine

fois plus long que le calice; limbe partagé en !> divisions aiguës, étalées. Etamines S, incluses ; anthères ovoïdes, obtuses, bifides inrérieuremenl. Ovaire ovoïde, tronqué à la base, appliqué sur un disque hypogyne jaunâtre, à 2 loges mulliovulées ; style simple ; stigmate en têle. Fruit (capsule) ovoïde, à sillons externes, biloculaire. entouré par le calice persistant, à dêhlscence septicide, renfermai)! des graines noires très petites et très nombreuses. ®.

Habitat. — Originaire de l'Amérique tropicale.

Culture. — Le tabac, bien qu'originaire des contrées chaudes du globe, prospère dans les contrées tempérées et froides. On le

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reproduit de graines semées sur couches; les jeunes plants, que Ton a soin de protéger contre la gelée, sont repiqués à la belle saison, dans un terrain ameubli par plusieurs labours et bien fumé. La plante se développe rapidement.