OLIVIER D'EUROPE

^H>our laver et panser les ulcères, pour pratiquer des injections dé- ■lersives dans les trajets flstuleux. Le décocté est souvent employé Pdans le traitement des leucorrhées. On a préconisé les feuilles fraîches en applications locales contre la pustule maligne. Les fleurs mâles faisaient partie d'une préparation aujourd'hui inusitée et « connue sous le nom d'eau des trois noix; on l'obtenait en distillant ' à trois époques différentes la même eau : 1° sur des fleurs mâles ; 2° sur des noix imparfaitement mûres, ou cerneaux; 3° sur des noix mûres.

2° Brou. — Son odeur est forte et aromatique, sa saveur amère et piquante. On le récolte au mois de juillet; par la dessiccation, il devient mince, recoquillé et prend une saveur douceâtre et sucrée. 11 contient : amidon , chlorophylle, 'matière acre et amère , acides malique, tannique, citrique, sels. La matière amère est très avide d'oxygène et contracte sous l'influence de ce gaz une couleur noire et une complète insolubilité dans l'eau. C'est à cette substance que le brou de noix doit sa propriété de teindre d'une manière presque indélébile les doigts et les tissus. Le brou de noix est la base de la tisane anti vénérienne de Pollini usitée dans le traitement des accidents syphilitiques rebelles et de certaines affections dartreuses. On Ta vanté contre la fièvre intermittente et la pustule maligne. L'extrait est conseillé, à la dose de quelques centigrammes, comme stomachique et anthelminthique; le suc est employé avec succès contre les verrues et la teigne. Le ratafia de brou de noix est un bon stomachique.

3° Noix. — Les noix sont comestibles et se mangent, soit imparfaitement mûres, soit mûres et fraîches, soit sèches. Elles peuvent servir à faire une émulsion agréable; elles passent pour vermifuges. On en extrait par expression à froid, et à l'aide de moulins particuliers, une huile'grasse, qui, lorsqu'elle est fraîche, peut remplacer l'huile d'olive. Cette huile est verdâtre ou jaune roussâtre, d'odeur faible, s'épaississant à — 15° et se solidifiant à — 27°, rancissant aisément, et plus siccative que l'huile de lin. Quand on l'a extraite à chaud, elle devient purgative et peut s'employer en lavements, à la dose de 20 à 30 gram. La deuxième écorce du bois passe pour vésicante et purgative.

OLIVIER D'EUROPE. Olea europœa L. Oleacées. Description (flg. 199). — Arbre pouvant acquérir 12 à 15 mètres de hauteur et 3 à 4 mètres de circonférence, d'aspect peu régulier.