SAGE

aujourd'hui en pharmacie, si ce n'est comme l'iilorant. Sa saveur esl chaude et un peu amère. son odeur douce et pénétrante; il a une riche couleur orange foncée. Un seul ;jrain de safran réduit en poudre fine avec un peu de sucre donnera une teinte jaune très sensible à 40 litres d'eau.

' SAFRANE, ÉE part, [i.i.ssé de Safrankr. Dit riz safrané. — Avoir le teint, le visage SAFRANE, avoir le visage jaune.

' SAFRANER v. a. Apprêter avec du safran, jaunir avec du safran.

SAFRANIER s. m. Celui qui cultive le safran. — lliimme ruiné.

SAFRANIÉRE s. f. Plantation de safran.

SAFRANINE s. f. Chim. Base colorée qu'on prépare a l'aide des aminés aromatiques.

SAFRANUM >. m. Nom pharmaceutique du carthame ou safran bâtard.

" SAFRE adj. Goulu, glouton, qui se jette avec avidité sur le manger. Se dit, particul., des animaux domestiques, quelquefois des personnes, et surtout des enfants : il faut prendre garde à ce chien, il est si snfre qu'il emporte tout. (Pop.)

SAFRE s. m. Chim. Oxyde de cobalt impur mêlé à du sable pulvérisé, et avec lequel on prépare le bleu d'azur.

SAFREMENT adv. Avec avidité, goulûment:

cet homme manye safrement.

SAF-SAF, rivière d'Algérie, province de Conslanline; arrose El-Arouch et se jette dans laMéditerranéenonloin de Philippeville.

* SAGA s. f. On donne ce nom aux traditions mythologiques et historiques des peuples Scandinaves: beaucoup de sagas ont été rédigées au treizième siècle.

SAGA, ville du Kioushiou (Japon), province de Hizen, au fond de la baie de Shimabaia; 100,000 hab. environ. C'est le centre du commerce de la région: la célèbre porcelaine de Hizen s'y fabrique. C'était autrefois la capitale du prince de ISabeshima, un des 18 daimios quasiindépendants; les missioniiairesjésuites en avaient fait un actif foyer de propagande au xvi" el au xvii" siècle.

* SAGACE adj. (lat. sagax). Doué d'une pénétration d'esprit propre aux affaires et aux sciences : c'est un homme fort sagace. On dit de iiiême. Esprit sagace.

SAGACEMENT adv. D'une manière sagace.

* SAGACITÉ s. f. Pénétration d'esprit, perspicacité qui fait découvrir et démêler promptement et sûrement ce qu'il y a de plus cache, de plus difficile dans les sciences, dans une intrigue, dans une atfaii'e : c'est un homme d'une grande sagacité. — Sagallo. (V. S.)

SAGAN [za-gann], ville de la Silésie prussienne, sur le Bober, à 75 kil. N.-O. de Liegnilz; 13,000 hab. C'est la capitale d'une principauté médiatisée, qui, en 1862. est devenue la propriété du prince Louis Talleyrand, duc de Sagan cl de Valençay. Fabriqués de drap et autres industries.

SAGAPÉNUM s. m. [sa-ga-pé-nomm], gommerésine d'origine végétale inconnue, qui a été employée en médecine. Ses propriétés étaient connues des anciens. Aujourd'hui on peut à peine se la procurer pure, même à Bombay, où on en apporte quelquefois de Perse. Elle a une odeur alliacée, mais moins désagréable que l'assa-fœtida, et n'est, du reste, d'aucune valeur médicale.

* SAGE adj. (lai. sapiens). Prudent, circonspect, judicieux : un homme sage. — Modéré, retenu, qui est maitre de ses passions, réglé dans ses mœurs, dans sa conduite : il ne s'est point emporté, il a été fort sage dans cette rencontre. — Cet enfant est sage, est bien sage.