EDDA

• ÉCUSSONNER V. a. Jard. Greffer, enter en

écussun : tous les arbres que ce jardinier a écussonnés sont bien venus.

' ÉCUSSONNOIR s. m. Jard. Petit couteau dont on se sert i)our écussonner.

*ÉCUYER s. m. [é-kui-ié](baslut.sc!(<arms). Aulret. Gentilhomme qui suivait et accompagnait un chevalier, qui portail son écu et lui aidait à prendre ses armes et i se désarmer.

— Titre que portaient les jeunes gens de la plus haute qualité, jusqu'à ce qu'ils eussent été armés chevaliers avec les cérémonies d'usao-e. Titre que portaient, en Franco, les

impies gentilshommes et les anoblis : il ..tait défendu de prendre la ijualité d'écuyer, si l'on n'était pas noble. Celle qualification est encore fort usitée en Angleterre : un tel écuyer (esquire)i'skoua'-eur]. — Celui qui a la charge, linlendance de l'écurie d'un prince, d'un grand seigneur : le ijrand éciiyer de France.

— Celui qui enseigne à monter ii cheval, qui dresse les chevaux au manège : quel est l'écuyer qui tient ce vuméqe? — Cet homme est BON ÉCUYER, il monte bien à cheval, il sait bien mener, bien dresser un cheval. — Bottes A l'écuyère, bottes dont on se sert pour monter à cheval, surtout dans les exercices du manège et dans la cavalerie : la lige, plus haute par devant que le genou, est fortement écbaiicrée sous le jarret. — Celui qui donne la main à une dame pour la mener. On ne l'emploie guère, dans ce sens, qu'en parlant d'une reine, d'une princesse, etc. : le premier écuyer de la reine. — Ecuyer de main, par opposition à ÉCUYER cwalcadour. Celui qui donne la main au roi, pour l'aidera monter en voilure, etc. — Ecuver tranchant, officier qui coupe les viandes à la table des rois et des princes. —Ecuyer débouche, de cuisine. le maître cuisinier d'un prince ou d'un grand seigneur. — Par anal. Perche de bois fixée le long du mur d'un escalier, pour servir d'appui aux |ieisoiines qui montent ou i|ui descendent. — ».v Homme qui l'ait des exercices équestres dans un spectacle public.

" ÉCUYÈRE s. f. Femme qui monte à cheval. Ne se dit guère que des femmes qui font des exercices équestres dans un spectacle public. * ECZÉMA s. m. Méd. Affection cutanée caractérisée par une éruption de très petites vésicules aplaties, agglomérées, presque confiuentes, répandues sur une portion du corps nettement circonscrite, mais souvent très étendue, accompagnées de démangeaisons et suivies d'un suintement séro-purulenl, qui tantôt se résorbe, tantôt s'épanche en dehors pour former des excoriations, des plaques squameuses et même des croiites plus ou moins éjiaisses. L'eczéma, appelé aussi dartre vioe, est l'une des affections de la peau les plus fréquentes; il se distingue de l'herpès par la petitesse des vésicules et plus tard par un suintement d'une sérosité trouble, qui tache iH empèse le linge. On l'observe surtout ans plis des membres, au scrotum et au mamelon; il passe quelquefois à l'état chronique. Son ti-aitement présente souvent de grandes difficultés. On conseille un régime doux, des dépuratifs, des lotions alcalines (5 gr. de sulfure de potasse i")ur 100 gr. d'eau), des bains d'eau de son, des cataplasmes emollirnls ut calmants. On combat par l'arséniale de soude l'eczéma dartreux à forme sèche. On emploie contre l'eczéma syphililique et contre l'eczéma dartreux les moyens ([ui peuvent modilierladialhèsosyiihilitique ou dartreuse. Les eaux d'Uriage sont recommandées contre toutes les variétés de cette allection.

ECZÉMATEUX, EUSE adj. Méd. Uni a le carai'lèri' de l'eczéma.

• EDDA s. f. (islandais, arrièrc-()rand'mère), nom lie deux collections d'anciens poèmes et d'anciennes légendes Scandinaves. La plupart datent du viiie siècle, quelques-uns