FOUG

etc., battre de la crème, battre dcsœufs, etc., avec dis verges, pour les faire mousser. — •Mar. Les voiles fouettent les mats, se dit lorsque le vent n'est pas assez fort pour enfler les voiles, et ipie, par l'elfet du tangage cl du roulis, elles frappiuit avec violence contre les mâts. — V. n. .Se dit de la pluie, de la grêle, etc., quand elles frappent violeinincnt contre quelque chose : la pluie, la grclc l'uucttc contre les vitres. .S'emploie dans un sens analogue en parlant du vent : le vent noris fouettait dans le visage. — Se dit du canon, lors(|u'il donne en quelque lieu sans obstacle : il ij avait une lialirrie gui foueltait sur la rivière.

•FOUETTEUR, EUSE s. Celui, celle qui fouette. Kst f.iruilier, et ne s'emploie guère qu'avec qin-biue épilhète : le frère fouettcur.

•FOUGASSE s. f. (lat. foeus, foyer). Art niilit. Espèce de petite mine ou de fourneau de mine : lu faujasse joua et fit sauter les soldats. Autref. on disait aussi, Fouoade. — vv Fig. Coup de tète. En ce sens devient vieux; on dit ordinairement Foucade.

FOUGE s. f. (lai. fodere, fouir). Végélaux qut> le sanglier t'ait sortir de terre avec son boutoir et dont il se nourrit.

"FOUGERv. n. Chasse. Se dit du sanglier qui arrache des plantes avec son boutoir. — »» Se dit aussi en parlant du cochon foiiillanl la terre avec son groin. — Acliv. : le cochon fouge ta terre. \

FOUGERAIE s. f. Lieu où croit la fougère.

FOUGERAIS. AISE adj. De Fougères; qui appartii'iil à cflle ville ou à ses habitants,

FOUGERAIS (Le), ancien pays de la basse liretagne, subdivisé en trois territoires : le Désert, le Coglais et le Vandelais. Il est aujourd'hui compris dans le départ, d'Ule-et- Vilaine, Sa cap. était Fougères.

FOUGERAY (Le Grand-), ch.-l. de cant., arr. et à 31 kil. N.-E. de Redon (llle-et-Vil.iiiie); :i,8t) liab.

• FOUGÈRE s. f. (lat. fili.i:). Plante herbacée cryptogame, dont les feuilles sont grandes et extrêmement découpées, et qui croît ordi naireinent dan-; les terrains sablonneux : se caaclier sur la fougère. — Absol. et poétiq. Verre à boire : e/uand le vin pétille dans ta fougère. Cette expression figurée vient de ce que. avant qu'on se servît de la soude pour la fabrication du verre, on employait de la potas-e extraite des cendres de la fougère. — .\u plur. lîot. Ordre de plantes cryptogames dont la fougère est le genre principal. — Le groupe naturel des fougères forme l'ordre le plus élevé des plantes cryptogames; il se distingue par la beauté et par l'élégance des espèces qui le composent. Les fougères sont des plantes à feuillage brillamment coloré, ce qui les fait souvent admettre dans les jardins d'airrément. Les espèces herbacées ont un rhizome horizontal souterrain s'allongeant par une extrémité, tandis que l'autre se détruit peu à peu. Dans les espèces arborescentes, le rhizome s'élève comme une lige, qui atteint quelquefois, dans les pays chauds, plus de 2.j mètres de haut et qui est couronnée par des feuilles terminales ou frondes. Ce rhizome est un cylindre hbreux et ligneux, qui ne s'accroît qu'à l'une de ses extrémités, et qui est d'un diamètre égal dans toute sa longueur; il émet çà et là des radicub'S, et il présente dans toute sa longueur et à des espaces égaux, des peaux dures et fibreuses composées de la base des frondes tombées ; ces peaux enveloppent un tissu cellulaire, avec une peau de lames ligueuses; au centre, se trouve de la moelle. La tige est, en réalité, une masse consolidée de pétioles. Les frondes des petites espèces mesurent à peine quelques millimètres; mais celles de certaines fougères arborescentes atteignent