I . Rations de poulain ou de jeune mulet
Mat.
sèche.
Pro¬
téine.
Mat.
solubles
dans
l’éther.
Ex-
traetifs
non
azotés.
Cellu¬
lose.
brute.
Foin de pré .
Avoine .
Féverolle .
[Relation nutritive
MNA 189 + 2478 3.5
Avec cette ration, dans laquelle la féverolle peut être concassée si le jeune animal éprouve de la difficulté à la mâcher, on donne de la paille à volonté. A mesure que le sujet avance vers l’âge adulte, on augmente la quotité du foin et celle de l’avoine, jusqu’à 5 kilogr. du premier et 2 k. 500 de la seconde. Celle-ci toute seule, comme aliment complémentaire, ne peut pas faire atteindre le but, sa relation propre étant 1 : 5. Ajoutée* au foin, elle ne réaliserait donc point la relation plus étroite de 1 : 4, qui est nécessaire pour faire atteindre à la ration sa plus forte digestibilité. Elle n’est toutefois indispensable que pour faire acquérir l’excitabilité neuromusculaire nécessaire aux races qui ont à dépenser leur énergie en mode de vitesse, sous nos climats tempérés. Pour lés autres, c’est-à-dire pour les poulains de gros trait, l’avoine est sans inconvénient remplacée par des aliments analogues, mais moins chers, comme l’orge, le seigle, le maïs, etc. Il ne s’agit que de leur faire acquérir un fort développement corporel. La valeur nutritive est seule à considérer en ce cas. La ration peut être composée de la façon suivante, par exemple:
Mat.
Ex.
solubles
tractifs. Cellu-
Mat.
Pro-
dans
non
lose
sèche.
tèine.
l’éther.
azotés .
brute.
Foin de pré .
Orge . .
Tourteau d’arachide.
Relation nutritive
MNA 440 -f 3710 3.5
RATION
Nous signalons le tourteau d’arachide à cause de son has prix, mais aussi parce qu’il est à notre connaissance qu’il a été introduit avec avantage, par un de nos anciens élèves, dans la ration des poulains et des jeunes chevaux de trait.
2 .Ration de jeune Bovidé (calculée pour 1 kil. de matière sèche).
Mat. Exsolubles tractifs Acide
Mat.
Pro-
dans
non
phos-
sèche.
téine.
l’éther.
azotés, ptiorique
Foin de pré .
Ok.
Betteraves en tranches
Menue paille .
Tourteau de colza .
Son de froment. .
nr
Relation nutritive
MNA 46 + 532
Quelle que soit la quantité totale de cette ration à préparer, il suffira, comme on le comprend bien sans doute, de multiplier chacun de ses aliments constituants, par la quantité de matière sèche totale à obtenir, qui en sera le coefficient. Supposons qu’il s’agisse de nourrir dix sujets à raison de 10 kil. de substance sèche par tête. Ce coefficient sera dans le cas 100. On aura alors 23 k. 700 de foin de pré, 95 kil. de betteraves, 8 kil. de menue paille et ainsi de suite. Le foin de pré pourra être remplacé par son équivalent de bon regain, les betteraves par des carottes ou des raves, le tourteau de colza par un autre tourteau, pris de préférence parmi les exotiques qui fournissent la protéine à plus bas prix, en raison de leur cours commercial, comme ceux d’arachide, de sésame, de coton, de palmiste, de coprah, etc., d’après leurs relations d’équivalence. On y substituera aussi sans inconvénients d’autres aliments fortement concentrés, comme les fèves, les germes de malt ou touraillons, si les circonstances permettent de le faire avec économie ou si elles imposent ces aliments. L’important est que la relation nutritive reste invariable. Il y a des localités où les racines ne peuvent être convenablement cultivées en suffisante quantité. On y supplée par le topinambour, par le maïs vert ou conservé en silos, ayant la même fonction essentielle qui est d’assurer à la ration le degré d’humidité et le volume nécessaires.
RATION
Nous y avons indiqué la teneur en acide phosphorique, parce que le but de l’alimentation des jeunes animaux co^ mestibles devant être toujours de réaliser l’achèvement précoce du squelette, où cet acide joue le rôle principal (voy. Précocité), cela permet de voir que la ration remplit bien la condition voulue. En effet, cette ration d’un poids décuple contiendra ainsi 1 k. 670 de protéine et 70 gr. d’acide phosphorique. Ce sont sensiblement les quantités contenues dans le même poids de bonnes herbes de pré, dont la consommation journalière se montre suffisante pour que l’accroissement du corps soit normal. La ration préparée succédant à cette consommation , il n’y a donc ainsi aucun arrêt dans la croissance.
