Rations de Bovidé adulte
^11 y a ici une distinction à établir entre les vaches en lactation (nourrices ou laitières) et les bœufs ou vaches à l’engrais. Nous ne parlons point des bœufs travailleurs, parce que le travail mécanique ne doit être pour eux qu’une fonction économique accessoire. S’ils sont encore jeunes, comme il le faudrait toujours, leur alimentation est celle qui vient d’être indiquée; s’ils sont adultes, elle est celle que nous donnerons tout à l’heure pour la première période de l’engraissement, ayant pour objet de les maintenir en bon état.
Voici donc d’abord des types de rations de vaches en lactation, calculées, comme plus haut, pour un kilogramme de matière sèche, ce qui, nous le répétons, permet de leur faire atteindre facilement le poids voulu, en prenant ce poids pour coefficient.
Betteraves.
Foin de trèfle .
Paille de froment. . . .
Son de froment .
Touraillons .
Tourteau d’oeillette. .
Relation nutritive
Mat.
Ex-
solubles tractifs
Cellu¬
Mat.
Pro¬
dans
non
lose
sèche.
téine.
l'éther.
azotés.
brute.
o.oio
MNA 46 + 501
‘ 3df
RATION
0 k. 334 Foin de pré . .
1 k. 000 Drèche de brasserie
0 k. 250 Paille d’avoine .
O k. 134 Son de froment .
O k. 134 Tourteau d'arachide.
Mat. Exsôlubles traetïfs Cellu- Mat. Pro- dans non lose
sèche» téine. l’éther, azotés, brute.
Tf k le k Isi
Relation nutritive
MA 146 MNA 51 + 406
2 k. 000 Maïs ensilé . 0.403 0.033 0.015 0.200 0.098
0 k. 267 Son de froment . 0.231 0.037 0.010 0.087 0.048
0 k. 200 Tourteau palmiste .. . 0.183 0.032 0.027 0.073 0.043
0 k. 200- Tourteau de coton... 0.180 0.047 0.013 0.064 0.040
Relation nutritive
MA 149 MNA 65 + 424
On remarquera que les tourteaux d’œillette, d’arachide, palmiste et de coton, sont choisis parce qu’il a été reconnu qu’ils ne communiquent au lait aucun goût désagréable, ce qui n’est point le cas pour ceux de colza, de lin, de noix et autres analogues dont l’huile rancit facilement. On remarquera aussi que les relations nutritives des rations sont étroites, parce qu’il importe d’obtenir du lait riche en matière sèche, ce qui ne se produit qu’avec une alimentation intensive. On remarquera enfin que ces rations contiennent toutes une forte proportion d’eau, sans laquelle il ne peut point y avoir de lactation abondante.
Passons maintenant aux rations d’engraissement, en notant qu’il en faut pour les trois p ériodes en lesquelles se divise l’opération, quand elle est con duite conformément aux indications de la science.
lre Période.
Mat.
Ex-
solubles
traetifs
Cellu-
Mat.
Pro-
dans
sèche.
téine.
l’éther.
azotés.
brute.
Foin de pré .
Betteraves .
Balles d’avoine .
Tourteau de colza. . . 0.090
Son de froment
Farine de lin...
Relations nutritives
1 mq. 19.5 __ 1
Mina iy.5 + zis
4 ma. 73 3.7
2e Période.
Foin de pré .
Betteraves .
Balles d’avoine.
Tourteau de colza... 0.126
Son de froment.
Farine de lin...
1 mg
MNA 22 + 266
3e Pénode.
Foin de pré .
Betteraves .
Balles d’avoine.
Tourteau de colza 0.153
Son de froment
Farine de lin. . .
mg 28
MNA 28 + 269
ma 100
Ces rations ont été appliquées par nous à l’école de Grignon avec un plein succès, puisque pour des poids totaux correspondant à 23 k. 631 de matière sèche d’abord, puis 23 k. 549, puis enfin 19 k. 332 seulement, il a été gagné par une vache 153 kilogr. en quatre-vingt-quatorze jours, soit en moyenne 1 k. 627 par jour ou 1 kilogr. par 13 k. 6 de matière sèche.
RATION
Pour les substitutions d’aliments concentrés complémentaires comme pour les adjuvants, on a ici pleine liberté. Les pulpes, par exemple, peuvent remplacer les betteraves; les menues pailles de froment ou d’orge ou toute autre, les balles d’avoine; un tourteau quelconque, celui de colza; l’orge ou le seigle, le son de froment.
