partie réellement digérée et assimilée qui serve à
a production du lait, de la viande, à l’entretien de
la production du lait, de] d |
a chaleur de l'animal, etc., le reste ne sert à rien
la chaleur de | .
et retourne à la terre en passant par le fumier.
La digestibilité moyenne de la maticre sèche des divers aliments employés pour les vaches est très variable suivant la nature de ces aliments comme le montre le tableau suivant :
Digestibilité moyenne de la matière sèche des prineipaux aliments des vaches en pour cent de la quantité consommée.
Maïs fourrage vert(tiges Foin de trèfle rouge.. 53 070 et grain..........,....068070 Foin de trèfle blanc .66 “ Mil en vert... 63 Paille de Lois ….......99 Millet de Hongrie en Betteraves fourragè- MORT honorer OGM POBionses soosssonre soso 78
Herbes de pâturages..69070 Choux de Siam... 87 070 Trèfle rouge en vert....66 “ Navets............ " Ensilage de blé-d’inde.66 ‘“ Pommes de terre... 71" Maïs fouriage sec......66 ‘ Moulée de blé-d'Inde.87 ‘ Paille d'avoine... 50‘ Moulée de pois....…..87 “ Millet de Hongrie sec.65 ‘“ Moulée de doton ..…. 76 ‘ Foin de dactyle pelo- Moulée de graine de
TON. sssresossoeesece MO Mi irusessrsnene 80 ‘ Foin de Mil...........…. 58 ‘“ Germes de malt... 67 “ Foin de prairie... 72“ Son de blé... 61 ‘ Foin de graminées mè- Blé-d'Inde en grains.86 “
100 RONRORPNN CORNURER |: URSS à; 7 ARRET Te 90 “
Les chiffres de ce tableau sont le résultat d’expériences fuites dans différentes fermes expérimentales des Etats-Unis.
On voit que, d'après eux, la digestibilité de la matière sèche des aliments serait comprise entre 50 et 93 °9s.
Mais dans un même aliment, les différents composants de cet aliment ne sont pas tous digérés aussi complètement : ainsi, pour le blé-d’'Inde consommé en vert, il n’y a que 68 °7, de la matière sèche totale digérée, et dans cette matière sèche les cendres ne sont digérées qu'à raison de 35 ©7,, les albuminoïdes de 61 ”7,, les fibres 61 °7,, les carbohydrates 74 °7, et les graisses 74 7.
En général pour toutes les expériences faites dans ces fermes expérimentales, la digestibilité des
