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cause que la mauvaise qualité de l’eau mise à la disposition des vaches.

Pendant les chaleurs des mois de juillet et d’août les vaches devraient toujours avoir un abri. L’ardeur des rayons du soleil à cette époque nuit beau- Coup, non seulement à la production mais encore à la qualité du lait.

Les mouches sont encore une autre cause de la diminution et de la mauvaise aualité du lait. On recommande contre la mouche des cornes, en particulier, l’émulsion de pétrole que l'on peut appliquer sur les vaches tous les trois ou quatre jours.

Contre la chaleur et les mouches, certains praticiens recommandent de rentrer les vaches à l'étable pendant les chaleurs du jour et leur y servir un repas de fourrages verts avec des grains et de ne les laisser sortir que quand la chaleur du jour a diminué et pendant la nuit ; cette recommandation est bonne mais à condition que les étables soient bien ventilées et bien propres.

IT faut écarter des pâturages et des étables tout. ce qui peut empester l’air que les vaches respirent, car ces mauvaises odeurs peuvent nuire à la qualité du lait produit par elles.

Enfin, il faut avoir soin de diviser les pâturages et de mettre les vaches successivement dans les diverses parties ainst ‘ermées pour permettre à l'herbe d'y repousser ; sans cela les vaches finissent par n'avoir plus à leur disposition que de la mauvaise herbe, ce qui nuit encore à la qualité et à la quantité du lait. Cette méthode de ne pas diviser les pâturages a, du reste, un effet désastreux sur le rendement et la durée de ceux-ci; car, continuellement tondue par les animaux, l'herbe n'a pas le temps de reprendre de la force ; les rayons du soleil, très vifs à cette époque, concourent à l’affaiblir et, en cet état, les gelées de l'hiver ont vite fini de la tuer. Chaque fois qu'on retire les vaches d'une des parties du pâturage, il faut y passer une légère herse à dents courtes et fines et y étendre les bouses de vaches afin que l'herbe puisse repousser uniformément partout, pour empècher le développement des mouches dans ces bouses, et pour répartir également cette fumure sur toute la surface de la prairie. Le hersage a en outie l'avantage d’aérer la surface du sol et d’exciter la végétation de l'herbe puis de détruire les mousses. Il est bon aussi de passer la faucheuse pour couper toutes les mauvaises herbes que les vaches ont laissé, et les empêcher de mürir et de se ressemer, sans cela, la prairie finirait par en être envahie.

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