‹ Nouveau manuel complet de l'amélioration des liquides tels que vins, vins mousseux, alcools, eaux-de-vie, liqueurs, kirschs, rhums, cidres, vinaigres, etcChapitre 83 sur 119 · RÉ RS ER TER · texte numérisé non relu

RÉ RS ER TER

At LESTE DES PRODUITS ŒNOLOGIQUES

Ces pote sont préparés dans le laboratoire de MM. F. Lebeuf et Cie d'Argenteuil, dont les dépôts sont à Paris; mais si l’on veut recevoir promptement, on devra écrire directement à

PRODUITS OENOLOGIQUES 341

la fabrique, à MM. Lebeuf et Cie, à Argenteuil (près Paris), qui expédient leur catalogue complet sur de mande adressée franco.

AMBRÉINE, pour donner aux vins nouveaux la couleur du vin vieux, colorer en jaune les vins blancs, vermout, etc.; la dose pour 230 litres... ,..... 1 fr. 50.

AROME DE VINAIGRE, pour donner aux vinaigres d'alcool et autres le goût et le bouquet des vinaigres de vin; le flacon pour 4 hectolitre............ 3 fr,

AROME BU COUVET, pour faire blanchir les absinthes et leur donner l’ardôme du Couvet; le flacon pour 50 litres: 2eme Svesser 2 117200)

BOUQUET CONSERVATEUR DES VINS DU MIDI, pour conserver, parfumer et vieillir les vins destinés aux voyages et transports; le flacon pour 600 litres. 3 fr.

BOUQUET ŒNANTHIQUE DU MIDI, pour donner aux vins le bouquet et la séve des vins vieux, le flacon pour: 230 litres....,..... 470% SRE : 2 fr.

BOUQUET DE POMARD ET DE BOURGOG! >, donne au vin le goûtet le parfum du vin vieux de Bourgogne, Le flacon pour 230 litres, .....,..,..... 55130 MONT

BOUQUET DE RAISIN OU DE COGNAC, donne aux eaux-de-vie de betteraves ou de grains, le goût et le bouquet des eaux-de-vie de vin et de cognac, le demi: litre pour { hectolitre...,........ DOTE vit

CARAMEL RAISIN, les 100 kilos, net..... 400 fr.

CHARENTAISE, pour colorer les eaux-de*vie et leur donner le goût et la couleur des eaux-de-vié de Ja Charente : le litre pour.40 hect...:.4::,..4%8 k& fr.

COGNAC VE, — Préparation chimique perfectionnée pour donner le bouquet et la séve des eaux-devie de Cognac, aux dédoublages de 3/6 et aux coupages de toute ue Ee litre pour 4 bectolitre, 6 fr. ; l'hectolitr2, 50 fr. Le tout sans les droits d'entrée.

COULEUR € RLCRO ET BITTER, le demi-litre, 2 fr,

COULEUR SAFRAN liquide; les 400 grammes. 2 fr.

COULEUR ROUGE pour cassis et sirops de groseilles, loritrénu rires. tete ie 4 fr. 10.

COULEUR VERTE EN POUDRE, pour colorer les ab- *siithes el liqueurs. — Avec cette poudre on obtient en quelques heures une belle couleur verte qui ER à la lumière; le paquet pour 400 litres.,.-.. 4 fr. 80,

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