TRAITÉ ANALYTIQUE ST CRITIQUE

De toutes les Méthodes adoptées ou proposées pour le goiivemement de la Laiterie ; avec l’indication des moyens les plus simples et les plus certains de tirer parti du lait des animaux domestiques, de faire le beurre , de confectionner les fromages , et d’assurer la longue prospérité de cette branche importante de l’économie rurale ;

Par Arsekice THlÉBAUT-DE -BERNE AUD.