EMET1NE

et dans la plupart des plantes de la famille des colchicées. Elle est pulvérulente , blanche , inodore , mais produisant de violents éternuments lorsqu'elle pénètre dans les fosses nasales; sa saveur est très acre et excite la salivation.

Chauffée , elle fond à 5o°, et à une haute température elle est décomposée. A peine soluble dans l'eau froide , elle se dissout dans iooo d'eau bouillante et dans l'alcool • elle est moins soluble dans l'éther. Elle jouit des propriétés alcalines , et forme avec les acides des sels neutres incristallisables , qui prennent l'aspect de la gomme par l'évaporation.

Eme'tine.

827 . Cette substance , découverte par M. Pelletier dans la racine du Cephœlis ipecacuanha , existe, en proportions variables , dans les diverses espèces d'ipécacuanha. Elle est pulvérulente, blanche ou un peu jaunâtre, inodore, inaltérable à l'air, et d'une saveur amère et désagréable.

Chauffée , elle fond à 5o°; à une plus haute température, elle se décompose. Elle est très soluble dans l'alcool , beaucoup moins dans l'eau bouillante et presque pas dans ce liquide froid. Elle ne se dissout ni dans les huiles , ni dans l'éther qui la précipite de ses dissolutions alcooliques. Elle jouit de propriétés alcalines, et se dissout dans les acides, avec lesquels elle forme des sels acides susceptibles de cristalliser ; l'acide nitrique la décompose sans la rougir , et l'hydrochlorate de peroxyde de fer ne la bleuit pas.

Pour l'obtenir, on traite par l'éther l'ipéçacuanha pulvérisé , pour enlever la matière grasse ; on l'épuise ensuite par l'alcool ; on évapore les teintures alcooliques , puis on traite le résidu par l'eau froide qui sépare les matières grasses ; ensuite on emploie

ier ex. 45

la magnésie calcinée, qui s'empare de l'acide galiique. On n'a plus alors qu'à laver le précipité magnésien , et à séparer l'émétine, en la faisant dissoudre dans de l'alcool concentré.

Strychnine, ( =Az*.C6°.H3\03.) j

828. La stryclmine, découverte par MM. Pelletier et Caventou dans la fève de Saint-Ignace et dans la noix vomique , se présente sous la forme d'une poudre blanche , composée de cristaux presque microscopiques , prismatiques , transparents , inodores , d'une saveur excessivement amère et inaltérables à l'air* elle est presque insoluble dans l'eau froide et dans l'éther; elle ne se dissout que dans 25oo d'eau bouillante, mais elle est très soluble dans l'alcool et les huiles volatiles; chauffée j elle fond lorsqu'elle est pure , puis noircit et se décompose. Elle jouit des propriétés alcalines j se combine avec les acides affaiblis , et forme des sels neutres. Avec l'acide nitrique, elle prend une couleur rouge très foncée lorsqu'elle contient de la brucine , ce qui est très fréquent , car il est difficile de l'en séparer.

Pour l'obtenir, on traite la noix vomique par l'eau bouillante, et on évapore jusqu'à consistance de sirop'; puis on ajoute de la chaux, qui se combine avec l'acide igasurique contenue dans cette sub- ■ stance , et laisse la strychnine à nu. On la sépare au moyen de l'alcool, et on la purifie par des cristallisations successives.

829. Le sulfate de strychnine , cristallise en petits cubes transparents lorsqu'il est neutre , et en aiguilles quand il est acide. Il est inaltérable à l'air , soluble dans 10 d'eau froide, et d'une saveur très amère. Chauffé , il devient opaque , fond et se prend , en masse -y une haute temperatureledecompose.il

BRUClIVJi. 53 1

est formé de strychnine go, 5 , et d'acide sulfurique 9,5. Il agit sur l'économie plus vivement encore que la strychnine , en raison de sa solubilité.

Les autres sels de strychnine sont aussi très solubles et par conséquent très délétères.

Brucjne. (=Az*.C64.H36.06.)

83o. Cet alcali végétal a été découvert dans la fausse angusture , la noix vomique et quelques autres Strychnos , par MM. Pelletier et Caventou. Cette substance est solide , d'un blanc nacré , tantôt cristallisée en prismes réguliers , tantôt en feuillets comme l'acide borique , inodore et d'une saveur très amère. Lorsqu'elle est cristallisée, elle renferme plus d'un cinquième de son poids d'eau. Elle se dissout dans 85o d'eau froide et environ 5oo de ce liquide bouillant \ elle est très soluble dans l'alcool. Elle fond à une température au-dessous de ioo°, et se fige comme la cire par le refroidissement; enfin elle verdit le sirop de violette , et forme des sels avec les acides affaiblis. L'acide nitrique concentré lui donne une belle couleur rouge.

On l'obtient par un procédé semblable à celui qu'on emploie pour se procurer la strychnine. Pour la purifier , on la combine à l'acide oxalique , et on traite le sel obtenu par l'alcool et l'éther. On décompose ensuite l'oxalate debrucineparla magnésie. 83 1 . Les sels de brucine sont très solubles dans l'eau , et par conséquent plus actifs que cette base elle-même. Ils n'ont pas encore été employés. M. Maendie pense qu'on pourrait se servir du sulfate et l'hydrochlorate.

Le sulfate de brucine cristallise en longues aiguilles prismatiques $ il est très soluble dans l'eau, d'une saveur très amère , et est composé de : acide lulfurique 8,84, et brucine 91,16.

53a chimie..

Uhydro chlorate de brucine cristallise en prismes à quatre pans ; il est inaltérable à l'air, et se compose de : acide hydrochlorique 5,95,, et brucine 94,04.

20 Principes immédiats azotés, qui ne peuvent être regardés comme bases salifiables.

Narcotine.

83 2 . Nommée principe crislallisable de V opium,on je/de Zterayrce, et découverte par M.Derosne en 1802; elle est solide, blanche ou légèrement jaune, inodore, insipide, cristalline, fusible, si on la chauffe graduellement dans un tube de verre , et décomposable pour peu que l'on pousse la chaleur; peu soluble dans l'eau froide, très soluble dans l'alcool, l'éther, l'acide nitrique à froid -7 elle est soluble, mais lentement, dans les huiles d'olives et d'amandes douces ; on l'obtient en traitant le marc d'opium par l'acide acétique bouillant, qui dissout la narcotine , en versant dans la dissolution un acide qui précipite la narcotine , et en la faisant dissoudre à chaud dans l'alcool, qui la purifie. La narcotine agit comme stupéfiant , mais n'est pas très énergique : on en administre jusqu'à 60 grains sans obtenir d'effets notables.

Gluten.

833. Le gluten existe dans presque toutes les céréales , ainsi que dans les glands , les châtaignes , etc. Il est solide , mou , d'un blanc-gris , visqueux , insipide, d'odeur spermatique , élastique et tenace ; desséché , il devient brun , dur et demi-transparent. Exposé à l'air humide , il se gonfle, se putréfie et répand une odeur fétide, dégage du gaz hydrogène et de l'acide carbonique; il se décompose par la distillation , et donne , entre