ORDRES

JÎOJîODEIv PHE3.

Matrice à une senle ouverture.

Point d'os marsupiaux.

i Deux paires

de

I membres.

Point de nageoires terminant la queue.

Tête bien distincte du tronc.

Des mains c'est à- dire, des pouces opposables j aux autres { doigts qui ,60m flexibles et «longés.

Point de pouce op- , posable anx ' membres | abdominaux.

Wnguiculét.

Les ongles

ne couvrant 1 ou n'enveloppant (que l'extrémité des doigts.

Pouce opposable aux

membres

abdominaux et aux

membres thoraciques

Trois

ordres de

dents, c'est- 1

î-dire , des

incisives,

des canines

et des

molaires.

Point

Ide mains;

doigts peu

pouce non opposable.

Ongulé».

Ongles

ayant la|

forme de sabot et enveloppant l'extrémité du pied.

Un seul estomac.

Quatre estomacs.

Point de membres abdominaux. Queue épaisse et terminée par une nageoire horizontale. Tête à peine dislinete du tronc. Forme générale semblable à celle des poissons.

Point de cloaque. Presque toujours une poche servant à loger les petits , DrDKLi'DEs. «pendant l'alailement, et

1 remplissant les fonctions Matrice à deux ouvertures. Des os /d'une seconde matrice, marsupiaux l'étendant du pubis vers < Pattes onguiculées, le thorax «ntre les jumelés de l'abdo-

I Un cloaque dans lequel s'ouvrent les organes de la génération. Point de poche. P»ttrs ongui «niées.

Qt'iBRBKiNBS.

4* RoNSBHI'

5° Èdesti

6» PiSHTURIi

Rbmwakis

9° Minsci

MAMMIFERES. IOI

i5/|. A. L'Ordre des Bimanes ne renferme qu'une seule espèce, Y homme dont nous décrirons l'organisation, les fonctions et les diverses races dans le second volume de cet ouvrage. ( V. Anatomie et Physiologie, t, II, Ie Examen. )

i55. B. L'Ordre des Quadrumanes renferme les singes et les makis. Ces animaux se rapprochent beaucoup de l'homme par leurs formes extérieures, et par leur structure intérieure. La disposition du cerveau, des yeux, des mamelles, des intestins, de la verge, etc., est à peu près la même que chez l'homme $ mais leurs membres abdominaux ( qui sontpréhensiles )sont organisés d'unemanière moins favorable à la station verticale. Ces animaux ne fournissent rien à la médecine, ni même à l'industrie.

i56. C. L'Ordre des Carnassiers renferme un très grand nombre d'animaux qui vivent tous de matières animales , et cela d'autant plus exclusivement que leurs dents molaires sont plus tranchantes. Leur cerveau présente encore des sillons très prononcés , mais il n'a pas de troisième lobe, et ne recouvre pas le cervelet , comme dans les deux ordres précédents. Le crâne est très rétréci et les arcades zygomatiques écartées , afin de donner insertion aux muscles puissants de la mâchoire inférieure. Cet ordre se compose de trois familles naturelles : les chéiroptères , les insectivores et les carnivores.

Les Chéiroptères se distinguent par les appendices cutanés qui s'étendent de chaque côté du corps depuis le cou jusqu'aux pattes, ou même jusqu'à la queue , et qui , soutenus par les os aîongés des membres thoraciques , forment de véritables ailes : ce sont les chaude-souris et les galéopothèques ou chats-volants.

Les Insectivores , de même que les carnivores,

n'ont aucune espèce d'aile, mais ils se distinguent de ces derniers' par leurs dents molaires qui sont hérissées de pointes coniques. Cette famille se compose des hérissons, des musaraignes, des taupes, etc.

Les Carnivores se nourrissent plus spécialement de chair , et ont des dents molaires entièrement tranchantes ou mêlées seulement de parties à tubercules mousses et non hérissés de pointes coniques, comme chez les animaux de la famille précédente, qui vivent d'insectes. Cette division renferme un très grand nombre d'espèces , et se divise en trois tribus : les plantigrades, les digitigrades et les amphibies.

Les Carnivores plantigrades ont les pattes organisées pour la marche , et la plante entière de leurs pieds de derrière pose sur le sol lorsqu'ils se tiennent debout. Ils ont , en général , les mouvements lents et sont nocturnes comme les insectivores. Cette tribu renferme les ours , les blaireaux , les gloutons , etc.

Les Carnivores digitigrades diffèrent des plantigrades en ce qu'ils ne marchent que sur le bout des doigts, en relevant le tarse. On y distingue trois groupes : i°les vermif ormes , ainsi nommés à cause de la longueur de leurs corps {martes, putois, loutres, etc.); i° les chiens, les civettes, etc.; 3° les chats et les hyènes.

Les genres putois, marte et loutre renferment un assez grand nombre d'animaux précieux par les belles fourrures qu'ils nous fournissent; tels sont le putois commun , le putois hermine , la marte commune, la marte zibeline , la loutre de mer , etc.

Le genre chien se compose non-seulement des chiens proprement dits , mais aussi des loups et des renards.

Les civettes diffèrent des chiens par leur système

MAMMIFÈRES. Io3

dentaire 9 leur langue hérissée de papilles aiguës et rudes, et leurs ongles qui se redressent à moitié pendant la marche. L'animal qu'on désigne plus spécialement sous le nom de la civette , viverracivetta, Linn., est de couleur cendrée , irrégulièrement barrée et tachetée de noir ; il habite les parties les plus chaudes de i'Âfriqne , et porte, entre l'anus et l'organe de la génération , une poche servant de réservoir à une humeur très odorante que l'on emploie en parfumerie.

Le genre chat renferme les tigres, les lions et tous les mammifères les plus cruels et les plus carnassiers.

Les Carnivores amphibies ont les pieds si courts et tellement enveloppés dans la peau, qu'ils ne peuvent , sur terre , leur servir qu'à ramper , mais ce sont d'excellentes rames • aussi ces animaux , dont le corps est alongé , passent-ils la plus grande partie de leur vie dans la mer. On les divise en deux grands genres, les phoques et les morses. Plusieurs espèces sont l'objet d'une pêche assez importante , à cause de la grande quantité d'huile qu'on en retire.

157. D. Dans l'ordre des Rongeurs le système dentaire est incomplet : les canines manquent , et les incisives ( au nombre de deux à chaque mâchoire ) sont séparées des molaires par un espace vide. Les incisives présentent aussi une disposition particulière* elles sont très développées , taillées en biseau à leur extrémité et propres seulement à ronger des matières dures telles que le bois et l'écorce. Dans cet ordre, le cerveau est presque lisse et sans circonvolutions • les yenx sont dirigés tout-à-fait de côté; les mâchoires faibles ; les intestins très longs ; et en général le train de derrière surpasse celui de devant, en sorte que ces animaux sautent plutôt qu'ils

Io4 ZOOLOGIE.

ne marchent. On divise ce groupe en écureuils r rats, castors, porcs-épics , lièvres , etc.

Les castors fournissent une substance employée en médecine sous le nom de castoréum. Ces animaux se distinguent des autres rougeurs par leur queue aplatie horizontalement; de forme presque ovale et couvertes d'écaillés. Ils sont d'assez grande taille et mènent une vie tout aquatique ; ils se servent de leur queue et de leurs pattes pour nager , et ont les doigts des pieds postérieurs réunis par des membranes. Le castoréum est sécrété par de grosses poches glanduleuses qui aboutissent au prépuce. L'espèce la plus célèbre est le castor du Canada qui surpasse le blaireau pour la taille, et qui est, de tous les quadrupèdes , celui qui met le plus d'industrie dans la fabrication de sa demeure , à laquelle il travaille en société dans les lieux les plus solitaires du nord de l'Amérique. Ces animaux choisissent des eaux assez profondes pour ne pas geler jusqu'au fond, et autant qu'ils le peuvent des eaux courantes, parce qu'en coupant des bois au-dessus , le courant les amène où ils veulent^ ils soutiennent l'eau à une égale hauteur par des digues de toutes sortes de branches mêlées de pierres et de limon, qu'ils renforcent tous les ans et qui finissent par végéter et se transformer en de véritables haies. Deux ou trois familles habitent la même hute qui a toujours deux étages et qui est faite de branches entrelacées et garnies de limon. Ces bâtiments ne leur servent que pendant l'hiver -7 en été ils s'éparpillent et vivent isolément. Les castors sont l'objet d'une chasse active qui se fait pendant l'hiver; leur fourrure est très recherchée pour la chapellerie, et le castoréum est d'un prix très élevé. Chaque année on en exporte de l'Amérique de cent cinquante à deux cent mille peaux.

Il parait que les castors ou bie'vres qui vivent dans

MAMMIFERES, 103

des terriers le long du Rhône , du Danube et d'autres rivières de l'Europe, appartiennent à la même espèce que le castor du Canada : on croit que c'est le voisinage des hommes qui les empêche de bâtir.

i58. E. L'ordre des Edentés renferme les monodelphes onguiculés, dont le devant des mâchoires est dépourvu de dents. Ils ont de gros ongles qui embrassent l'extrémité des doigts et se rapprochent plus ou moins de la nature des sabots -7 leurs mouvements sont lents , et en général ils ont des formes bizarres. Ces animaux forment deux familles naturelles : les tardigrades et les édenlés ordinaires •. les premiers, que l'on connaît aussi sous le nom de paresseux , ont la face courte et les membres disposés de manière à rendre les mouvements très difficiles. Les édentés ordinaires ont le museau pointu • plusieurs d'entre eux sont remarquables par les espèces d'écaillés qui recouvrent leur corps ; tels sont les tatous et les pa?7golins.

Dans la méthode de Cuvier , cet ordre renferme aussi les monotrèmes qui en effet sont des onguiculés n'ayant pas de dents sur le devant de la bouche.

i5t). F. L'ordre des Pachydermes, de même que celui des ruminants, se compose d'animaux à sabots, dont les pieds ne servent plus à la préhension comme chez beaucoup d'onguiculés, et ne sont propres qu'à la locomotion* aussi n'ont-ils point de clavicules, et leurs avant-bras restent-ils toujours dans l'état de pronation: cette organisation en fait des animaux essentiellement herbivores. Les pachydermes se distinguent des autres mammifères à sabots, en ce que leur estomac est simple, et qu'ils ne ruminent pas. Ils forment trois familles ; les proboscidiens, les pachydermes ordinaires, et les solipèdes.

Les Proboscidiens sont des pachydermes à trompe et à défense. On ne connaît dans la nature qu'un

IOÔ . ZOOLOGIE.

seul genre ayant ces caractères , c'est celui des éléphants', mais on trouve enfouis dans la terre les ossements fossiles d'un autre genre de proboscidiens , que les zoologistes désignent sous le nom de mastodontes.

Les Pachydermes ordinaires ont quatre, trois ou deux doigts à leurs pieds; tandis que dans la famille précédente il y en a cinq , et que chez les solipèdes il n'y en a qu'un seul qui soit apparent. On y range les hippopotames , les cochons -, les rhinocéros , les tapirs, et divers animaux dont on a retrouvé les ossements fossiles dans le terrain des environs de Paris ( anoplotherium , palœotherium , etc. )

Enfin, les Solipèdes , dont l'extrémité du pied est enveloppée d'un sabot unique, ne constituent qu'un genre qui est celui des chevaux. Les principales espèces sont le cheval proprement dit , l'âne et le zèbre.

L'âne fournit du lait qui est très employé en médecine. Cet animal est originaire des grands déserts de l'intérieur de l'Asie. Il peut vivre jusqu'à trente ans ) mais il atteint rarement cet âge à cause des mauvais traitements qu'on lui fait subir. La durée de sa gestation est de onze mois, et l'époque de l'année que l'on choisit ordinairement pour la monte , est mai et juin, afin que les petits puissent naître au printemps.

160. Q. L'ordre des Ruminants est peut-être le groupe le plus naturel et le mieux déterminé de la classe des mammifères , car tous les animaux qui le composent ont l'air d'être construits presque sur le même modèle. Ils n'ont de dents incisives qu'à la mâchoire inférieure ( presque toujours huit ) , et les molaires sont presque toujours au nombre de six à chaque mâchoire et de chaque côté. Les quatre pieds sont terminés par deux doigts et par deux

MAMMIFERES. ÎO*?

sabots, qui ont l'apparence d'un sabot unique qui aurait été fendu ( d'où vient le nom de pieds fourchus qu'on a donné à ces animaux). Leur estomac se compose de quatre cavités , savoir : la panse , le bonnet , le feuillet et la caillette ; enfin leurs intestins sont fort longs. Les ruminants sont , de tous les animaux, ceux dont l'homme tire le plus de parti • ce sont eux qui lui fournissent presque toute la chair dont il se nourrit- plusieurs lui servent de bêtes de somme ; enfin, d'autres lui sont utiles par leur lait, leur suif, leur cuir, leurs cornes , etc. On les divise de la manière suivante :

A. Ruminants sans cornes.

a. Dix-huit à vingt molaires seulement^ des canines aux deux mâchoires.

Chameaux, aa. Vingt-quatre molaires 3 des canines à la mâchoire supérieure. Chevrotains.

AA. Ruminants à cornes; le mâle au moins ayant sur la tête deux proéminences plus ou moins longues des os frontaux.

* Cornes caduques purement osseuses et ap^

pelées bois. Cerfs.

** Cornes enveloppées d'une peau velue , semblable à celle du reste de ia tête • non caduques. Giraffes.

A. Cornes creuses, c'est-à-dire recouvertes d'une espèce d'étui de substance élastique, composée comme de poils agglutinés.

a. Substance du noyau des cornes compacte, sans pores ni cellules.

Antilopes.

aa. Substance du noyau des cornes occupée, en grande partie , par des cellules qui communiquent avec les sinus frontaux.

x. Cornes dirigées en haut et en

arrière. Chèvres,

xx. Cornes dirigées en arrière et revenant plus ou moins en avant en spirale. Moutons,

xxx. Cornes dirigées de côté et revenant vers le haut ou en avant, en forme de croissant.

Bœufs.

Les chevro tains sont des animaux charmants par leur grâce et leur légèreté. L'espèce la plus célèbre est le chevrotain musc, qui nous fournit la substance appelée musc , et employée comme médicament et comme parfum. C'est un animal de la taille d'un chevreuil, presque sans queue, et tout couvert d'un poil gros et cassant , qui ressemble à des épines. Il habite la région montagneuse qui s'étend entre la Sibérie, la Chine et le Thibet; c'est au Thibet et au Tunquin qu'il donne le meilleur musc. Cette substance se trouve dans une poche située au devant du prépuce du mâle: elle devient le plus odorante à l'époque du rut y et chez les individus qui habitent le Word , elle est presque inodore.

Les cerfs sont des ruminants dont la tête est armée debois ; mais, si l'on en excepte les rennes, les femelles en sont toujours dépourvues. Ces cornes sont formées par des prolongements des os frontaux qui , pendant un certain temps, sont couverts d'une peau velue comme le reste de la tête , et qui ont à leur base un anneau de tubercules osseux , lequel , en grossissant, comprime et oblitère les vaisseaux nourriciers de cette peau; elle se dessèche alors et est enlevée, et la protubérance osseuse mise à nu se sépare au bout de quelque temps du crâne et tombe , pour être remplacée bientôt par une autre. Le cerf commun habite les forêts de toute l'Europe et l'Asie

MAMMIFERES. I0<)

tempérée. Le bois du mâle est rond et vient la seconde année , et il prend à sa face interne plus de branches ou andouillers à mesure qu'il avance en âge * il tombe au printemps et revient pendant l'été.

Les chèvres ont généralement le menton garni d'une longue barbe et le chanfrein presque toujours concave. Toutes les variétés de nos chèvres domestiques paraissent descendre de Yœgagre ou chèvre sauvage, qui vit en troupes sur les montagnes de la Perse. Le bézoard oriental est une concrétion que l'on trouve daus ses intestins. La chèvre peut porter à sept mois; la gestation en dure cinq, et la portée ordinaire est de deux petits.

Les moulons méritent à peine d'être séparés génériquement des chèvres : ils ont avec elles la plus grande analogie, et ils peuvent même produire avec elles des métis féconds. On regarde le mouflon d'Afrique etYargali de Sibérie comme étant les souches des races innombrables de nos bêtes à laine. La brebis peut porter à un an, et produit jusqu'à l'âge de dix ou douze ans ■ la gestation est de cinq mois ; le bélier est pubère à dix-huit mois et suffit à trente brebis.

Le bœuf ordinaire paraît descendre d'une espèce qui vivait jadis à l'état sauvage dans nos contrées ( Y unis des anciens)* on en trouve des crânes fossiles. LÏ aurochs qui se trouve encore aujourd'hui dans les forêts marécageuses de la Lithuanie et du Caucase, est une espèce distincte- il en est dé même du buffle , etc. Les génisses deviennent pubères à dix-huit mois • mais leur accroissement dure deux ans , et ce n'est guère qu'à cet âge qu'il convient de les faire monter. Le taureau est également apte à reproduire à deux ans, et un de ces animaux suffit pour vingt vaches • la durée de la gestation est de neuf mois. La sécrétion du lait dure depuis la mise

ÏIO ZOOLOGIE.

bas , jusqu'à ce que la vache soit prête à metlre bas une seconde fois j c'est dans le premier mois après le vêlement que le lait est le plus abondant; mais ce n'est que six ou huit mois après, qu'il est le plus chargé de beurre. L'abondance de la sécrétion varie suivant les races , la nourriture , le climat , etc. En France, les vaches donnent, en général, environ six pintes ou dix-huit livres de lait par jour ; mais les vaches de la Frise en donnent jusqu'à quatorze pintes ou quarante-huit livres.

1 6 1 . H. L'ordre des Ce'tacés se compose de mammifères sans pieds de devant, et dont la forme ne diffère qu'à peine de celle des poissons. Leur cou est si court et si gros, qu'on ne le distingue pas, et la tête se confond avec le corps. Les membres thoraciques ont la forme de nageoires. Ces animaux vivent dans la mer, mais leur respiration aérienne les force de venir souvent à la surface pour y prendre de l'air. De même que les autres animaux de cette classe, ils sont vivipares , et sont pourvus de mamelles au moyen desquelles ils allaitent leurs petits. Ils forment deux familles : les cétacés herbivores et les cétacés ordinaires.

Les cétacés herbivores sont les lamentins, nommés aussi vaches marines, etc., les dugongs et les stellères. Les cétacés ordinaires ont reçu aussi le nom de souffleurs , à cause d'un appareil singulier à l'aide auquel ils lancent,, à travers les narines, l'eau qu'ils engloutissent avec leur proie, dans leur immense bouche. Les uns ont la tête en proportion avec le reste du corps : ce sont les dauphins et les nervals; les autres ont la tête si grosse, qu'elle fait, à elle seule , le tiers ou la moitié de la longueur du corps : ce sont les cachalots et les baleines.

Les cachalots fournissent la substance grasse connue sous le nom de blanc de baleine ou de sperma-

MAMMIFERES. 1 I ï

ceti , et l'ambre paraît êtjre une concrétion qui se forme dans leurs intestins. Ces animaux (liftèrent des baleines en ce que leur mâchoire inférieure est armée dedents, et que leur mâchoire supérieure, qui en manque ou n'en a que de très petites , est dépourvue de fanons. La partie supérieure de leur tête ne consiste guère qu'en de grandes cavités, recouvertes et séparées par des cartilages, et remplies de spermaceti; des canaux remplis de cette substance naissent de ces cavités et se distribuent dans plusieurs parties du corps. L'espèce de cachalot la plus commune est le cachalot macrocéphale • elle est répandue dans beaucoup de mers , mais on en fait principalement la pèche dans l'Océan pacifique.

Les baleines portent, de chaque côté de leur mâchoire supérieure, une série de lames transversales, minces et serrées , appelées fanons , et servant à retenir les petits animaux dont ces énormes cétacés se nourrissent. La baleine franche est l'objet d'une pêche importante, à cause de la quantité énorme d'huile et de fanons qu'elle fournit. Sa longueur n'excède guère soixante-dix pieds , et c'est dans les mers glaciales du Nord qu'on la rencontre. Les baleines à ventre plissé, ou rorquals, sont quelquefois beaucoup plus grandes, mais ne donnent que peu de graisse.

162. /. L'ordre des Marsupiaux se compose de mammifères remarquables par la production prématurée de leurs petits, qui naissent dans un état de développement à peine comparable à celui auquel des fœtus ordinaires parviennent quelques jours après la conception- mais ces petits se greffent, pour ainsi dire , à la mamelle de leur mère , et y restent fixés pendant un temps plus ou moins long; aussi la peau de l'abdomen forme-t-elle presque toujours une poche autour de ces mamelles , et ces petits si

imparfaits y sont renfermés comme dans une seconde matrice. Deux os particuliers, attachés au pubis et interposés dans les muscles de l'abdomen , servent à donner appui à cette poche. La matrice n'est point ouverte par un seul orifice dans le fond du vagin, comme chez tous Jes mammifères monodelphes , mais elle communique avec ce canal par deux tubes latéraux; et il paraît que la naissance prématurée des petits, tient à cette organisation singulière. Les principaux genres de marsupiaux sont les sarigues , les phalangers et les kanguroos.

i63. K. L'ordre des Monotrèmes est ainsi nommé, parce que les animaux dont il se compose n'ont qu'une seule ouverture extérieure pour le sperme, l'urine et les autres excréments. Ils n'ont pas de poche, comme les marsupiaux , mais ils portent sur le pubis les mêmes os surnuméraires , et ils n'ont, pour toute matrice, que deux canaux ou trompes qui s'ouvrent séparément dans l'urètre et chacune par un double orifice. Enfin, on n'est pas encore unanime sur l'existence de leurs mamelles, et, suivant quelques auteurs, ils pondent des œufs. Si ce fait se vérifie, il faudra séparer les monotrèmes des mammifères , et en former une classe intermédiaire entre ces animaux et les oiseaux : c'est l'opinion de M. Geoffroy Saint-Hilaire.

Les monotrèmes ne se trouvent qu'à la Nouvelle- Hollande; ils forment deux genres : les échidnés et les ornithorinques.