SELS

Je mélange devient liquide et la fusion de la glace ainsi déterminée produit un froid plus ou moins considérable; les sels qui déterminent l'abaissement de température le plus considérable , sont ceux qui sont déjà saturés d'eau combinée, et qui sont très solubles.

5^8. Par leur exposition à l'air ilestdessels qui absorbent de l'oxygène en perdant une partie de leurs éléments; mais, en général, les altérations qu'ils éprouvent ainsi ne dépendent que de l'eau qu'ils perdent ou qu'ils absorbent : sous ce rapportées sels insolubles sont inaltérables à l'air. Certains sels solubles attirent au contraire l'humidité de l'air, et deviennent liquides (ce* sont les sels déliquescents). Enfin , d'autres sont efflorescents , c'est-à-dire , perdent leur eau de cristallisation, et se transforment en une poudre opaque : ces derniers ont, en général , peu d'affinité pour l'eau, et y sont cependant très solubles, à cause du peu de cohésion de leurs molécules,

579. Lorsqu'on fait réagir deux dissolutions salines l'une sur l'autre, et que les éléments de ces sels peuvent, en se combinant autrement, donner naissance à deux sels insolubles , ou à un sel insoluble et à un selsoluble, leur décomposition a toujours lieu, à moins qu'il ne se forme un sel double. Si l'échange des bases et des acides ne peut donner naissance à un sel insoluble, la liqueur n'est pas troublée; mais dans le cas contraire^ le sel insoluble se dépose en formant un précipité.