IV. DES VIGNES

1 70. Mode d'estimation des vignes,

1 70. — Pour fixer la valeur d'une vigne , il est nécessaire de savoir : 1° si elle est donnée à ferme ou à portion de fruits, comme moitié ou tiers franc , etc. , ou si on est dans l'usage de vendre la vendange pendant au cep; 2° la qualité du terrain sur lequel elle est plantée ; 3° si elle est perpétuelle au moyen des replantations perpétuelles et périodiques, ou si sa durée n^est que d'un certain nombre d'années, et le terrain rendu à la culture pendant plusieurs années, pour devenir propre à une nouvelle plantation; l\^ si elle a besoin d'être fumée ou marnée, combien coûte le fumier ou la marne, et après combien d'années il faut le renouveler; 5^ si l'on est dans l'usage d'échalasser la vigne, et combien coûte le renouvellement partiel d'écbalas par chaque année; 6° les frais qu'il en coûte pour la tailler ou pour la vendanger, et si ces frais sont ou ne sont pas compensés par le bois, par les revins ou boissons; 7° que le terrain qui produit le meilleur vin n'est pas toujours celui qui vaut le plus, parce que, très-souvent, il en produit fort peu, soit par la nature du terrain, soit par celle du {)lant; 8° la qualité du vin , s'il est de nature à se conserver, à se transporter par mer, à être converti avantageusement en eau-devie; 9° les moyens que l'on a pour en obtenir le débit; 10° enfin, si la vigne donne lieu à quelques dépenses d'entretien, soit de haies, de fossés, etc.