CERF. — CHARME

décrire les excavations par leur largeur et profondeur, noter le défaut de barrières, d'étais, ou de toutes autres précautions prescrites par la prudence et par les règlements.

CERF. De tous les animaux que les hommes sacrifient à Jeurs barbares plaisirs, il n'en est pas de plus beau, de plus noble que le cerf; aussi tous les grands propriétaires tiennent-ils à ce que leurs gardes empêchent de tirer sur ce roi de nos forêts. Un garde doit donc bien connaître et pouvoir décrire un cerf. 11 doit être en état de juger l'âge et le sexe sans avoir vu l'animal. Il doit, dit Buffbn, distinguer précisément si le cerf poursuivi est un daguet,un jeune cerf, un dix-cors jeunement, un cerf dix-cors ou un vieux cerf, et les principaux indices sont le pied et les fumées. Le pied du cerf est mieux fait que celui de la biche, sa jambe est plus grosse et plus près du talon, ses voies sont mieux tournées et ses allures plus grandes; il marche plus régulièrement; il porte le pied de derrière dans celui de devant : au lieu que la biche a le pied plus mal fait, les allures plus courtes et ne pose pas le pied de derrière dans la trace de celui de devant. Dès que le cerf est à sa quatrième tête, il est assez reconnaissable pour ne pas s'y méprendre, mais il faut de l'habitude pour distinguer le pied du jeune cerf de celui de la biche, et pour être sûr, on doit y regarder de près et en revoir souvent. (Voy. la planche I, fig. 7.)

Les cerfs dix-cors jeunement, dix-cors, etc., sont encore plus aisés à reconnaître : ils ont le pied de devant beaucoup plus gros que celui de derrière; et plus ils sont vieux, plus les côtés des pieds sont gros et usés, ce qui se juge aisément par les allures qui sont aussi plus régulières que celles des jeunes cerfs, le pied de derrière posant toujours assez exactement sur le pied de devant, à moins qu'ils n'aient mis bas leurs têtes; car alors les vieux cerfs se méjugent presque autant que les jeunes, mais d'une manière différente et avec une sorte de régularité que n'ont ni les jeunes cerfs ni les biches; ils posent le pied de derrière à côté de celui de devant, et jamais au-delà ni en deçà.

CHABLIS. On donne ce nom aux arbres que les ouragans, la neige, les pluies ont déracinés ou renversés, et qui ne peuvent plus se relever. Les gardes en doivent constater la reconnaissance et envoyer copie du procès-verbal à l'agent forestier, dans les dix jours. (Ordonn. art. 26 et 101.)

CHARME. Cet arbre, très-commun dans les forêts et les taillis, a l'écorce grisâtre, tachée de blanc, le tronc ordinaî-