CHENIL
L'étendue doit être proportionnée au nombre et à la nature des chiens. Pour ceux de première force, il faut 1 mètre carré de superficie par chien, et que les gamelles soient placées dans un espace vide , sans litière, afin que les chiens en accourant au repas n'y fassent pas sauter des ordures. Dans l'intérêt de la santé des chiens, assez sujets aux rhumatismes, on doit les faire coucher sur la planche, et non sur le carreau ou sur la terre. Ces planchers doivent être couverts de nattes de jonc ou de paille. Quant au chenil même, il doit être pavé ou dallé, de manière que l'urine s'écoule facilement et que Ton puisse , avec quelques seaux d'eau, nettoyer ce local, qui deviendrait bientôt infect sans cette précaution.
Le valet de chiens doit nettoyer le chenil tous les jours, enlever les ordures, laver à l'eau chaude les auges à soupe, en dedans et en dehors, et renouveler la paille. Quand les chiens sont sortis, il faut donner de l'air en ouvrant le chenil entièrement, et une fois par mois, le purifier de la manière suivante : On met dans une terrine deux ou trois pincées de sel, autant d'oxyde noir de manganèse, et on mélange bien le tout ensemble, en l'humectant d'un peu d'eau ; puis on verse sur cette pâte, plein un verre à liqueur d'huile de vitriol (acide sulfurique) , mêlée d'autant d'eau : il se dégage une fumée blanchâtre qui purifie complètement l'air du chenil des miasmes délétères qui s'y trouvaient ; au bout d une demi-heure, on retire la terrine, et quand il n'y a plus trace de fumée blanche, on fait rentrer les chiens.
Chasseur. 2
Au retour de la chasse, le valet de chiens doit leur ôter les épines des pattes, les passes, etc., etc. •
S'ils ont couru par un temps humide on dans les marais, il est également essentiel de les passer à l'eau et de leur donner de la paille nouvelle, pour qu'ils s'y roulent et s'y ressuient.
Pour se faire une juste idée des soins qu'il faut donner aux chiens de chasse, il faut avoir vu la meute de Chantilly, quand le prince de Condé habitait ce château 'uniquement pour s'y livrer au plaisir de la chasse. Il l'aimait si passionnément, que je l'ai vu à 72 ans, rester à cheval du matin au soir.