Pastilles de cachundé

Se Pastilles contre la soif .

9 Pastilles digestives de Darcet

109 Pastilles médicinales.

Cuarrrre XI. — Bonbons au candi.

I. Différentes manières de mettre au candi. . 1° Candi léger couvert. .

2 Candi à la nage en masse. .

3° Candi à froid .

4o Candi au grain.

Il. Be rents bonbons au candi.

» Fruits au candi..

: Pâte de fruits au candi. 3° Pastilles de fruits au candi.

4° Nœuds de fruits .

5° Angélique au candi..

6° Beignets de fruits au candi.

7° Brochettes de fruits au candi .

8° Gimblettes au candi. .

9° Fleurs au candi .

CunapitTRe XII. — Bonbons à liqueurs. : . . . . . 234 Manière de couler à l’amidon. . . . . . . . 23% Bonbons candis à liqueurs. . . . . . . . . 238

AO RONBONS DIENCS LE er dan Las suce vie LT NS 2221BONDONS TOO EN fs/en er PSE SUE:

9PODDONS PIEUS EE TL OT Tan NES £° Bonbons violets . . PPS ME tee SIN B2ABON DONS I AUNES ES ATEN RE NUE LE. 0290) 69 Bonbohs'orAnge des mL. d.4 : 2009 F0 = BON DONS NES CRM PEN AE Ten D ss Bonbons au chocolat., Res LRU » Bonbons au café. . : . . 21299 ee à la liqueur ou pastilles anglaises. . 240 Pastilles duchesse. . . . RS RE | Grains de café, — Grains d'orge, — Haricots.

= MOntnles CEE. sine CEE Gimblettes àrla-liqueur, :. 24. 0, 000242

Brochettes à liqueurs. ; . . , .

Bonbons arabesques à la liqueur. .

Bonbons du Nord. Te Bonbons du Nord en broc het ttes .

Bätons brésiliens à la liqueur. .

Bonbons fruits à la liqueur.

Pastilles Flore.

Cuaprrre XIII. — Bonbons fondants au candi..

Bonbons fondants panachés.

Bonbons fondants doubles és Bonbons fondants panachés doubles .

Fondants à la crème.

Fondants à l’orgeat. .

Pralines fondantes.

Fondants garnis. Se

Boules fondantes ac idulée Ces Pastilles fondantes,

Napolitains..

Enigmes.

3onbons CCossais.

Bonbons chinois.

Pastilles mille-fleurs.

Pralines au chocolat .

Pralines perlées au chocolat. .

Caramels au chocolat. .

CuapirRe XIV. Conservation des bonbons.