VI. Confitures fantaisies et artificielles

VII. Confitures sèches. . se VIII. Conservation des confitures.

CHAPITRE XX. =— Gelées. . 1, + 7e, 5 L Me 387 1: Gelées végétales. MER on A NET LAPOCUNO een DRM re SET

2, ACIdeipéetique nues LE re GS

DA (TOI66 :E a DICO AE MARNE LT CUT NN EN ENESRT)

4° Gelée de choux rouges. . . .."... , , . 360

°-Gélée dé COÏNES + FUI 6° Gelée de mousse de Corse

7° Gelée de groseilles.. ;

80 Gelée de groseilles framboisée.

99 Gelée de groseilles de Bar.

10° Gelée de groseilles vanillée .

11e Gelée de groseiiles sans feu.

12° Gelée de framboises. . . . .

139 Gelée de groseéilles royale. . . . . . . . 365

4£°/Gelée.de lichen. - : … : : 4 4.4: 36 Gelée d'oranges composée. . . . . . . . 866 Golée de raisin": Lo. 2mms: 0 4125900 Gelée de pommes. . Me ro NT IR LOU Gelée de poires. . . RMI ENS Tue NO) Gelée d’airelles. . . . . . NÉS PO ,»

Gelée de cerises. . : de]

> Gelée: d'épine-vinelte. "MEN. LC 368

Gelée de framboises... . . . . . . . . . 368 Gelée derfrnises. te 7, MER EE No I69 Gelée de müres. . . : . : . Se 24369 Gelée de roses, . . AN ne More)

OS CODE ee TEA EN O0

7° Gelée de tous les fruits .

HT. :Gélées-animales "0 SU IR UE 1° Gélatine.. :

2 Colle de poisson.

30 Gelée émulsionnée.