CHAPITRE XIL

AI.OOOLATS OOMPOSés, BAUX DB TOII.BTTB, SPIBirVfiUX AKOMATIQUB8.

Le liquoriste prépare quelquefois, par distillation, infusion ou dissolution des essences,, des liquides spiritueux qui sont de véritables alcoolats composés, et dont beaucoup constituent plutôt des eaux de toilette que des boissons. Mais quelques-uns aussi sont d'un usage fréquent comme agents thérapeutiques. Nous présenterons ici une série de formules des alcoolats les plus usuels dans ce genre ; mais sans nous étendre sur leur fabrication, parce que plusieurs d'entre eux sont plutôt du ressort de Tart du parfumeur que de celui du liquoriste.

Eau de Cologne de Jean-Harie Farina.

Sommités sèches de mélisse 31 gram.

-^ de marjolaine 31

— de thym 31

— de romarin 31

— d'hysope 31

— de grande absinthe. ...... 31

Fleurs de lavande 63

Racine d'angélique. 31

Semences de cardamome 62

Baies de genièvre sèches 31

Semences d'anis 31

— de cumin 31

— de fenouil.. 3i

— de carvi.. . 31

Cannelle de Ceylan 31

Noix muscades concassées 63

Girofle 31

Écorces de citrons récentes 31

Huile essentielle de bergamote 31

Alcool à 85° C. . ., 10 litres.