‹ Nouveau manuel complet du distillateur liquoriste, par messieurs Lebeaud et Julia de FontenelleChapitre 58 sur 150 · DÉSIGNATION · texte numérisé non relu

DÉSIGNATION

DES PLAKTES AROMATiaVES.

OVANTItÉS

d*e<seBces e;il|raite8

delOOkilog. , de matières premières

Bauiiie de Gopahu {Copaifera offici-

nalis)

Gnbèbe (Piper 011606a)

Cyprès, Dois {Cupressus thyaides). , Fenouil, semence {Fenicuïum iiul^

gare) . ,

Genièvre, baies {Juniperus commu^

nis) '

Laurier, baies {Laurus nobilis), . .

Macis {Myristka moschata)

Menthe 'poivrée, herbe sèche {Meth

tha piperata),

Noix muscade {Myristica fnoschata).

Amandes amères {Amygdalus per-

sica)

Poivre de Batavia^ baies {Piper m-

grum)

Poivre de Singapore, baies (Piper

tUgrum)

Sabine sèche {Juniperus sabina), . .

Santal blanc, bois {SdntalumaUiuttK).

Sassafras, bois (Laurus sassafras)^ .

Moutarde de Hollande {Sifuipis ni-

gra) . . .

Moutarde dltalie {Smapis nigra), .

Gingembre du Bengale, racine {Zin-

kU.

ka.

ziber of/lcinarum)

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