NITROBENZINE

aucune diâiculté^ mais en grand elle présente des dangers d'inflammation et d'explosion qui exigent qu'on prenne les plus grandes précaution;» et qu'on n'agisse qu'avec prudence. j. .

On distingue dans le commerce trois sortes dajnitrobeQzâne :

1^ Une nitrobenzine dixêUgèrey distillant de 200^ à 210o^ laissant un résidu noir^ très-fluide^ de 3 à 5 pour 100, qu'on fabrique avec des benzines tiès-légères, distillant de 80° à ,9$^. S^. densité àra^écwè^e de Baume est de 24*^ fort.t C'est la véritable essence . de mirbane»

2<» Une nitrobe^zine plus lourde, distillant de âlO*' à 220% pesant 23<> Baume, d'une odeur grasse qui la fait rejeter des parfumeurs.

3° Une nitrçbenzinetrèsi^lourde, distillant de 222° à 235<>, pesant 21° Baumes faible, qui e^t employée par les fabricants à produire de4'^^^ine donnant du l^u.

Les nitroben^ines du commerce ne sont pas chimiquement pures : ce sont 4es inélanges de nitrobemine réelle avec wie grande j^ua^Uté dQ ses bpçiol^ues d'une part et de l'autre des composés nitrés provenant de l'actioA de l'acide azotique sur les carbures liquides et solides contenu^ 4apS'.la benzine.

La nitrobenziine pure est \m liquide jaunâtre à la température ordinaire, d^une densité de 1,209 à 15° C, et qui, refrpidi à 3% cristallise en aiguilles. La densité de sa vapeur varie ^ntre ^A et 4,35. San poids atomique entre 1556,85 et ^556,687. ÉUe bout à 213°, possède une. saveur suwée.et une odeur qui rappelle celle des amandes amères. Pien pure, cette odeur est très-suave^ plus chaude que celle des amandes amères et rappelant un peu^ celle de la cannelle, peut-être moins âne et moins délicate que celle des amandesj^ mais ayant sur cette dernière l'atau-

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i^e d^ètre moins altérable sous rinflueiice des alcalis.

La nitrobenzine est presque insoluble dans Teau^ mais elle se dissout facilement en toute proportion dans Talcool^ l'éther et les essences.

Occupons-nous maintenant des moyens qui servent à constater la pureté des nitrobenzines du commerce. M. Th. Château^ qui a publié en 1862 un mémoire sur l'analyse des benzines^ nitrobenzines et anilines du commerce, mémoire qui a été coiuronné par la Société industrielle de Mulhouse^ kidique ainsi qu'il suit les caractères que doivent présenter les nitrobenzines du commerce de bonne qualité. Nous dirons^ avant de procéder, que les essais se font dans un tubo bouché à Tune de ses extrémités, qu'on y emploie^ 3 à 4 centimètres cubes de nitrobenzine, que les réactifs doivent être incolores et purs autant que possible, et enfin que nous nous bornons ici à Fessai de la nitrobenzine distillant de 205° à 210°, la seule qui nous intéresse dans ce manuel.

Acide sulfurique ordinaire, — A froid, la nitrobenzine se trouble par Tagitatiôn, liqueur trouble jaune sale. A chaud, elle jaunit, Tacide brunit ; par l'agitation les deux teintes se mêlent pour former un liquide brun trouble qui noircit de plus en plus. Si à ce moment on ajoute de Teau (8 à 40 fois le volume) et que Ton agite fortement, on obtient un liquide trouble jaune-gris, dans lequel nage un précipité floconneux lourd, jaune-gris sale.

Acide awiique ordinaire, — A froid ne trouble pas la nitrobenzine et ne se colore pas. A chaud, elle se trouble et Tacide devient laiteux.

Acide chlorhydrique. — A froid, la nitrobenzine so trouble, l'acide ne se colore pas. A chaud^ elle se décolore en devenant claire et l'acide reste incolore. Eu DistiHateur-Liquoriste, 16

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refroidissant, la nitrobenzine se trouble de nouveau, l'acide devient laiteux, les deux teintes se confondent.

Potas$e à V alcool (en dissolution assez concentrée)» — La nitrobenzine ne se trouble pas, la potasse se colore en jaune, pas de mousse. A chaud, la nitrobenzine prend une teinte jaune d'or, la potasse un ton verdâtre. A l'ébullition, la nitrobenzine se trouble sitôt qu'on retire le tube du feu et redevient jaune d'or et claire pendant l'ébullition ; la potasse reste la. même.

Ammoniaque liquide. — La nitrobenzine se trouble aussitôt, puis par l'agitation prend un ton rosechair, Tammoniaque devient jaune; par une agitation un peu plus forte, les deux liquides se troubfent. À chaud, la nitrobenzine se décolore et redevient claire. L'ammoniaque reste jaune d'or; retirés du feu, les deux liquides se retroublent et la nitrobenzine reprend sa couleur.

Eau de chaux, — La nitrobenzine se décolore, le réactif se colore en jaune clair et surnage la nitrobenzine.

Eau de baryte. — Forte agitation, pasd'émulsion; coloration jaune clair du réactif, la nitrobenzine devient laiteuse et blanche.

L'essence de mirbane du commerce est ordinairement falsifiée par l'alcool. On décèle facilement celte fraude en traitant dans un petit ballon en verre, l'essence suspecte, par un volume double, agitapt et laissant reposer. Si l'essence est exempte d'alcool, il ne se manifeste aucune réaction ; dans le cas contraire, on voit se produire, au bout de quelques minutes, une réaction très-vive, avec dégagement de vapeurs rouges rutilantes. Ces vapeurs sont produites par la décomposition de l'acide azotique par l'alcool.

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L'essence de mîrbane a de nombreuses applications dans l'Industrie. Les distillateurs s'en servent pour transformer Teau-de-Yle de pommes de terre en un kirschîuasser artificiel qui présent^ la plus grande analogie avec le produit naturel. En parfumerie, cette essence est employée pour les savons fins de toilette colorés. Pour parfumer les savons blancs, dits à'umandes^ on doit, pour éviter la coloration, se servir d'essence incolore. Cette dernière s'obtient en distillant Fessence jaune ordinaire au moyen de la vapeur d'eau surchauffée à + 220<* C.

On sait quel ingénieux parti Tindustrie a su tirer, dans ces derniers temps, des différents éthets aromatiques qui se rapprochent plus ou moins du produit précédent, et qui ont reçu de nombreuses applications dans la parfumerie et la fabrication des liqueurs. Nous citerons quelques-unes de ces combinaisons, et principalement celles auxquelles on a donné le nom à^essences de fruits.

Les essences de fruits qu'on prépare le plus communément aujourd'hui pour le commerce, sont les suivantes :

Essences d'ananas, de melon, de fraise, de framboise, de groseille, de raisin, de pomme, de poire, d'orange, de citron, de cerise, de merise, de prune, d'abricot et de pèche.

Ces essences sont des mélanges de sels d'oxyde d'élhyle ou d*oxyde de méthyle (acétate, formiate, butyrate, valérianate, benzoale, œnanthate, sébate, salicylate, etc.), qui seuls, ou combinés deux à deux, trois à trois, etc., dans des proportions diverses, donnent naissance à toutes ces essences.

En général, la proportion de ces sels, qu'on ajoute à 100" d'alcool est assez faible; cependant quelquesuns s'y élèvent jusqu'à 10 pour 100.