‹ Nouveau manuel complet du distillateur liquoriste, par messieurs Lebeaud et Julia de FontenelleChapitre 89 sur 150 · AUX NOYAUX · texte numérisé non relu

AUX NOYAUX

Esprit de cannelle de Geylan.

— de girofle

— de noyaux d*abricots.

Alcool à «JoC

Sucre raffiné. ••••••..

12 décilit.

11 kil.

15 lit.

2 litres.

12 décilit.

3 lit.

11 kil.

sut.

Eau

On opère par les moyens connus. Produit 20 litres.

Eau de la Côte des Visitandines [demi-fine), par esprits complexes.

Alcool à 850 C 6 litres.

Cannelle de Geylan 125 gram.

Zestes de 2 cédrats.

EaU'de-vie de Dant%ig, par les essences.

FINE

SURFINE

Essence de cannelle de Ceyian,

— de cannelle de Chine.

— de coriandre

— de citron distillée. . .

— de Portugal distillée Alcool à 85*» .

Ogr.8 2 . 4

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