ARTICLE II. — RÉCOLTE DU LIN

§ l or . Récolte proprement dite.

On récolte le lin depuis la mi-juin jnsques à la mi-août; il faut choisir pour le cueillir le moment où la graine ne serait pas encore bonne à être semée; aux premiers grains mûrissants : le lin cueilli quand la graine est mûre n’a ni force ni souplesse; il se brise facilement, et sa couleur est mauvaise. Le lin cueilli , on lui fait subir le rouissage.