TABLEAU DES DIVERSES DENSITÉS DES SIROPS

supprimant la petite boule et la tige intermédiaire, et allongeant en poire la grosse boule, pour placer plas bas le leste, et rendre, par ce moyen, la position verticale plus fixe. Le 5° degré sera alors mis à flot dans une liqueur de moins de 108 millimètres (4 pouces) de profondeur; et, comme on peut le voir, le point qui annonce la densité la plus convenable à une bonne cristallisation, se trouve communément entre Je troisième et le quatrième degré. |

TABLEAU des diverses densités que présentent les sirops à , par M. LECLER.

l'aréome