Anisette de Bordeaux

Anis vêrt.. . . . . . … 315 gram: (ro onces). Thé hyswen. . : . . . + . Gr gram. (à onces}. Anis étoilé. . . . . . . 125 gram. (4 onces). Coriandre.” . . .. ..; 30 gram. (1 once).

Fenouil, . 25. + .. .... 3a-gram. { once).

Alcool à 25 degrés. .. . .. . 16 litres.

Onfait macérer pendant quinze jours, on distille au bainmarie, ensuite on fait un sirop avec 4 litres d’eau et 5 kilogranmes (10 livres) de sucre; on méle le tout ensemble et on filtre,