MÉLANGES FRIGORIFIQUES
TABLEAU
Des mélanges frigorifiques propres à rafraîchir les boissons sans le secours de la glace.
Hyd. chlor. d’ammon. 5 de + 109
Hyd. chlor, d’ammon.
er Abaissement Degrés LH RCSEE du thermomètre. de froid produits,
Nitrate de potasse, à 410, 41 DASKAAS Eau.
Nitrate de potasse, de + 10 950, 80 Sulfate de soude, — 4159, 50. Ci Me ro Eau.
Nitrate d’ammoniac. de +100. 9go Eau. à — 160. ;
st de soude. à 4150, 88:
Sulfate de soude. 5 | de 400 260 11 Acide nitrique étendu, à — 16, 411. LT
Sulfate de sonde, Hyd. chlor. d’ammon, de + 100
I; 290, 99 Nitrate de potasse, à — 190, 29. Rs
Acide nitrique étendu.
Sulfate de soude. L 100
Nitrate d’ammoniac. ; de 200; Acide nitrique étendu.
Phosphate de soude, 910 41 Acide nitrique étendu. à 4 6 cer -
Phosphate de soude. £ Nitrate d'ammoniac. j de + 109 | Acide nitrique étendu, à— 60,11.
Sulfate de soude, Acide hydrochlorique.
Sulfate de soude, Acide sulfurique étendu, 4
Nota. Si ces substances sont mélangées à une température plus
élevée que celle qui estmentionnée dans le tableau , l'effet sera proportionnellement plus grand , si l’on fait usage de celui des mélanges qui est le plus puissant, Lorsque l'air est à plus de 30 degrés, le thermomètre descendra à 17 degrés, ét'alors le froid produit sera de 480.
Des mélanges frigorifiques composés de glace, de neïge, de sels el d'acides.
| nlnisenee | Degrés | ee | 35 HHANGES; du thermomètre, | de froid produits. | parties, Neige ou glace pulvérisée. 2 | À o Hydrochlorate de soude. 1-| à — 20. » :»
Neige en glace pulvérisée. 5 | 5 F Hydrochlorate de soude, 1-| £ | à — 24, » »
| Hydrochlorate d'ammon. 4 | À Neige ou glace puivérisé = Hydroublorate de soude, S ; o Hyürochlorate d'ammon. à | 8 LJ 28 4 3 Nitrate de potasse 5 | 5 = CS loss | Neige ou glace pulvérisée. 42 | à + | Hydrochiorate de soude, 5 | à —51 » »
Nitrate d’ammoniac: 5 + EnNeixe 51 a ARS: 9 | deO0 à — 50. 5 Acide sulfurique étendu. 2 | 80 dE 8 | deO à — 53. 35 Acide hydrochlorique, > ——@@ Neige, 7 NS ce =.
| Acide nitrique étendu. 4 de 0 à — 54 su | Neige. 4 | en 4 ol —!
| Hydrochlorate de chaux. 5 le 0 à 40: 40 ( = !
Neige, 2 | 4 = .
| Hydrochlorate de chaux de 0 à — 45. 45 cristallisé, 3 | s | | Nvige 3 | È | LE) » 0 à — 46 | Potasse. 4 de 0 à 46; | 46 | Nota. La raison des omissions que l’on remarque dans la der- | nière colonne est que le thermomètre descend, au moyen de ces mé-
langes, au degré indiqué dass la colonne précédente , et qu'il ne | descend jamais plus bas, a que soit le degré de température auquel ces substances sont m'langées.
SA = — ZÆ
