DUR Ÿ L'ANTE DENC” TELE

.. 8304 a © TAXIDERMIE. :

Méthode allemande pour empailler les mammifères.

Nous ne donnons pas cette méthode pour la recommander, tant s’en faut, mais il est bon de connaître l’état de l’art chez nos voisins, ne fût-ce que pour faire juger de sa perfection chez nous. Ensuite, on peut toujours saisir au passage quelques détails, quelques vues utiles, qui, dans de certaines circonstances, peuvent recevoir une application plus ou moins heureuse. Nous allons laisser parler Naumann lui-même.

« Pour dépouiller une bête, on la pose devant soi, la tête vis-à-vis la main droite et la queue vis-à-vis la gauche; comme les peaux diffèrent beaucoup entre elles, il Y a aussi différentes manières de les préparer. La plupart sont recouvertes de poils, quelques-unes portent des cornes, et exigent une manipulation différente. On les ouvre par le dos , mais celles qui, au contraire, ont des aiguillons, un dos dur ou recouvert d'écailles , s'ouvrent par le ventre.

« Avant de dépouiller une bête, on fait une pâte claire de papier brouillard que l’on met tremper dans l’eau. On place cette pâte près de soi, et on s’en sert en travail-

lant, pour empêcher la saleté de tomber sur les poils et

le côté intérieur de la peau, pour empêcher que les poils ne s’y collent.

« Quand c’est un animal recouvert de poils, on le pose devant, comme nous l’avons indiqué, et on lui fait une incision qui, partant d’entre les deux épaules, se prolonge tout le long de la colonne dorsale jusqu’à la naïis-

sance de la queue. Quand la peau est ainsi ouverte, on.

cherche à la détacher avec le scalpel et la main, sur un de ses côtés, en la séparant des chaïrs qui y adhèrent;

on retourne l’animal pour faire la même chose de l’autre côté. Il ne faut pas oublier de se servir de la pâte de papier ci-dessus indiquée, pour empêcher la peau de se dessécher, chose qui arrive promptement, et pour empécher les poils de se coller sur lés bords de l’incision.

Alors on essaie de séparer la queue de son fourreau, en

la retirant peu à peu en arrière jusqu’à son extrémité : cette opération est très-difficile dans tous les animaux, principalement dans ceux qui ont la queue mince : on la rend plus facile en tournant la queue comme on fait une barre jusqu’à ce que l’on entende un peu craquer. Quand il s’agit de souris, dont la queue est sans poil, cela de-

vient de la plus grande difficulté, car la peau de ces animaux n’a presque pas de consistance.

« Quand la queue est dépouillée, on sépare la peau vers l’anus, avec des ciseaux, et de même pour les parties génitales. On dépouille les cuisses l’une après l’autre, et les jambes jusqu'aux ongles ou la corne, et on nettoie les os des chairs et des graisses, en conservant les ligaments des articulations; on sépare l’articulation du genou, et l’on peut aussi laisser une partie de l’os supérieur de la , cuisse, ce qui aide beaucoup à donner la forme naturelle à cette partie quand on l’empaille; mais il ne faut pas en conserver plus de la moitié.

« Quand le train de derrière est ainsi préparé, on dépouille la poitrine jusqu'aux omoplates; on procède comme pour les pattes de derrière, et on sépare également les os de l'articulation qui réunissent l’omoplate à l'os supérieur de la patle. Quand les os de cette partie sont nettoyés, on continue à dépouiller le reste de la bête. Le cou se dépouille fort aisément, mais la tête offre des difficultés.

« Le dépouillement de la tête des mammifères diffère selon qu’ils ont des cornes, ou qu’ils n’en ont pas, ou

. qu'ils ont une peau lisse.

«Il y æ deux manières de dépouiller les têtes sans cornes. La plus certaine, surtout pour les commençants, est de retirer la peau jusqu'aux oreilles, dont on sépare la peau des enfoncements en se ser vant du scalpel; ensuite on fait la même chose pour la pean qui entoure les yeux que l’on enlève de leur orbite, en ayant soin de ne pas attaquer les paupières. On continue ainsi jusqu'au nez, aussi loin qu'on le peut, sans gâter les lèvres. Alors on coupe la partie postérieure du crâne et de la mâchoire inférieure, de la même manière qu’on le fait pour les oiseaux. De cette façon, il reste dans la

peau de là tête, la partié antérieure du crâne et de ia

mâchoire inférieure, cette dernière étant coupée après la dernière molaire. On nettoie ces parties de la chair, de la graisse, et on enlève la cervelle.

« D’après l’autre manière, qui est la plus difficile, on : coupe les os de la tête à partir du creux des yeux, de sorte qu il ne reste dans la peau de la tête que la partie du crâne qui va des yeux à la mâchoire inférieure.

« Pour les animaux à cornes, on les dépouille jusqu’à l’endroit le plus près de ces cornes, que l’on enlève ensuite, avec un morceau de crâne, avec un instrument

NE a ENT PT NS RSR FO APADENE Lun SR A PC NT MP