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et de la malpropreté : il faut avoir soin de la remuer souvent et de l'entretenir toujours sèche et propre. A cet effet, le palefrenier sortira les excréments chaque fois qu'un des animaux qu'il est chargé de panser aura fienté, et les parties de la litière qui seront pourries devront être rejetées avec soin : tout cela se fera facilement à l'aide de pelles, balais, fourches, civières ou brouettes, etc.