MALADIES PARTICULIÈRES

mais il faut aassi que la frugalité y préside. La frugalité soutient , développe les forces , elle conserve toute la puissance des organes digestifs , et donne à la santé une robusticité qui plaît et paie de .toutes les peines. J'ai vu des hommes ne vivant que de nain, de fromage et d'eau pendant une grande partie de 1 année , travailler avec une ardeur toujours soutenue , et conserver leurs forces jusqu'à un âge où le mol habitant des villes atteint à peine , et qu'il ne voit qu'accablé d'infirmités de tout genre. L'activité des organes digestifs de l'homme des champs , nous prouve bien , ainsi que le disait le célèbre médecin Tissoi , que ce n'est

fis ce qu'on mange qui nourrit, mais seulement ce que on digère.

"La propreté dans les vêtements, et la salubrité des habitations, sont aussi des points essentiels pour la santé. Il n'y a rien à reprendre sur la largeur des vêtements des vignerons : elle est ce qu'elle doit raisonnablement être ; mais ils ne sont pas toujours tenus dans un état de propreté convenable , et le vigneron n'a pas toujours la précaution de s'en couvrir toutes les fois qu il interrompt son travail. Par cette imprévoyance , il s'expose aux maladies inflammatoires qui déterminent non seulement les pblegmasies des membranes, mais aussi celles des muscles et des enveloppes articulaires; les rhumatismes aigus sont fréquens , ainsi que les dyssenteries et les fièvres intermittentes.

L'intérieur des habitations est ordinairement tenu avec assez d'ordre , mais elles sont mal aérées et surtout environnées de dépôts de fumier, de mares ou fosses remplies d'eau croupissante. Itien ne nuit plus à la santé qu une atmosphère humide , que les miasmes délétères qui s'échappent des fumiers et des eaux en fermentation. Une habitation doit avoir au moins deux fenêtres et une porte, afin d'établir un courant d'air; les fumiers doivent être déposés loin de l'habitation , dans un coin du jardin , de la vigne ou d'un champ, et tout foyer de corruption doit être comblé avec du sable et des pierres, après avoir été soigneusement curé.

Un vice essentiellement dangereux , et pour la morale publique et pour la santé , c'est l'habitude du vin et de IVan-.de-vif , à laquelle certains vignerons se livrent sans