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Nouveau manuel complet du vigneron français, ou L'art de cultiver la vigne

Arsenne Thiébaut de Berneaud

Idées et philosophieLecture classique13 h 45 de lecture
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De quoi ça parle

Essais, discours, manifestes, pour penser et débattre. 13 h 45 (55 quarts d'heure) de lecture.

Premières lignes

MANUEL DU SOMMELIER, ou Instruction pratique sur l.i ma n. ère de soigner les vins; contenant la dégustation, la clarification, le collage et la 'trmentation secondaire des vins, les mojens de prévenir leur allératiun et de les rétablir lorsqu'ils sont dégénérés, de distinguer les vins purs des vins mélangés, frelatés ou artificiels, etc., etc.; dédié à M. le comte Cbaplal, par M.îulien : quatrième édition, i vol. ïn…

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